Česen že generacije velja za darilo narave s skoraj magičnimi lastnostmi (in ne, ne gre za odganjanje vampirjev). Mnogi ga obravnavajo kot naravni antibiotik, menijo, da je najboljši način za krepitev imunosti in vir številnih hranil. In res – česen je zelo zdrav. Deluje baktericidno in protiglivično, vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Ali ga lahko gojite na svojem vrtu in nato uživate v njegovih čudovitih lastnostih? ja! Predlagamo, kako to storiti.
Gojenje česna – zakaj se splača?
Česen je zelenjava, rastlina, ki jo lahko v kuhinji uporabljamo na različne načine. Surova, kuhana ali pečena popestri okus, hkrati pa odlično vpliva na naše telo. Še bolj pa velja vedeti, da lahko česen v našem podnebnem pasu uspešno gojimo s sajenjem spomladanskih (spomladanskih) in zimskih (jesenskih) sort. Česen je enoletna rastlina, ki zahteva ustrezne talne pogoje. Najbolje uspeva na soncu, dobro pa se obnese tudi v polsenci.
Kako pridelati česen na vrtu? Kaj morate vedeti o tleh
Česen potrebuje rodovitno zemljo, bogato s humusom, peščeno ilovnato s srednjo vlažnostjo. V primeru tal, ki tem zahtevam ne ustrezajo, jih bo treba jeseni pognojiti z gnojem. Potem bomo morali čakati celo leto, da pridelamo česen.
Kdaj saditi česen?
Izberemo lahko oktober ali začetek novembra ali prelom marca in aprila.Če skrbimo za večje glave, izberemo jeseni posajeno sorto, to so Arkus, Ceves, Harnaś, Huzar, Mega ali Ornak. Spomladanske sorte (mladi česen) so Cyryl, Janus in Jankiel. Pri tem pridelku so glave manjše, vendar imajo bolj okus in se bolje skladiščijo.
Kako posaditi česen?
Prvič, domače sorte je najbolje kupiti v vrtnarski trgovini, saj tiste iz trgovine morda ne bodo izpolnile pričakovanj. Izberimo zdrave in nepoškodovane glavice, ki jih bomo kasneje razstavili na stroke. V zemljo jih vstavimo na razdalji cca 10-15 cm. Pri spomladanski sorti stroke vstavimo navpično, s peto navzdol, do globine cca 5 cm, pri zimski sorti cca 10 cm. Med vrstami pustite cca 20-25 cm prostora.
Skrb za gojenje česna
Zemljo je treba zrahljati z vilami, nežno prebadati zemljo in jo dvigniti. Tla lahko tudi mulčimo s folijo in različnimi organskimi materiali, kot so slama, lubje ali posušena trava.Pomembno je vzdrževati vlažnost tal. Če je suša, jo redno zalivajte in ne dovolite, da se izsuši. Gredice je treba redno pleti, po možnosti ročno, da preprečite širjenje plevela.
Kako pognojiti zemljo?
Uporabimo lahko organska gnojila: gnoj ali kompost ali mineralna gnojila. Vendar ne smemo pozabiti, da česen le delno prenaša kloride, zato naj jih mineralna gnojila vsebujejo v sledovih ali pa jih sploh ne vsebujejo.
Gojenje česna na vrtu - nabiranje in shranjevanje
Jeste česen bomo nabirali jeseni, septembra. Pripravljenost na žetev je označena z porumenelostjo in sušenjem listov. Zimski česen bomo pobirali julija, ko bo več kot polovica rastlin prepadla v drobnjak.
Če izkopljemo čebulo z vilicami izluščimo čebulico, preostanek pa izpulimo z roko. Česen je ok.10 mesecev, najbolje v hladnem in zračnem prostoru. Če ga uporabljamo redno, na hiter način - lahko iz stebel spletemo okrasne kitke in jih obesimo v kuhinjo.
Kakšne barve bo česen?
Glave so lahko škrlatne, svetlo rjave, sive ali bele, odvisno od sorte. Če vam je mar za zelo velike stroke, boste izbrali zimski česen v sorti Mega ali Harnaś.
Pridelovanje česna je zahtevno, a kos je vsem, ki jih delo na vrtu veseli. Vse, kar potrebujete, je malo znanja in potrpljenja, da boste vse leto uživali v dišečem česnu z domačega vrta. Vredno je, saj ima, kot smo že omenili, številne zdravstvene lastnosti, med drugim pomaga v boju proti okužbam, podpira prebavo, znižuje krvni tlak, deluje proti raku, zavira rast bakterij.
