Parnik mora biti med ljudmi, ki skrbijo za svoje zdravje. Naprava za kuhanje na pari omogoča pripravo lahko prebavljivih in zdravih obrokov za vso družino, hkrati pa prihranite veliko časa. Toda kako izbrati dober kuhalnik za paro?
Sparnik vam omogoča pripravo jedi brez uporabe maščobe. Naprave za kuhanje na pari pripomorejo tudi k prihranku časa v kuhinji – z izbiro električnega soparnika z več policami lahko hkrati pripravljamo zelenjavo, krompir in ribe oziroma meso. Parnik deluje takoj – običajno je pripravljen za uporabo v nekaj trenutkih po vklopu.Toda kako izbrati najboljši, ergonomski model med toliko ponudbami, ki so na voljo na trgu?
Kako deluje parnik?
Parnik je sestavljen iz rezervoarja za vodo in polic. V posodo nalijemo vodo in po policah razporedimo posamezne sestavine jedi. Nato napravo priključimo na napajanje, vklopimo tipko "start" in je pripravljena. V približno pol ure lahko uživamo v polnem obroku. Hkrati bomo pripravili na primer ribe, zelenjavo ali zdrob. Pomembno je, da se vonji sestavin ne mešajo in tako zelenjava ne bo dišala po ribah ali mesu. Kuhamo seveda brez maščobe - nič se ne prime in ne zažge.
Na kaj iskati pri izbiri parne kuhalnice?
Preden se odločimo za nakup določenega modela, je vredno poznati posamezne parametre, ki so lahko pomembni pri izbiri soparnika, npr.:
- moč in zmogljivost naprave,
- število posod,
- kako napolniti vodo,
- osnovni material naprave.
Splača se izbrati soparnik, ki ima posode s snemljivim dnom. Zahvaljujoč temu bo mogoče skuhati večje kose mesa, rib ali brokolija, ki ne bi sodili v posodo standardne velikosti.
Dodatne lastnosti parnikov, na katere je vredno biti pozoren
Dodatne funkcije ne vplivajo na delovanje naprave, lahko pa olajšajo uporabo. Takšne funkcije vključujejo na primer časovnik ali indikator nivoja vode, ki vam omogoča, da ocenite, ali je v soparniku prava količina vode.
Pomisliti je vredno tudi na dodatno opremo, na primer posode za sipke izdelke ali posebne skodelice za sladice. Pomembna funkcionalnost so tudi posebne odcejalne posode, ki so nameščene na dnu posod. To preprečuje, da bi se para premaknila na nižje nivoje in mešala vonjave po mesu, zelenjavi ali ribah.
Katero moč soparnika naj izberem?
Moč naprave je odvisna od velikosti in števila polic. Čeprav ima tovrstna oprema moč do 2000 W, velja vedeti, da soparnik deluje z največjo močjo le na začetku, celoten proces kuhanja pa je povezan z nizkimi obratovalnimi stroški.
Iz katerih materialov mora biti parnik?
Vredno je biti pozoren ne toliko na konstrukcijo ohišja parnika, temveč na njegove posode, ki naj bodo sestavljene iz zelo odporne plastike (ali nerjavečega jekla). Grelec pa mora biti iz nerjavečega jekla. Na trgu lahko najdete plastične modele, katerih cena je nižja, vendar se je pri odločanju za takšno opremo vredno zavedati, da bo bolj zasilna. V podstavku mora biti tudi indikator nivoja vode, ki bo zmanjšal tveganje poškodb opreme med kuhanjem.
Vredno je, da ima naprava funkcijo nadzora intenzivnosti pare, ki vam omogoča znižanje temperature vode in tako vpliva na parametre pare.Ta priročnost je še posebej uporabna, ko nameravamo pogosto kuhati ribe - občutljivo meso ne prenaša intenzivne toplotne obdelave.
Parnik v praksi
Kako kuhati na pari? Meso, ribe in zelenjavo položite na standardne pladnje. Posebna posoda bo koristna za pripravo riža ali zdrobov. Enako z jajci ali sladicami - vredno je, da ima naprava dodatne posodice, potrebne za njihovo pripravo.
