Caffè latte za šankom Pozornost pritegne kiparski otok, dodelan v vseh podrobnostih, ki služi kot bar in po potrebi dodaten pult. Hladni odtenki bež močno izstopajo iz zlate in rdeče oker kuhinjske stene in stavb, hkrati pa se nanašajo na barve pisarne, vidne v ozadju. Projekt YSG Studio za Laminex. laminex.com.au.
Naši sogovorniki največkrat izjavljajo, da mora biti v kuhinji otok. Zakaj je tako priljubljen? Ker dobro izgleda, je praktičen ali morda iz sentimenta za pogovore za babičino kuhinjsko mizo? Razlikuje se, ker otok ni enak otoku.
Za nekatere gledališče kulinarike, za druge prostor za jutranjo kavo ali center za vodenje doma, saj je kuhinja tam, kjer se križajo poti vseh članov gospodinjstva, otok pa je njeno središče. Ima pa svoje zahteve – predvsem prostor. Da bi oblikovali otok v skladu z umetnostjo, mora biti prostor velik vsaj 15 kvadratnih metrov. Zato ga bomo najpogosteje srečali v odprtih, večnamenskih interierjih, kjer vizualno ločuje kuhinjski prostor. Ena njegovih glavnih prednosti je, da nam pri kuhanju ni treba obrnjeni proti steni, kar olajša sodelovanje v družinskem in družabnem življenju – pazi na najmlajše, ki se igrajo, pomagaj mladostniku pri domači nalogi ali klepetaj z gosti.
Nenadomestljiv je tudi pri skupnem kuhanju, bodisi z družino ali prijatelji, saj je lahko dostopen delovni pult z različnih strani - popolni pogoji za pripravo cmokov ali okrasitev medenjakov. V tej vlogi se bo najbolje obnesel velik otok, opremljen s pomivalnim koritom, kuhalno ploščo in ekstraktorjem.Če pa se nam odlično kuha le ob praznikih, je lahko boljša rešitev otok, ki služi kot miza. Prednost pred njim je, da ponuja veliko prostora za shranjevanje, nekaj dodatnih omaric ali predalov pa je vedno nujnih.
Tisti, ki želijo, da otok zakrije pogled na kuhinjski kaos, lahko svoj pult skrijejo za dvignjeno ploščo ali pa se odločijo za višji barski otok. Opozoriti na njeno dekorativno funkcijo bo pripomogla osvetljena okrasna fronta ali vitrina s strani dnevne sobe. Spomnimo pa se, da ima tudi strogo delujoč otok magnetno privlačnost – okoli njega se radi zbirajo tako domači kot gostje, zato se splača poskrbeti, da se nanj lahko usedete.
Vitko, dinamično
Na velikem otoku z vgradnim pomivalnim koritom ter indukcijskimi in plinskimi kuhališči sta tudi pomivalni stroj in avtomatski koš za smeti. Zahvaljujoč poševnemu zaključku njegovo telo pridobi lahkotnost in dinamiko.Dodatno jih poudarjata podaljšana mizna plošča in oblika njenega nosilca. To dopolnjujejo po meri izdelane lahke strukture nape (nad kuhalno ploščo) in svetilke nad mizo. Essenza Supernatural Kitchen, Martini Interiors.
Za dišečo živo mejo
Zeliščni mini vrt ob robu otoka skrije nered na pultu iz dnevne sobe. Hladno siva barva dektona z marmornimi žilami učinkovito izstopa iz čokoladne barve zgradb in poudarja dekorativno vrednost bloka otoka. Integrirana lesena mizna plošča, ki se zdi, kot da lebdi, se lahko uporablja kot prostor za družinski zajtrk, kot tudi za delo ali domačo nalogo. Kuhinja "Marsala" , Halupczok.
Mimogrede
Minimalistična kuhinja umeščena med jedilnico in dnevno sobo - njen prehodni značaj je poudarjen s pozicioniranjem otoka in objektov ob komunikacijski poti.Monolitno obliko sintranega otoka zaključuje visok poševni podstavek – za povečanje odlagalnega prostora so vanj vgradili predale. V stolpnicah je poleg hladilnika in shrambe še dodatna delovna plošča, pečica in zajtrkovalni kotiček s kuhalnikom vode in kavnim aparatom. Santos.
