Sušilnik češenj in češenj. Izbiramo ročne in električne sušilnike

Češnjevci nas samo čakajo, da jim naredimo okusne priprave!

Sušilnik češenj olajša delo pri konzerviranju. V prodaji so ročni in električni sušilniki. Zahvaljujoč njih je pitanje češenj enostavno in hitro. Svetujemo, kaj izbrati!

Priprava konzerv je privlačna dejavnost, vendar prinaša veliko zadovoljstvo. Domače marmelade, konzerve, kompoti, sokovi ali kumarice so velike vrednosti, ki jih pogosto povezujemo z otroštvom. Če se še kdo spomni, kako so v preteklosti kamenje in konzerve kamenjali, vedo, da je bila zasedba izredno mučna, vse naokoli pa je bilo kovano v sadnem soku. V tistih dneh so češnjeve kamne najpogosteje odstranjevali z … varnostnimi zatiči ali lasmi. In če bi morali odstraniti koščice iz 5 kg sadja, je bila prava groza. Res je, da nekatere dame še vedno uporabljajo stare načine pitja sadja (sodobno orodje, ki je zamaknilo zatič, je … sponka za papir). Vseeno pa so zagotovo bolj priporočljivi specializirani dodatki iz kakovostnih materialov, kot sta jeklo in plastika, ki lahko pridejo v stik s hrano (imajo certifikate).

Dober nasvet: ko izdelujete domače sadne pripravke, ne pozabite, da je treba sadje, razporejeno v kozarce, prekriti s tekočino, na primer iz kumaric, sokom. V nasprotnem primeru se pokvarijo. Na vrhu kozarca pustite nekaj prostega prostora (dovolj je 2 cm).

Domače konzerve: zakaj odstranimo kamne?

Mnenja o škodljivosti kamnov, tudi marelice ali češnje, so deljena. Nekateri pravijo, da vsebujejo snovi, ki so zelo nevarne za zdravje, druge, da … nasprotno, sploh ne škodujejo. Pogosto se tinkturi doda nekaj češnjevih semen, ker povečajo njen okus in dodajo suhost. Z drugimi pripravki je drugače, saj komaj kdo ima rad presenečenja v obliki nepričakovanega grizenja semena v konfitu, ki se lahko konča v zlomljenem zobu. Na srečo je zdaj pitting vsekakor lažje zahvaljujoč majhnim in uporabnim napravam, ki gnetejo kamne. Zelo pomembno je tudi, da kuhinje ne izpostavljamo brizganju soka.

Električni in ročni sušilnik

Električne sušilnice se uporabljajo predvsem v industriji. Za potrebe domačih pripravkov bo dovolj že navaden ročni vrtalnik. Najpogosteje so takšni dodatki izdelani iz jekla ali jekla in plastike, lahko imajo nedrseče elemente.

Kateri sušilnik izbrati? Vse je odvisno od količine sadja, ki jo bomo prikrajšali, pa tudi od vrste sadja samega. Najbolj priljubljeni so puncherji za češnje in celo slive. Sušilnike lahko razdelimo v dve glavni skupini:

Prvo sadje damo enega na drugega, ga stisnemo, osvobodimo koščico in jo vržemo stran.
V drugo lahko dodate več sadja, čeprav morate pritisniti vsako posebej. Takšni kamenčki so opremljeni s posodo za izpadanje kamnov in sprožilom (dobro je, da pod njo postavite posodo), iz katere izpade sadje, sproščeno iz koščic. V to skupino spadajo tudi stoniki, v katere je treba vstaviti določeno število češenj in delujejo na podoben način, le da enkrat odstranimo npr. Koščice s 7 plodov.

Nekoliko drugačna, čeprav tudi ročno, semenska gnezda odstranimo iz jabolk ali paradižnikovih središč. V ta namen so vrtalniki na voljo z jeklenim rezilom, običajno nazobčanim. Vstavimo jih na sredino sadja (zelenjave), zavrtimo, da izrezujemo vsebino, in izvlečemo skupaj z vsebino, ki jo želimo odstraniti.

Kateri sušilnik izbrati? To je vredno vedeti

Pred pitanjem je treba zrelo sadje spremeniti, odtrgati peclje in temeljito umiti, da se iz njih ne izpere sok. Večina podjetij pripelje podrobna navodila za uporabo, vključno s priporočili za vzdrževanje, na stonerje. Nekatere sušilnike lahko operete v pomivalnem stroju, večina pa jih dobro sperite pod tekočo vodo.

Prednosti uporabe vrtalnika vključujejo: prihranite čas pri pripravi sadja za konzerviranje ali sladice, predvsem pa čisto kuhinjo (sok ne škropi naokoli), enostavno upravljanje in praznjenje posode za seme ter enostavno shranjevanje. Izbira je zelo preprosta: kupimo model stonerja, ki bo najbolj uporaben v našem gospodinjstvu.

Ne pozabite prebrati: Sokovnik: katerega izbrati? Sokovniki in domači konzervi >>>

Sušilniki za češnje, slive - pregled izdelkov

Sušilnik Biolum Plum za slive, bakelit in nerjavno jeklo, odobreno, cena približno 35 PLN

Sušilni stroj Domik Ciliegia za češnje, plastiko in nerjavno jeklo, cena približno 36 PLN

Sušilnik OXO Good Grips (leduvel.pl) za češnje in oljke, s pokrovom, ki preprečuje brizganje soka, ki ga po uporabi lahko postavite na drugo stran platišča, da mehanizem zaklene. Sušilnik lahko perete v pomivalnem stroju, gumijasti ročaj preprečuje, da bi orodje med delovanjem zdrsnilo, blazinski mehanizem ne napne vaše roke, zaradi česar je dlje časa lažje kameniti, cena PLN 49

Sušilnik za češnjeve češnje, iz plastike in nerjavečega jekla, cene od približno 120 PLN

Lurch Roulette češnje za češnjo, 7 plodov hkrati, cena od približno 150 PLN

Sušilnik Leifheit 03154 za slive, trpežno cinkovo lito, kromirano, z ročico za zaklepanje in shranjevanje, od približno 90 PLN

Leifheit Cherrymat češnje, gumijaste noge, vam omogoča, da v eno uro privežete do 12 kg češenj, cena od približno 90 PLN

Sušilnik Leifheit 37300 za slive, plastiko in nerjavno jeklo, cene od približno 100 PLN

OXO Good Grips sušilnik za jabolka in hruške, plastika in nerjavno jeklo, nazobčano rezilo, cena 37 PLN

Pripravite konzerve - navdihnite jih naše FOTO GALERIJE

Ni konzerv brez … kozarcev! V naših fotogalerijah boste našli oblikovalske kozarce, okraske, pa tudi pripomočke, brez katerih je v kuhinji težko storiti.