Najboljši mlinčki za kavo: kateri mlinček za kavo - električni ali ročni?

KRUPS GVX2 mlinček za kavo, cena 222 PLN. Moč: 110 W. Prilagoditev debeline brušenja: 17 nastavitev. Velikost posode za zrnje: 250 g Posoda za mleto kavo: 250 g Način mletja: mlet.
Značilnosti in funkcije: Možnost izbire količine mletega fižola, potrebne za pripravo 2 do 12 skodelic. Odstranljiva posoda za mleto kavo. Plošča iz nerjavečega jekla. Odstranljivi burri za lažje čiščenje.

Kateri mlinček za kavo izbrati? Tu je 9 modelov kavnih mlinčkov, ki smo jih preverili. Svetujemo vam, na kaj morate biti pozorni pri nakupu kavnega mlinčka in od česa je odvisna cena.

Kava, kuhana iz sveže mletega fižola, ima odličen okus in aromo. Bolj čudovito, bolje debelino mletja prilagodimo izbranemu načinu kuhanja kave. Takšna natančnost nam bo zagotovila dober mlinček za kavo - predstavljamo nekatere izmed njih, ki so trenutno na voljo v trgovinah. Predlagamo, kateri kavni mlinček izbrati in katere funkcije bodite pozorni, da model mlinčka prilagodite vašim potrebam in pripravite kavo, ki vam je všeč.

Čeprav ima vse več kavnih aparatov trajno vgrajen mlinček, so to precej drage naprave in nimajo vsi takšnega modela doma, vendar je ljubiteljev kave veliko. Ni vam treba biti barista, če želite vedeti, da ni nič drugega kot infuzija sveže mletega fižola. Da, lahko kupite mleto kavo, vendar jo morate znati pravilno hraniti (hranite jo na suhem mestu pri sobni temperaturi, ne pa na soncu in ne v kozarcu), sicer pa, če kavo pijete le enkrat na dan, se hitro zmelje. vonj. Zato so kavni mlinčki še vedno priljubljeni in ne le električni.

Bodite prepričani, da vidite: Kateri aparat za kavo izbrati? >>>

Kavni mlinček: gradnja

V bistvu, ne glede na to, ali je mlinček za kavo ročna ali električna naprava, ima ohišje (leseno, jekleno, plastično ali kombinirano, npr. Jeklo in plastika), komoro za zrnje, mehanizem za mletje in posodo za mleto kavo. Zdaj, odvisno od načina mletja, mlinčki za kavo delimo na ročne in električne. Električni mlinčki za kavo so pogosto opremljeni z nedrsečimi nogami, imajo tudi zaščito pred vklopom brez fižola v notranjosti, večina modelov se samodejno izklopi.

Ročni mlinček za kavo

Ročni mlinček za kavo je naprava z nizko hitrostjo, kar pomeni, da morate narediti nekaj deset (približno 70) vrtljajev ročice, da pridobite del kave, ki ga je treba kuhati. Mletni mehanizem (ponavadi litega železa, čeprav je lahko tudi keramičen), ki se nahaja v notranjosti, na primer drsnik ali nekakšen brus, se aktivira s pomočjo ročice. V nekaterih modelih brusilnikov lahko nastavite stopnjo mletja kave najpogosteje s gumbom tik pod ročico. Glede na to, kako želite pripraviti kavo (v kavnem avtomatu, aparat za kavo ali aparat za kavo pod tlakom), morate vedeti, kakšna debelina mletja je prava, da dobite aromatično pivo, in takšnih informacij ne boste našli na ročnih mlinčkih. Govori pa se, da se ročno mletje kave pomiri, predvsem pa fižol ne segreva, zato ne izgubijo okusa. Vsekakor pa to ni delo za ljudi, ki se mudijo in želijo hitro popiti svežo mleto jutranjo kavo. Če torej poznate svoj okus in imate čas, lahko uporabite ročni mlinček za kavo.

Ne zamudite: Kava - 12 uporab kave in zrn kave doma >>>

Električni mlinček za kavo

Električni mlinčki za kavo delujejo veliko hitreje, postopek mletja lahko traja le nekaj deset sekund in od nas ne zahtevajo napora. Preprosto vlijte porcijo kave v posodo in odvisno od vrste mlinčka samo pritisnite gumb ali dodatno nastavite želeno debelino, in če ima mlinček timer in LCD zaslon - nastavite čas mletja. Električne naprave so razdeljene v dve glavni skupini:

udarne mlinčke (znane tudi kot rezkarji za nože) - v notranjosti imajo ponavadi jekleni nož z dvema rokama, ki režejo zrna in glede na čas mletja so lahko manjši ali debelejši; ti mlinčki drobijo tudi žitno zrnje, začimbe in celo oreščke, mletje spremlja visoka temperatura;

mlinčki za mletje - tukaj je mehanizem za mletje (lahko keramika deluje tiho ali jekleno glasnejši, vendar bolj trpežen) so stožčasti ali ploski (bolj za gastronomske modele), izdelani so iz dveh elementov, ki se vrtita, drobljeta (kot zrna) kavnih zrn, zahvaljujoč zakaj ti ne izgubijo okusa, je mogoče prilagoditi raven mletja in dejstvo je, da se bujice premikajo narazen ali približno, kar ustvarja manjši ali večji prostor za drobce zrnja; ti modeli se med drugim razlikujejo število stopenj mletja in jih lahko meljemo, npr. na šestih ravninah.

