Črni česen je trajnica iz družine amarilisovk (Amaryllidaceae). Na Bližnjem vzhodu je poznan in cenjen.
Črni česen
Na Poljskem je črni česen še vedno malo poznana vrsta. Črni česen zraste do 60 cm v višino. Ima ploščate liste in bele cvetove, zbrane v dežnike. Cveti večinoma od maja do junija.
Črni česen ima najraje sončna, topla mesta, zaščitena pred vetrom. Rad ima rodovitno zemljo, bogato s hranili, zmerno vlažno. Ne mara izrazito suhih in mokrih podlag. Morda bo treba rastlino pokriti.
Črni česen sadimo septembra ali oktobra. Hitro raste. Med sezono je vredno občasno zalivati rastlino in jo gnojiti (2-3 krat - z večkomponentnimi gnojili). Osnovno zdravljenje je rahljanje tal in pletje. Na enem mestu se lahko goji 2-3 leta, nato je priporočljivo kolobarjenje. Poganjke socvetja je treba rezati, da ne oslabijo rastline.
Črni česen gojimo predvsem kot začimbno in zdravilno rastlino. Je dober dodatek jedem. Daje močan okus začinjenim jedem. Ima antibakterijske, dezinfekcijske in protiglivične lastnosti. Posajena na različnih mestih v vrtu, lahko pozitivno vpliva na rast in zdravje drugih vrst. Odganja mole. Včasih ga zamenjujejo s fermentiranim črnim česnom. Slednja je tradicionalna vrsta, katere stroki pod vplivom kemičnih in termičnih procesov počrnijo.
| Položaj | sončno |
|---|---|
| Vlažnost tal | suho |
| Okrasna rastlina z | rože |
| Zmenek rože | V - VI |
| Evergreen | Ne |
| Kategorija | Zelišča |
| Barva rož | bela |
| zalivanje | srednje |
| Barva listov/iglic | zelena |
| Rezina | dvignjen |
| Višina | 45cm - 60cm |