Muffini z jagodami
Alternativa tortam, to je okusni muffini s smetano in jagodami.
sestavine
- Testo: 250 g moke
- 125 g masla,
- 2 žlici sladkorja v prahu
- jajčni rumenjak,
- ščepec soli,
- 2-3 žlice hladne vode.
- Kremna masa: 50 g temne čokolade,
- 200 ml kremnega fondanta,
- 2 žlici sladkorja v prahu.
- jagode
Način priprave
Na hitro gnetite testo iz moke, sladkorja, masla, soli, rumenjakov in vode. Oblikujte kroglico, zavite v folijo in 30 minut ohladite v hladilniku. Z ohlajenim testo položite namaščene kalupe za piškote. Pečemo 10 minut pri 200 ° C. Po peki pustimo, da se ohladi.
Stopite čokolado. Smetano stepemo s sladkorjem, stepemo in dodamo čokolado. Muffine napolnite s smetano. Okrasite s četrtinami jagod. Lahko pa jagode znotraj pred peko, na vrh pa smetano.