Ena od funkcionalnih con v kuhinji je tista, ki je povezana s shranjevanjem hrane. Prav tako je vredno zapomniti, da je domačo shrambo mogoče načrtovati tudi na majhnem območju. Ločevanje prostora in dobra organizacija toka sta ključ do uspeha. Preverite, kako urediti shrambo!
Se sprašujete, kako okrasiti svojo shrambo? Dobra novica je, da to ni težko delo. V domači shrambi lahko shranite tako konzerve za zimo, kot tudi sveže sadje in zelenjavo, začimbe, marinade, pa tudi izdelke, kot so zdrob ali moka.Za to pa morate najprej ustrezno pripraviti prostor, namenjen shranjevanju tovrstnih živil. Kako torej narediti prostor za shrambo doma?
Kako okrasiti svojo shrambo: prava temperatura
10-15 stopinj Celzija je idealna temperatura za shranjevanje zalog. Zato je najbolje, da shrambo uredite v hladnem prostoru, v severnem delu hiše. Če to ni mogoče, izberite prostor stran od kakršnih koli virov toplote (radiatorjev ali peči). Zagovorniki zamrznjene hrane lahko shrambo opremijo z zamrzovalnikom ali hladilnikom z zamrzovalnikom. Vredno je izbrati model z akumulatorjem hladu, ki vas hladi tudi, ko ni elektrike.
Preberite: Sodobni hladilno-zamrzovalni aparati: več svežine>>>
Kako okrasiti shrambo: higienična notranjost
Enostavno se umažeš v shrambi. Zaradi tega je tla in tudi stene prostora, kjer bo shramba, najbolje obložiti z lahko čistilnimi keramičnimi ploščicami ali kamnom, ki bo prostor tudi ohladil.Če imate raje barvane stene, izberite barvo iz lateksa, ki se lahko pere. Police v shrambi iz surovega lesa pobarvajte z lakom, lazuro ali barvo. Na ta način jih bomo zaščitili pred vpijanjem vlage in gnitjem. Če je v shrambi okno, ga zaščitite z mrežo proti mrčesu in glodavcem.
Preveč nabiranja vlage v shrambi lahko privede do kondenzacije, vlage v hrani in razvoja bakterij ali gliv. Da bi se temu izognili, uredite shrambo v prostoru z ločenim prezračevalnim kanalom. Ventilator lahko namestimo tudi v prostor.
Ko je shramba pripravljena, ne pozabite preveriti vsakih 1-2 tednov, da se prepričate, da se zaloge ne pokvarijo. Znebimo se rjavečih konzerviranih izdelkov in poglejmo v razsute izdelke, da se prepričamo, da se vanje ni naselil vsiljivec.
Preberite tudi: Praktičen dizajn kuhinje: izberemo kuhinjske omarice. Strokovni nasveti>>>
Shramba doma ali urejen prostor
Da se shramba ne spremeni v odpadno sobo, dobro načrtujmo prostor. Najpomembnejšo vlogo igrajo police - obešene na steno ali kot del stojala. Idealne police v shrambi so stabilne, iz lesa ali kovine. Po višini so najbolj udobne 20-30-centimetrske. Splača pa se imeti nekaj globljih, na katere lahko postavite na primer manj pogosto uporabljene lončke. Škatle in posode, ki jih je mogoče zakleniti (po možnosti pravokotne, različnih velikosti), pletene košare, pločevinke ali kozarci bodo pomagali ohraniti red na policah. Prostor je najbolje organizirati po treh ključih – teži, temperaturi in namenu hrane. Na dno postavimo konzerve in težje predmete, ki zahtevajo hladno okolje - zelenjavo, sadje, lončke s kislimi kumaricami. Višja »nadstropja« so rezervirana za lažje kozarce, steklenice, konzerve in sipke izdelke. Visoko ob strani shrambe lahko pritrdite ograjo ali obesite enojne kljuke za zelišča in pletenice česna ali paprike.
Kako urediti shrambo v mini izvedbi, torej cargo?
Takšna shramba, čeprav majhna, ima velik potencial. Izvlečna tovorna omara s sistemom predalov ali košar je zanesljiva, ko morate na majhno površino namestiti večje število predmetov, ki se razlikujejo po velikosti, obliki ali embalaži. V predale postavite razdelilnike, košare ali posode, da preprečite premikanje izdelkov. Našli boste veliko izbiro tovornih dvigal, npr. v ponudbi podjetij: IKEA, Peka, Rejs, Nomet. V high cargo lahko košare za izdelke namestite na nivo po vaši meri in ga kadarkoli zamenjate. Police-košare popolnoma izvlečemo iz omare, tako da dobro vidimo njihovo vsebino. Ko se odločamo za takšne rešitve, se nam ni treba potapljati v omaro v iskanju določenega izdelka. Potegnemo za ročaj in mala shramba sama zdrsne ven. Po drugi strani bodo visoki regali s policami, ki jih je mogoče obesiti na poljubni višini, sprejeli veliko zalog, kozarcev s konzervami.
Glej tudi: Kuhinjski dodatki: pametno shranjevanje>>>
