Pečenje na žaru: kako žar skozi vse leto? Dobra oprema in varnostna pravila

Dobra oprema - osnova za uspešno peko na žaru

Skupni žar ali pečenje na žaru je znak spomladanskih in poletnih dni. In kako na žaru vse leto? Težavo rešuje celo električni žar za kuhinjo. Izkoristite lahko tudi tehnološko inovacijo, ki je žar brez oglja. Varno pečenje na žaru je pomembno tudi v vsaki situaciji.

Pečenje na žaru je moden izraz za žar, seveda iz angleščine. Povezani so lahko, na primer, s klubskim deskanjem, ki ima eno pomembno konotacijo: zabava. Na žaru ne gre le za kulinarično pojedino, ampak tudi za preživljanje časa z družino ali prijatelji.

Zunanji žar: žar na oglju

Najbolj priljubljena (in najcenejša) vrsta opreme za žar je žar na oglju. Lahek in praktičen, zagotavlja pripravo jedi z značilnim dimljenim vonjem. Žar na žaru je tudi mobilen, nastavite ga lahko kamor koli, odpeljete na vrt ali na piknik. Ker ga poganja ogenj, ne potrebujete dostopa do energije - kot pri električnem žaru.

Vendar pa ima žar oglje svoje omejitve. Zahteva redno čiščenje, saj pri pečenju posode in kurjenju premoga (briketa) nastajajo zelo škodljive snovi, ki se med drugim nabirajo na stojalo. Poleg tega vedno obstaja nevarnost požara. Žarimo stran od vnetljivih predmetov, in če je vreme vetrovno, poskrbimo za ustrezno zaščito opreme.

Ne zamudite: oglje, električni in plinski žar - katero izbrati? >>>

Klasični žar na oglju

Žar na terasi, verandi, balkonu

Lastniki teras in verand imajo udobje, da lahko tam tudi žar. Seveda bi morala biti varnost še večja kot pri žaru na vrtu. Vse nepotrebne stvari je treba očistiti s terase in verande. Bolje je staviti tudi na električni žar kot žar na premog - na ta način odpravimo nevarnost požara, poleg tega pa bi dim, ki se dviga v vhodnem območju, odšel domov.

Žar je mogoče načrtovati tudi na balkonu, toda za stanovanje v stanovanjskem bloku je treba upoštevati nekaj stvari. Najprej bi morali v predpisih stanovanjske skupnosti preveriti, ali je žar na balkonu sploh dovoljen. Če je tako, pozabimo na žar oglja na začetku. Dim in vonji ne bodo nujno ugajali našim sosedom. Poleg tega je žar na oglju vedno večja nevarnost požara. Če naši sosedje pokličejo policijo ali policijo, se bomo soočili z resnimi kaznimi. Zato se je pametno odpovedati ideji žara na balkonu, če pa se odločite za to, uporabite električni žar, ki je v kuhinji uporaben vse leto. Odlična rešitev je tudi brezdimen žar.

Glej tudi: Žar in žar na balkonu: kaj morate vedeti? >>>

Pametna rešitev - žar brez oglja

Žar v kuhinji vse leto

Žar v kuhinji je predvsem električni žar. Izberemo lahko mizo ali samostoječi model, ki zavzame več prostora. Za majhne kuhinje (in majhne balkone) bo namizni žar bolje deloval. Lahko se prosto premika od mesta do kraja.

Ko izbirate električni žar, bodite pozorni na prevleko na rešetki - ta mora biti nelepljiva in zato enostavna za čiščenje. Poleg tega živila z žara na tej prevleki ne gorijo, zato so veliko bolj zdrava.

Električni žari imajo pogosto zanimive dodatne funkcije, kot sta nadzor temperature ali odstranljiv pladenj, v katerega se odteka odvečna maščoba. Obsežnejše naprave nimajo samo klasične rešetke za žar, temveč tudi krožnike za posebna opravila, na primer cvrtje palačink. Vredno je zapomniti, da se namesto električnega žara z žarom lahko odločite za model plošče.

Zanimiva novost v zadnjih letih so brezdimni žari na premogu. Napajajo se na enak način kot klasični žarni žar, vendar so briketi, premog ali gel v zaprti strukturi. Zahvaljujoč temu je emisija dima skoraj neopazna.