Sivki lahko dodamo pecivo ali čaj. Iz sivke lahko naredite tudi sirup. Podajamo preprost recept za sivkin sirup.
Sestavine sivkinega sirupa:
- 1 kg sladkorja
- 1 l vode
- velik šopek sveže ali posušene sivke (približno kozarec cvetov)
Sivka lepo diši in je zelo dekorativna. Cvetove sivke lahko dodate tortam in piškotom, sladicam ali čaju. Suho sivko uporabljamo tudi za izdelavo dišavnih olj, kozmetike in vrečke. Tokrat vam postrežemo recept za sivkin sirup, ki je lahko odličen dodatek sladicam ali toplim napitkom.
Recept sivkinega sirupa: kako ga narediti
V lonec dajte sladkor, nalijte vodo. Zavremo in občasno mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte cvetove sivke (brez stebel). Nekaj minut kuhajte na nizkem ognju, nastavite s gorilnikom. Lonec pokrijemo. Decokcijo pustimo, da se ohladi. Skozi sito ali gazo nalijemo sirup v kuhane steklenice. Zapri. Če želite sirup sivke uporabljati dlje časa, ga pasterizirajte. Pripravljenim sivkinim sirupom dodajte sladice, kavo in čaj. Uporabite kot sestavino limonado, preliv za solato in mariniranje mesa.
Samo posezite po koščku tkanine in traku, po možnosti v sivki, da steklenica s sirupom postane poslastica. Oznaka, izrezana iz kartona, deluje kot kartica izdelka ali kartica z imenom prejemnika.