EWA TOPOLNICKA, notranja oblikovalka pri Halupczoku, Meble-halupczok.pl
Otok običajno ločuje kuhinjski prostor od dnevnega ali jedilnega prostora. Če je kuhinja prostorna in bo otok namenjen delu, lahko na njem postavite kuhalno in pomivalno površino. Med njimi je vredno oblikovati predale za olja, začimbe in jedilni pribor ter poleg umivalnika in pomivalnega stroja - za čistila. Ob steni se največkrat odločimo za visok linearni objekt, ki - s hladilnikom in tovorno omaro - služi kot shramba, tam bo tudi prostor za pečico, vgradni aparat za kavo ali vinsko klet.Druga varianta je stavba v obliki črke "L" , kjer je del, običajno pod oknom, nizek. Če otok ni dovolj velik za kuhanje in pomivanje, predlagam, da kuhalno ploščo pustimo na njem, pomivalno korito pa postavimo nasproti vgradne, tako da se je dovolj obrniti nanj. Enostavnejša rešitev je otok brez gospodinjskih aparatov. Mladi imajo ponavadi raje visoko, kjer lahko sediš kot za šankom, na stolčkih. Pogosto ima takrat tudi dekorativno funkcijo - z dnevne strani je vitrina ali vinska klet. Tisti, ki imajo otroke, imajo običajno raje nižje otoke, kjer sedijo kot za mizo. Ne glede na izbrano varianto se kuhinjski otok združuje - okoli njega se odvija družinsko in družabno življenje, tu se ljudje pogovarjajo, delajo, pišejo domače naloge, zato je vredno poskrbeti tudi za dobro osvetlitev in za mesto za priključitev, na primer, polnilnika za prenosni računalnik.
Zajtrk na travi
Zaradi čudovitega razgleda skozi stekleni zatrep se zdi, da travnik in mogočno drevo prežemata jedilnico.Masivno telo otoka, »obteženo« z vrhom in trupom iz temnega sintra, pade v oči in daje občutek ustaljenosti, zaradi česar nimamo vtisa, da smo v zavetju, ampak znotraj. Thea Kitchen, Arclinea.
Črno na belem
V interierju, kjer umetnost igra prvo violino, se kuhinjsko pohištvo zlije z mansardno arhitekturo. Otok, čeprav popolnoma funkcionalen (na njem sta pomivalno korito in kuhalna plošča), ima minimalistično obliko, ki jo popestri le aplicirana barska plošča. Kuhinja "Z1" , Zajc.
Plemeniti perverznjaki
Marmor »Green Guatemala« in furnir »mediteranski hrast« z izmeničnimi navpičnimi in vodoravnimi zrni ter mizno ploščo v obliki nepravilnega šesterokotnika – modni otok je v koraku z nepravilnim kamnitim mozaikom na tleh. Intarsio Kitchen, Cesar.
Jagoda Ziółkowska, arhitektka, JT Grupa, jtgrupa.pl
Pri načrtovanju otoka veljajo vsa pravila kuhinjske ergonomije - višina naj bo enaka kot delovne plošče, torej - glede na višino uporabnikov - 88-94 cm, razen če gre za otok. -bar, potem je višina 120 cm. Razdalja med otokom in steno oziroma drugim kuhinjskim nizom naj bo enaka, da se lahko dve osebi prosto preideta in da je možen prehod tudi po odpiranju omare ali predala. Tudi predolge razdalje niso priporočljive, saj bo tekanje po veliki kuhinji utrujajoče. Zlato pravilo je največ dva koraka (140 cm) med zaporednimi fazami delovnega zaporedja. Zato se v velikih kuhinjah vedno pogosteje odločamo za dva pomivalna korita – običajno glavno pod oknom ali v steni, drugo, pomožno, pa na otoku, če je na njem kuhalna plošča, da, na primer, piščanca po izpiranju ni treba premikati po tleh.Druga rešitev je podvojitev kuhališča – v stenske stavbe je nameščena navadna kuhalna plošča, na otoku pa žar, teppanyaki ali vok, pogosto v obliki modulov.