Široki fižol - Vicia faba

Kazalo:

Bób je enoletna rastlina iz družine Fabaceae, ki se goji kot zelenjava in krma za živali v številnih državah po svetu, vključno s Poljsko.

Fižol - stročnice

Plod boba je strok, ki zraste do približno 12 cm v dolžino in visi na rastlini. Strok vsebuje 2-5 običajno svetlo rumenih ali svetlo zelenih ledvičastih semen, dolgih do 35 mm, ločenih z gobastimi deli. Stročji fižol kali že pri temperaturi 3-4 stopinje Celzija, optimalna rastna temperatura pa je 18-22 stopinj Celzija.

Stročnica je stročnica, bogata z lahko prebavljivimi rastlinskimi beljakovinami, vlakninami, fosforjem, kalcijem, železom in vitamini B (tiamin, riboflavin) ter vitaminom C.

Fižol - gojenje

Lega za gojenje fižola naj bo sončna, lahko pa tudi polsenčna, tla pa naj bodo težka, ilovnata, vlažna, humusna, z visoko vlažnostjo. Optimalni pH tal za bob je 6,5-7, tla ne smejo biti kisla. Na lažjih, peščenih tleh lahko bob gojimo po gnojenju s kompostom. Na lažjih tleh bob gojimo v prvem letu po gnojenju, na rodovitnih tleh pa ga lahko gojimo v kasnejših letih po gnojenju. Jeseni uporabljamo gnoj v odmerku 30 kg/10 m²

Fižol - zelenjava

Bob ni priporočljivo gojiti za drugimi stročnicami, lahko pa ga gojimo za vsemi ostalimi vrtninami.Fižol najpogosteje gojimo iz semen, ki jih posejemo neposredno v zemljo konec marca in v začetku aprila, v vrste 40 metrov narazen –50 cm. Semena posejemo v gnezdo, 2-3 semena, na vsakih 20 cm, na globino 5-6 cm. Stročji fižol lahko vzgojimo tudi iz sadik – tako pospešimo žetev za približno 2 tedna.

Fab fižol dozori julija–avgusta. Stroke pobiramo, ko so veliki in zreli, semena ter poganjki in koreninski brsti (tanka podolgovata oznaka na dnu semena) pa so zeleni. Črn popek pomeni, da so semena prezrela.

Preberite tudi: Kakšno zelenjavo lahko gojimo na balkonu?>>

Gojenje fižola

Fižol je treba redno zalivati, še posebej v obdobjih brez dežja. Po vsakem zalivanju in po dežju je treba zemljo zrahljati. Gredice s fižolom je treba dvakrat pleti: enkrat po vzniku rastlin in enkrat pred cvetenjem.