Rukola (pravilno ime je rukola) je enoletna rastlina. Raketa prihaja iz Sredozemlja in vzhodne Azije.
Kazalo:
- Raketa - opis
- Rukola - kako jo jesti?
- Rukola - gojenje in nega
Raketa - opis
Rukola je listnata zelenjava, ki tvori majhne rozete dvignjenih temno zelenih listov. Rukola požene 50-60 cm visoko cvetno steblo s številnimi kremnimi cvetovi, podobnimi cvetom redkvice.
Rukola - kako jo jesti?
Užitni so mladi, aromatični listi rukole, značilnega rahlo pekočega okusa. Listi vsebujejo vitamin C, cink in železo ter rastlinske beljakovine. Liste rukole dodajamo solatam, sendvičem, enolončnicam, skutinim namazom in umešanim jajcem.
Za aromatiziranje olja dodamo liste in zrela semena rukole, narezane dodamo za pripravo pesto omake.
Rukola - gojenje in nega
Semensko rukolo lahko uspešno gojimo na domačem zelenjavnem vrtu. Najboljše mesto za gojenje rukole je rahlo zasenčeno, a toplo mesto. Tla morajo biti rodovitna in prepustna. Rukole ne smemo gojiti na mestu, kjer je nekoč rasla zelenjava Brassica.
Semena rukole sejemo neposredno v zemljo od začetka maja do septembra, v presledkih približno dveh tednov - tako boste lahko pridobivali mlade liste skozi vso sezono.Po vzniku, ko rastline proizvedejo 3-4 prave liste, jih odrežemo in pustimo rastline približno 5 cm narazen.
Liste rukole za uživanje je treba nabrati preden se pojavijo poganjki socvetja. Rukolo pobiramo, ko rastline dosežejo približno 12 cm višine. Obiranje poteka enkratno, tako da trgamo cele listne rozete ali pa trgamo zunanje liste vsakih 4-5 dni.
| Vlažnost tal | srednje mokro |
|---|---|
| Okrasna rastlina z | listi/iglice |
| Položaj | polsence |
| Višina | 20cm |
| Evergreen | Ne |
| Kategorija | zelenjava |
| zalivanje | srednje |
| Barva listov/iglic | zelena |
| Barva rož | krema |
| Rezina | rozeta |