Mlinčki za mletje kave vam omogočajo nastavitev debeline, pri udarnih mletjih moramo mleti postopoma in preveriti stopnjo mletja kave.

Kava je zdrava!

Kava stimulira. Za bolnike z nizkim tlakom je božji dar, saj se krvne žile skrčijo in krvni tlak naraste. Kava pomaga tudi pri usmerjanju pozornosti, ko opravljate dolgočasno in monotono delo. Izboljša razpoloženje, zmanjša glavobole, s tem tudi vsebnost kofeina v številnih analgetičnih pripravkih. Antibakterijske sestavine kave upočasnijo rast bakterij, ki povzročajo propadanje zob.

Kateri mlinček za kavo kupiti: 4 pomembna parametra

V fotogaleriji predstavljamo več kavnih mlinčkov. Preden kupite mlinček za kavo, preverite parametre modela. Predlagamo, na kaj moramo biti pozorni pri nakupu kavnih mlinčkov. Tu so 4 najpomembnejše lastnosti:

Moč mlinčka za kavo. Moč mlinčka - večja kot je, več graha lahko hkrati zmleti.
Posoda za mleto kavo - mora biti tesna in se popolnoma prilega mlinčku.
Hitrost mletja - čim manjša je, več kave ohrani svoje okusne lastnosti, saj se fižol pri mletju ne segreva preveč.
Debelina mletja kave v mlinčku. Ko kupujete mlinček za kavo, bodite pozorni na ta parameter in upoštevajte, kako kuhate kavo. Debelino mletja je treba prilagoditi, kako dolgo se bo kava kuhala. Pripravljen v vrču in francoskem tisku, potrebuje grobo mlet fižol. Tako imenovani. srednje mletje je idealno za kavo, kuhano v kavnih aparatih in filtrskih napravah. Najboljša mleta kava se uporablja za pripravo piva v strojih za espresso, vključno z espressom.

Če ste kavni gurman in poleg tega imate prosti čas na ročnem mlinčku, pravijo strokovnjaki, saj kava iz takega mlinčka ne izgubi svoje arome. Zasedeni ljubitelji "male črnine", ki jo poleg pitja pogosto priporočajo tudi električni mlinček. Ljudje, ki občasno pijejo kavo, a pogosto pečejo pecivo in celo svoj kruh, bodo potrebovali mlinček za kavo z električnim udarcem, saj lahko v njem zmeljete skoraj vse.

Izberemo mlinček za kavo: dobro je vedeti

Dobro je izbrati debelino zmletega kavnih zrn za naprave, kjer kavo varijo. Na embalaži že zmletih izdelkov so ustrezni komentarji, če to počnemo doma, se moramo spomniti tega:
- za kavne avtomate je najboljša grobo mleta kava (z grobo konsistenco soli),
- za pivovarje in kavne proizvajalce - srednja mleta kava (s peskovito konsistenco) bo dobra,
- fino mleta kava (s fino sladkorno konsistenco) je primerna za kavne aparate na električni tlak.

Espresso ali kapučino?

Dogovorimo si kavo, gremo na kavo - zato si rečemo, sploh ne prepričani, ali jo bomo naročili. Če je odgovor pritrdilen, katerega izbrati?

Espresso - majhen, črn s peno v drobni skodelici - porcija približno 30 ml, požirek, dva. To je kava, ki naj bi nas spodbudila. Morali bi ga okusiti, ne piti.

Espresso con panna - klasičen espresso z malo stepene smetane.

Espresso macchiato - espresso z majhno količino (1-2 čajni žlički) zdrobljenega mleka.

Espresso lungo - klasična, podaljšana z majhno količino vroče vode (15-20 ml).

Ristretto Espresso - z zmanjšano prostornino (10-20 ml), kar je celo "krajše" kot klasično.

Doppio espresso - dvojno. Pred kratkim smo se zaljubili v mlečne kave, ki so narejene na osnovi espressa, z dodatkom mleka. Naj bo hladna (lažje se peni), sveža in polnomastna (pena je bolj trpežna).

Caffè latte - narejen je tako, da espresso prelijemo z vročim, rahlo pihanim mlekom, postrežemo ga v skodelici.

Kapučino - kava z dodatkom penastega mleka in ščepcem ohlapne čokolade ali kakava. Klasični kapucin je sestavljen iz 25 ml espressa, v katerega vlijemo 125 ml zamrznjenega mleka.

Latte macchiato (italijansko: obarvano mleko) - nastane s počasnim vlivanjem espressa v vroče mleko na steno, prekrito s plastjo mlečne pene. S pravilno pripravo dobimo tri plasti: mleko na dnu, kava v sredini in pena na vrhu. Postrežemo ga v prozornem kozarcu z debelimi stenami s prostornino približno 250 ml in dolgo žlico.