Barve jedi ter okus in apetit. Kateri krožniki boste jedli manj?

Rdeča, rumena in zelena vedno spodbujajo apetit

Barvne jedi obravnavamo kot raznoliko kuhinjsko ureditev. Medtem vsaka od barv vpliva na naša čutila drugače - tudi na okus. Zanimivo je, da najbolj priljubljene bele jedi povečajo občutek … lakote. Torej niso najboljši za ljudi na dieti. Najmanj bomo jedli iz modrih krožnikov. Zakaj? Poskusili bomo razložiti psihologijo barv na krožnikih in drugih jedeh.

Človeško telo je zapleten stroj, zunanji dejavniki pa nenehno vplivajo na naša čutila - tudi na neopazen način. O spodbudni in pomirjujoči vlogi barv vemo veliko, včasih pa pozabimo, da to velja tudi za barve jedi. Vsaka barva posebej ne vpliva samo na našo podzavest, ampak tudi na fiziologijo - na primer na spodbujanje določenih hormonov, da delujejo.

Bele jedi - več lakote

Bela je univerzalna barva, ki ustreza praktično vsem drugim. Nič čudnega, da z veseljem izbiramo bele jedi - so elegantne in brezčasne. Če pa želimo jesti manj, bela ne bo naš zaveznik, saj povečuje lakoto. Kot rezultat, bomo veliko pojedli iz belih krožnikov. Če želite ta učinek nekoliko izravnati, izberite posode v kremnih barvah ali s pisanimi detajli. Potem bo lakote nekoliko manj.

Rdeči lonček

Rdeča ima stimulativne lastnosti: naš krvni tlak se rahlo zviša, dihanje se pospeši in tudi več energije imamo. To pa pomeni večji apetit. Zato naj bi pojedli v kuhinji veliko rdečih jedi. Zanimivo je, da večji apetit ne pomeni vedno večjega užitka pri jedi. To zagotavljajo druge barve, na primer rumena, oranžna, zelena.

Oranžna, rumena, zelena - za boljši okus

Oranžna spodbuja naš um, hkrati pa zagotavlja občutek udobja. Zato se nam zdijo jedi in pijače v oranžnih jedeh najbolj okusne. Tako kot pri rdeči lahko pričakujemo tudi več apetita. Kaj pa rumena? Ima podobne lastnosti kot pomaranča, čeprav z eno razliko - "okrepi" kisli okus (povezanost z limono!). Tako dober apetit in precejšen užitek s hrano zagotavljata tudi zelena barva - povezana je s svežimi darovi narave, predvsem zelenjave in zelišč.

Dobro vedeti: breskev ima zanimiv vpliv na čutila. Krepi vitalnost in spodbuja prebavo, kar je dobra novica za ljudi, ki jim je mar za linijo.

Modre jedi - najboljši prijatelj na dieti

Iz katerih krožnikov jih jemo najmanj? Odgovor je preprost: od nebes! Ta barva popolnoma ni povezana s hrano (redko jo najdemo med zelenjavo ali sadjem), nasprotno - podzavestno jo lahko povežemo z nečim … zlomljenim. In ker ima tudi pomirjujoče in pomirjujoče lastnosti, nagoni lakote delujejo počasi.

Dobro vedeti: hladne barve, vključno z modro, učinkoviteje potešijo žejo. Spomnimo se ga tudi v vročem vremenu.

Roza namizna posoda ali samo sladkoba

Je barva optimizma, dobrih čustev in … sladkarij. Velikokrat celo rečemo, da je odvečna roza sladilo. Zato se nam bo hrana, ki jo postrežemo na rožnatih krožnikih, veliko bolj slajša, kot je v resnici. Če je torej v testo prelilo preveč sladkorja, se je bolje izogibati rožnatim jedem od daleč. Po drugi strani pa lahko, ko je sladkorja malo, spretno "pretenta" goste z roza.

Siva in črna plošča - več … grenkoba!

Tako siva kot črna sta barvi, ki nista povezani s hrano. Uporabni bodo ljudem na dieti, saj nekoliko zmanjšajo apetit. Poleg tega črna "odvzame" nekaj sladkih dobrot in poveča intenzivnost grenkega okusa. Zato sladke jedi postrežemo na črnih krožnikih.