Stare naprave babic so privedle do udobne kuhinje, v kateri se odvijajo vsakdanje in družabno življenje. Nešteto slik mačk na stenah. V sobi prebiva polovica domače živali. Čebel v objemu Janusha Fraczeka skoči s bifeja, siva Chmurka in Jeżyk na mizi. Tudi psi Agatka (črni) in Ginger z veseljem pozirata.
Janusz Grotek obožuje kuhanje in … živali. Družinski favoriti, osem mačk in dva psa ga spremljajo v kulinaričnem boju. Mačke so postale tudi lajtmotiv številnih okraskov, ki dopolnjujejo zbirko skrbno shranjenega pohištva in jedi staršev in starih staršev njegove žene.
Janusz je po poklicu vrtnar, dela v avtomobilski industriji, njegova strast pa je kuhanje. Obožuje kulinarične eksperimente, fantazijske knjige in živali. Popolnoma objema štiri živali. Dorota, njegova žena, tudi ljubiteljica narave, je v kuhinji le kuhinja.
Moj apartma: Odlično ste se podali v modni trend: moški kuhajo.
Janusz: Ne sledim modi, vedno mi je bila všeč. Vodimo vegetarijansko kuhinjo, ki traja dolgo, a me resnično zabava. Poleg tega imamo radi dobro hrano, zato ji jo priskrbimo. Gojim celo svojo zelenjavo: buče, bučke, palačinke.
MM: Kuhinjo ste lepo uredili. Toliko starih stvari tukaj …
Janusz : Nisem jaz. Zahvaljujoč moji ženi in njenemu predniku - tukaj samo kuham. (smeh) Ta hiša je stara več kot 100 let. Odkar smo v njej živeli, smo izvedli številne prenove in posodobitve, nismo pa se znebili ničesar, kar bi za seboj pustila velika babica in babica Dorota. Večina pohištva, porcelana, stekla, jedilnega pribora, prtičkov, prtov in kuhinjskih pripomočkov je že od nekdaj tu in jih uporabljamo še danes. V naši kuhinji ne boste našli plastike in silikona.
MM: Napetost do družinskega schedyja je zmagala v prizadevanju za modernost?
Janusz: Moderno, rad imam avto. V kuhinji sem nekoliko konservativen, čeprav eksperimentiram z okusi. Všeč mi je naša. Stare kozarce, kamnite lončke in obrazci so nenadomestljivi. Da bi videli, kako med božičem na mizo prihajajo babičine službe, stolnice in stare prevleke - Dorota lahko iz njih pričara nekaj lepega!
MM: Opazil sem, da z vami živi na desetine mačk.
Janusz: Eeee, verjetno manj …
MM: Na slikah, podložkah, zavesah, colanderju in na nekaj mestih: na okenski plošči, mizi, pultu. Izgubljen sem, a vidim: mačke vladajo!
Janusz: No … Mi imamo radi mačke, če to mislite. Moja žena vedno najde skodelico, okrašeno s sliko mačke - če je lepa, takoj postanemo njeni lastniki. Vse naše mačke so rešene pred težkim življenjskim zatiranjem. Tu imamo osem težkih biografskih mačk in dva psa.
MM: Takšnega podjetja ni enostavno združiti v harmonično družino!
Janusz: Težko je vsakdanje delo, ampak verjemite mi, gremo sami. Dajejo toliko veselja … in nas lahko nasmejijo do solz. Prav tako nam dajo veliko prometa.
MM: In kaj zbirate poleg mačk?
Janusz: Stare in nove pločevinke, predmeti z ptičjimi motivi, papirnati prtički z vzorcem. To je domena moje žene, vendar je izbirčna, da je nima toliko; morda razen prtičkov. Dorota ima njihovo nešteto število. Vendar pa me bolj zanimajo kolekcije začimb, tako domačih kot eksotičnih. Lahko delajo čudeže.
Skeni za ljubitelje mačk
V DIY-ju obnovimo staro mačje drevo: preprosto navodilo