Granitna ponev ni samo funkcionalna, ampak tudi estetska. Popoln je za indukcijo in ima veliko uporabnih funkcij v kuhinji. Odkrijte prednosti granitne posode in se naučite izbrati najboljšo.
Ballarini Torino granitna ponev
Pri urejanju sanjske kuhinje se bomo prej ali slej morali odločiti za nakup ponve. Lahko so iz različnih materialov. Med njimi bomo našli tudi ponve, imenovane granit. Oglejmo si torej te praktične kuhinjske pripomočke ter naštejmo njihove prednosti in slabosti.
Kako so narejene granitne posode?
Granitne ponve so odlična izbira za domače kuharje, ki želijo funkcionalnost pri uporabi takšnega pripomočka pri pripravi jedi. Če se osredotočimo še na estetiko, bo nakup granitne posode zadetek v polno.
Granitne ponve (oziroma ponve prekrite z granitnim premazom) so običajno izdelane iz kakovostnega aluminija ali nerjavečega jekla, ki je zaščiteno s posebnim mineralnim premazom proti prijemanju. Zahvaljujoč prevleki, ojačani z granitnimi delci, so granitne posode, tako kot tiste iz titana, izjemno odporne na praske ali razpoke.
Granitna ponev - lastnosti in prednosti
Prevleka v granitni ponvi je protilepljiva, kar omogoča cvrenje jedi tudi na majhni količini maščobe. Gladka površina omogoča tudi lažje čiščenje granitne posode pod tekočo vodo.Poleg tega se hrana, ocvrta na granitu, ne navzame vonja, tako da lahko uživate v nemotenem okusu pripravljenih jedi. Prednost granitnih posod je prilagojenost nekaterih modelov uporabi indukcije, najdemo pa tudi takšne, ki se ne bojijo pečenja v pečici. Podobnost granitnih ponv z najboljšimi titanovimi ponvami ni naključna, a za razliko od njih zanje ne bomo plačali zelo velikega zneska.
Slabosti granitne posode
Poleg številnih prednosti granitne posode najdemo na žalost tudi nekaj bistvenih slabosti. Najprej ga bomo primorani čistiti na klasičen način – pri granitu lahko kar pozabimo na pomivalni stroj. Poleg tega so granitne posode z debelejšim dnom precej težke.
Če se odločimo za nakup granitne ponve, bodimo pozorni na cenene imitacije. Zato moramo biti pozorni na debelino dna, ki naj bo do 4 mm. Ne pozabite preveriti tudi, kakšno temperaturo prenese določena granitna posoda – po možnosti nad 250 stopinj Celzija.
