Izberemo lonec s paro, ki je čas za zdravo kuhanje

Tridelni parni kuhalnik iz nerjavečega jekla s pokrovom in perforiranim vložkom.

Kuhanje na pari je prava zdravstvena revolucija v kuhinji. In kaj izbrati soparnik za kuhanje? Kuhalniki pod tlakom ne navdušujejo le s sodobno kuharsko tehnologijo, ampak tudi jamstvo za varnost. Lahko kupite tudi tradicionalni lonec s prekrivanjem. Preberite si vse o parnih lončkih, da izberete popoln model za vas.

Lonec za kuhanje na pari je vse bolj iskan kuhinjska oprema. Kuhanje na pari so prepoznali ljudje, ki vsakodnevno skrbijo za svoje zdravje. Sodobni parni lonci ne oddajajo zvoka tako kot njihovi predhodniki, poleg tega so opremljeni z varnostnimi funkcijami, ki sproščajo zaklep pokrova samo, ko je tlak v loncu enak tistemu iz okoliškega okolja. Stekleni pokrov nam omogoča, da med kuhanjem opazujemo hrano. Uživanje kuhane hrane na paru je veliko bolj zdravo od tiste, kuhane z uporabo tradicionalnih jedi. Poleg tega za lončke za kuhanje na pari ne potrebujete maščobe, zato lahko otrokom, ljudem na dieti ali športnikom pripravite lahko prebavljive in nizkokalorične obroke.

Zakaj je vredno imeti paro?

Parni lonci preprečujejo izgubo dragocenih hranilnih snovi. Obroki se pripravijo v krajšem času, kar pomeni, da ne izgubijo barve, okusa, mineralov ali vitaminov (vključno z A, C, E), ki med tradicionalnim kuhanjem pogosto odmrejo. Parni izdelki nimajo stika z vodo, zato dragoceni vitamini in minerali ne izgubljajo.

Vitamin C je najbolj izpostavljen - voda ga izpira do 70 odstotkov! A to še ni vse - kuhanje na pari je ugodno za tiste, ki se borijo s prekomerno težo in holesterolom, ker denimo jed ne absorbira maščobe kot pri cvrtju. Za kuhanje na pari se ne uporablja maščobe, le pripravljene izdelke lahko rahlo pokapljamo z oljem ali dobrim oljem (priporočamo olje oljne repice ali lanenih semen). Za aromo lahko poskrbijo tudi sveža zelišča in naravne začimbe.

Glej tudi:

Električne riževe lončke in naprave - pregled, cene, blagovne znamke

Zelenjave (vključno s krompirjem), kuhanega na pari, ni treba soliti - para bo izločila natrij, ki je v njih. Tudi meso in ribe je na koncu bolje soliti. Parni izdelki ohranijo svoj naravni okus in pridobijo intenzivno aromo.

Druge prednosti? Na primer, štedilniki pod pritiskom skrajšajo čas kuhanja do 70 odstotkov, ker med kuhanjem temperatura doseže do 120 stopinj. Na pari lahko pripravimo meso, ribe, riž in kašo ter skoraj vso zelenjavo. Skrajšani čas priprave naredi lončke za kuhanje na pari koristno orodje v kuhinji, saj vam omogoča, da v eni jed pripravite hranljiv in okusen obrok v samo nekaj minutah.

Parni lonec: hiter in zdrav

Če kupimo lonček za kuhanje na več ravneh, kuhamo meso na samem dnu, riž ali kašo zgoraj, zelenjavo pa na vrhu, to je celo večerjo. Kuhanje na pari je zato bolj energetsko učinkovito kot uporaba več tradicionalnih loncev na več gorilnikov. Po pripravi posode imamo navadno samo en lonec za pomivanje, poleg tega ga lahko varno damo v pomivalni stroj. Pomembno je, da kuhalnik pod pritiskom nabira toploto in paro tako, da med kuhanjem ne uideta iz njega. To preprečuje dvig temperature v kuhinji.

15 razlogov, zakaj bi izbrali emajlirane lončke! GALERIJA

Kateri lonec za pare je vredno kupiti?

Kuhanje v tradicionalnih loncih je povezano z dejstvom, da se na štedilniku in stenah naberejo hlapi, ki izhajajo iz jedi. Para in olje uhajata iz odprtega lonca in se usedita na težko dostopnih površinah, ki zahtevajo dodatno pranje (čiščenje spojev, nape, niše v visečih omarah). Kuhalnik pod tlakom ima dobro zaščiten pokrov, ki preprečuje to stanje. Takšen lonec za kuhanje na pari je sestavljen iz treh elementov - lonec, cedilo, na katerega damo hrano, in pokrovi. Najbolje je izbrati lonce iz nerjavečega jekla.

Prednost posode je njegova velikost - soparnik naj bo visok in prostoren, potem bomo lahko v več časih pripravili jedi z več sestavinami. Ob loncu za kuhanje na pari lahko obrok skuhamo na kateri koli peči, vključno s tistim z indukcijsko ali keramično kuhalno ploščo. Za začetek je najbolje izbrati en velik lonec. Sčasoma lahko nabor jedi dopolnimo z več, da lahko jed pripravimo več jedi hkrati.

Kuhinja na več načinov: poglejte najlepše aranžmaje

Ne veste, v kakšnem slogu si urediti kuhinjo? Oglejte si najlepše kuhinjske aranžmaje in se odločite, ali želite kuhinjo v modernem, tradicionalnem ali morda retro slogu?