Rzeżucha je eden od simbolov pomladi in velike noči. Poleg koristnih vitaminov in hranilnih snovi je prednost vodne kreše tudi hitra rast. Običajno semena potrebujejo 7-10 dni, da zrastejo, a če naredimo eno stvar, lahko uživamo v kreši že po 5 dneh!
Kako posejati vodno krešo doma?
Krešo lahko sejemo v zemljo (ali substrat v lončku) ali na vato ali lignin. Če nam je mar za zeleno okrasitev velikonočne mize, se splača odločiti za gojenje kreše v loncu.
Če pa želimo rastlino uporabiti v prehrambene namene, je najbolje, da semena kreše posejemo neposredno na lignin ali vato, da preprečimo onesnaženje tal.
Za gojenje kreše doma potrebujemo štiri stvari:
- ravna posoda (krožnik, stojalo za lonce, plastična posoda)
- kos vate, lignina ali gaze (lahko tudi svežo gobo za posodo)
- pomivalni stroj s prekuhano vodo
- semena kreše.
Na krožnik položite kos vate in ga navlažite z vodo. Podlaga mora biti vlažna, vendar ne mokra. Nato z žlico razporedite semena po celotni površini vate. Omeniti velja, da se posamezna semena med seboj ne prekrivajo – tako bodo kasneje lažje rasla.
Ko semena položimo na tla, jih nežno poškropimo in postopek ponovimo dvakrat na dan. Kreša ne mara izsušitve – a ne pretiravajte, saj lahko, ko stoji v vodi, začne gniti.
Zato je vredno opazovati semena in če opazite, da so presuha, jih poškropite z vodo. S škropljenjem prenehamo, ko vodna kreša doseže višino približno 3 cm - takrat rastlino zalijemo direktno do tal.
Tako pripravljena kreša naj zraste v 7-10 dneh. Lahko pa postopek pospešimo.
PREBERITE ŠE: Oves za veliko noč. Kdaj sejati, kako in kaj sejati, da bo zraslo za božič?
Kako doseči hitrejšo rast vodne kreše?
Da semena kreše hitreje vzklijejo, je dovolj, da jih pred sejanjem na lignin ali vato za približno 2 uri namočimo v prekuhano, ohlajeno vodo.
Po tem času se okoli semen pojavi lepljiva gelna obloga. Takšna semena bodo bolje pripravljena na kalitev.
Po setvi kreše krožnik s semeni prestavimo na sončno okensko polico. Rastlina je najbolj zdrava in okusna, ko doseže višino 5-7 cm.Starejši poganjki imajo slabši okus in manjšo hranilno vrednost. Krešo pojemo takoj po rezanju - lahko jo dodate sendvičem, jajcem, umešanim jajcem ali spomladanskim solatam.