Snakeface=scorzonera - Scorzonera hispanica

Skorzonera - druga imena: črna korenina, črne korenine, kačji molj (latinsko Scorzonera hispanica) je zelenjavna rastlina iz južne in srednje Evrope ter dela Azije (Zahodna Sibirija, Kavkaz, Zakavkazje, Dagestan).

Skorzonera se v nekaterih državah po svetu goji kot zelenjava - na Poljskem ni zelo priljubljena.Pri skorzoneri je užitna dolga žitna korenina z rjavo ali skoraj črno kožico, katere belo meso spominja na okus šparglji (vendar so nekoliko manj občutljivi). Losos je lahko prebavljiv, vsebuje mineralne soli (natrij, kalij, magnezij, kalcij, železo, fosfor, klor), karoten, vitamine: E, B1, B2, C in nikotinsko kislino.Scorzonera najbolje uspeva na rodovitnih, s humusom bogatih tleh, peščenih in ilovnatih, globoko obdelanih, debelih (na kompaktnih in kamnitih tleh rastlina poganja korenine), z nevtralno ali rahlo alkalno reakcijo, vendar je občutljiva na apnenje in po potrebi tudi na ta tretiranje opravimo jeseni.Skorzonera ima dolgo vegetacijsko dobo (200-230 dni), zato jo gojimo na tleh, ki se spomladi hitro sušijo in segrejejo.Skorzonera zahteva sončno lego. Gojimo ga drugo leto po gnojenju. Ne smemo ga gojiti na istem mestu za fižolom, grahom, bobom, korenjem, paradižnikom, zeleno, križnicami in špinačo neposredno v tla od sredine marca do začetka aprila, pri čemer je treba upoštevati, da dolgotrajen spomladanski mraz povzroči zlom rastline. v socvetne poganjke (to je t.izavijanje scorzonere), odlašanje s setvijo pa bo povzročilo nizek pridelek korenin in slabo kakovost. Na slabih tleh lahko scorzonero sejemo avgusta - korenine pobiramo naslednje leto. Scorzonero sejemo v vrste na 30 cm, v vrsti na 2-3 cm, na globino 2-3 cm. Scorzonera kali po 2-3 tednih, po kalitvi je treba rastline ustaviti, sadike pa pustiti vsakih 5-6 cm v vrsti. Med razvojem korenin (junij-avgust) je treba zagotoviti stalno vlažnost tal - salko obilno zalivamo, da voda pride do globine vsaj ducat ali več centimetrov zmrzovanje (scorzonera dobro prenaša nizke temperature in lahko tudi pozimi v zemlji). Zaradi krhkosti korenin pa jih ne smemo nabirati, ko so tla zmrznjena in pokrita s skorjo, ker se korenine takrat slabo skladiščijo.Ko rastline izkopljete, jim odstranite liste, korenine pa lahko pokončno shranite v škatle z vlažnim peskom.