Skladiščenje hrane: kako urediti shrambo?

Naš vodič vam bo povedal, kako urediti shrambo. Jesen je čas obiranja najpogostejšega sadja in zelenjave, mnogi od nas pripravljajo in nabirajo konzerve za zimo. To vključuje iskanje primernega prostora za njihovo shranjevanje. Domača shramba je takšen kraj!

Se sprašujete, kako urediti shrambo? Nič težko! V domači shrambi lahko shranite tako pripravke za zimo in sveže sadje in zelenjavo, začimbe, marinade, kot tudi izdelke, kot sta kaša ali moka. Če pa želite to narediti, morate najprej pravilno pripraviti prostor za shranjevanje te vrste hrane. Kako narediti prostor za shrambo doma?

Kako urediti shrambo: prava temperatura

10-15 stopinj Celzija je idealna temperatura za shranjevanje zalog. Zato je najbolje, da se shramba uredi v hladnem prostoru na severu hiše. Če te možnosti ni, izberite kraj, ki ni stran od toplotnih virov (radiatorjev ali peči). Ljubitelji zamrznjene hrane lahko shrambo opremijo z zamrzovalnikom ali hladilnikom. Dobro je izbrati model s hladno baterijo, ki vas ohladi, tudi ko ni napajanja.

Kako urediti shrambo: v mini različici, to je tovor

Takšna shramba, čeprav majhna, ima velike možnosti. Izvlečna tovorna omara s sistemom predalov ali košar je zanesljiva, ko morate v majhnem prostoru namestiti večje število predmetov, ki se razlikujejo po velikosti, obliki ali embalaži. Da preprečite premikanje izdelkov, v predale vstavite posebne predelne stene, košare ali posode. Med drugim boste našli velik izbor tovornih dvigal v ponudbi naslednjih podjetij: IKEA, Peka, Rejs, Nomet. V košarah z visokim tovorom za izdelke lahko montirate na višini, prilagojeni vašim potrebam, in jo kadar koli spremenite. Police-košare so popolnoma izvlečene iz omare, tako da si lahko ogledate njihovo vsebino. Košare v tovornem sistemu, predali z zaklepnimi zabojniki … Če se odločite za te rešitve, vam v iskanju določenega izdelka ni treba potopiti v omaro. Izvlečete ročaj in majhna shramba drsi sama od sebe. Na visokih policah s policami, ki jih je mogoče obesiti na katero koli višino, bo mogoče namestiti veliko zalog, kozarce s konzervami.

Več: Praktična zasnova kuhinje: izbiramo kuhinjske omare. Strokovni nasveti >>>

Kuhinjske omare z dvignjenimi vrati. Kakšno vrsto dvigala izbrati?

Kako urediti shrambo: higienska notranjost

Umazati se v shrambi ni težko. Zaradi tega je tla in celo stene prostora, v katerem naj bo shramba, najbolje položiti z enostavno čistimi keramičnimi ploščicami ali kamnom, kar bo prostor tudi dodatno ohladilo. Če imate raje pobarvane stene, izberite barvo iz lateksa, ki jo je mogoče oprati. Pobarvajte police v liderju surovega lesa z lakom, madežem ali barvo. Na ta način jih boste zaščitili pred absorpcijo vlage in gnitjem. Če je v shrambi okno, ga zaščitite z zaslonom pred žuželkami in glodalci. Preveč vlage v shrambi lahko povzroči kondenzacijo, vlago v hrani in rast bakterij ali gliv. Da bi se temu izognili, shranite shrambo v prostoru z ločenim prezračevalnim kanalom. V sobo lahko namestite tudi ventilator. Ko je vaša shramba pripravljena, ne pozabite vsakih 1-2 tednov preveriti, ali so zaloge poškodovane. Znebite se rjave pločevinke in si oglejte ohlapne izdelke in se prepričajte, da se noben vsiljivec ni naselil.

Kako urediti shrambo: urejen prostor

Da se shramba ne bo spremenila v shrambo, prostor dobro načrtujte. Police imajo najpomembnejšo vlogo - obešene na steni ali so del police. Idealne police v shrambi so stabilne, lesene ali kovinske. Ko gre za njihovo višino, so najbolj udobne 20-30 cm, vendar je vredno imeti nekaj globljih, ki jih lahko shranite, na primer manj uporabljane lončke. Zaprte škatle in posode (po možnosti pravokotne, različnih velikosti), pletene košare, pločevinke ali kozarci vam bodo pomagale vzdrževati red na policah. Prostor je najbolje organizirati v skladu s tremi tipkami - teža, temperatura in namen hrane. Na dnu postavimo konzerve in težje predmete, ki potrebujejo hladno okolje - zelenjavo, sadje, lončke s silo. Višje "tla" rezerviramo za lažje kozarce, steklenice, konzerve in ohlapno blago. Visoko, ob strani shrambe, lahko pritrdite ograjo ali obesite posamezne kljuke za zelišča in pletenice česna ali paprike.

Glej tudi: Kuhinjski dodatki: pametne rešitve za shranjevanje >>>