Belo zelje - Brassica oleracea var. capitata f. alba

Kazalo:

Belo zelje je priljubljena zelenjava iz družine kapusnic (Brassicaceae), sorta zelja. Pojavlja se samo v gojenju.

Ohrovt je dvoletna rastlina: v prvem letu oblikuje kompaktno glavico, sestavljeno iz skrajšanega peclja (t. i. ogrca) in tesno priležečih listov. Cela glavica je užitna. V drugem letu gojenja zelje cveti. Cvetovi so zbrani v grozdnih socvetjih. Po oploditvi cvetov nastanejo plodovi – stroki. Zgodnje sorte belega zelja tvorijo manjše in bolj ohlapne glave, pozne sorte pa večje in bolj kompaktne glave.

glavato zelje

Belo zelje potrebuje zemljo, ki ni pretežka, bogata z minerali in ni zakisana. Zahteva tudi dobro oskrbo z vodo. Prepovedano je gojiti zelje na enem mestu pogosteje kot vsaka 4 leta. Najbolje ga gojimo leto dni po stročnicah: grahu ali fižolu. Zelje gojimo v prvem letu po jesenskem gnojenju z gnojem Zelje ima nizke toplotne zahteve. Njeno seme kali že pri temperaturi 5-10 stopinj C in pri tej temperaturi se sadike zelja dobro razvijajo.

Sadike belega zelja

Zelje vzgajamo iz sadik, ki jih lahko kupimo že pripravljene ali jih pripravimo sami (od setve semena do sajenja sadik mine 6-8 tednov, sadike zgodnjih sort pripravimo v gredici, poznih pa v gredici. setvena postelja).Sadike sadimo v gredice glede na sorto: zgodnje sorte aprila, srednje zgodnje sorte od konca aprila do sredine maja, pozne sorte pa od začetka do konca junija Med rastjo zelje zalivamo in dognojujemo (2-3 krat). približno vsake tri tedne, pozne sorte pa 4-krat). Zemljo v gredicah občasno nekoliko zrahljamo. Odstraniti je treba tudi plevel.Zelje pobiramo, ko glavice dosežejo sorti primerno velikost. Zgodnje sorte obiramo od začetka junija do sredine julija, srednje zgodnje sorte od konca julija do septembra, pozne sorte pa najprej pred koncem oktobra (lahko ostanejo v zemlji do prve zmrzali).

Spoznajte druge kapusnice: