Vinski kozarci, bar kozarec in uporabni dodatki za barte - kaj bi morali imeti v svoji kuhinjski opremi? Kako postreči brezalkoholne pijače, vino in pijače? Kako postreči hladne pijače in kako postreči kuhano vino? Za vas smo pripravili pregled barskih stekel. Predlagamo, katera očala, očala in dodatki za barte naj bodo v domačem lokalu.
Bar steklo je pravi vodnjak brez dna. Kako postreči vino, kako postreči pijače in kako tinkture ali koktajli? Kozarec z ravnim robom ali zožen na vrhu? Kozarec z debelim dnom ali tradicionalno visok kozarec? Izbira pravega steklenega stekla se vam lahko omotično vrti. Tudi če ne organizirate pogosto razkošnih zabav, vam bo kozarec za hladne pijače koristen v rami. Šest kozarcev za vodo, gazirane pijače in sokove. Koristni bodo tudi polomljeni polikarbonatni ali plastični kozarci. Višji kozarci za koktajle, spodnji z debelim dnom - za serviranje viskija. Za te vinske kozarce in odpirač - komplet se zdi popoln. Vaša ponudba baranta bi morala biti nekoliko bogatejša, ko prijatelje pogosto povabite na kozarec vina.
Kako postreči vino: kozarci za belo in rdeče vino
Postrežba vina je na videz trivialna stvar. Za laika pa bo težko izbrati pravi kozarec. Kot veste, v enem kozarcu postrežemo belo vino, v drugem pa rdeče vino. Za suha rdeča in težja vina so obsežni kozarci, zoženi na vrhu, idealni, ker osredotočajo arome, zmanjšujejo tanine. V kozarcih z ravnim robom lahko postrežemo svetlejša in rosé vina . Za postrežbo belih vin priporočamo vitkejše kozarce z dolgimi nogami. Za konec nam privoščijo šampanjec. Tistega postrežemo v ozkih in dolgih kozarcih, t.i. piščali . Ta oblika kozarca pomeni, da se mehurčki penine sproščajo počasi.
Kako postreči domače tinkture?
Postrežitev posameznih vrst vin je že obvladana, zato postrežemo sladke tinkture in druge domače likerje. Zeliščni ali sladki sadni likerji običajno dajo na mizo v steklene posode - vitke, a stabilne, z udobnim ročajem, okrasnim čepom in profiliranim izlivom, da preprečijo kapljanje na prtu.
Preverite tudi: malinova tinktura - RECIPE
Kozarcev ne bi smeli biti iz iste kolekcije kot graf. Pomembno je, da so majhni, vitki in na nogah. Slednje je še posebej koristno pri pitju ohlajenega likerja. Drživši kozarec za skodelico, bi pijačo po nepotrebnem segrevali.
Postrežba pijač: koristni dodatki
O vprašanju postrežbe vin se lahko pogovarja neskončno. Očala pa so pol bitke. Vredno je opremiti svojo kuhinjo s koristnimi dodatki, ki vam bodo omogočili, da se za trenutek počutite pravega barmena. Ena izmed njih je karafa . Na dnu steklenice vina je pogosto odlagališče, ki ne sme končati v kozarcu. Kaj ga bo ustavilo? Previdno vlijemo vino v karafo. Ali še bolje do dekanterja, to je poseben karaf s filtrom na dnu vratu. Liker, ki teče vanj, se širi po stenah - tako zrači, sprošča globino okusa in vonja. Obložena pluta olajša postrežbo vina. Priročni aeratorji so še ena domiselna naprava. Če v roki nimate dekanterja, uporabite tak aerator. Položen v vrat steklenice upočasni dotok vina v kozarec in mu omogoča, da diha dlje.
Preverite tudi: Riedel - vinske kozarce. ENCIKLOPEDIJA znamke
Med večjimi zabavami, na katere plešejo spremljevalci, bodo koristni poudarki, ki bodo razlikovali med očali za goste. Poskrbimo, da bo vsakemu gostu dodeljen drugačen odtenek stekla, stekla, sklede. Potem se nihče ne skrbi, da samo uporabljajo svoje jedi. Spomnimo se tudi, da razen hladilnika steklenice s pijačo hitro prevzamejo sobno temperaturo. Kaj jih hladi razen kock ledu? Toplotno izolirane posode, na primer posebno vedro z večplastnimi stenami, hladilna karafa, oblečena v neoprensko obleko, ki vzdržuje nizko temperaturo.
Shramba barskih stekel: praktični triki
Celotna paleta barskih stekel je res obsežna. Če v omarah nimate dovolj prostora, izberite kozarec, ki ga je mogoče enostavno vstaviti drug v drugega. Kozarci univerzalne oblike, to so tisti na kratki nogi in široki podlagi, so primerni za postrežbo vode, vina, hladnih pijač, pa tudi sladic in prigrizkov. Vendar pa je pri izbiri barskih stekel vredno biti pozoren na njegovo vrsto. Ne pozabite, da je najcenejši kozarec najtanjši. Izbira le-teh vam bo nekoliko prihranila, vendar to leta ne bo niz, saj ga je enostavno prekiniti. Debelejši kozarec je bolj odporen. Kozarec z zgornje police je kristalno steklo, ki je najdražje in hkrati najučinkovitejše.
Domača limonada: recept
sestavine:
- 1, 5 l mineralne vode (peneča ali naravna),
- sok iz 5-6 limon,
- sladkor ali med po okusu (najmanj 6 žlic),
- nekaj svežih listov mete,
- ledene kocke.
priprava:
V velik vrč zmešajte vodo, limonin sok in sladkor ali med. Ko se sladkor raztopi, dodamo led in meto. Postrezite v kozarcih s slamicami.
Polirano vino: recept za kuhano vino
sestavine:
- 0, 7 l rdečega vina (suhega ali polsladkega),
- 5 žlic rjavega sladkorja ali medu (2 žlici polsladkega vina),
- embalaža vanilijevega sladkorja,
- 4-6 nageljnovih žbic,
- 4 janeževe zvezde
- ščepec mletega cimeta,
- 6 kosov lupine cimeta,
- 2 pomaranči,
- 4 mandarine.
priprava:
V lonec nalijemo vino. Dodamo nageljnove žbice, zvezdasti janež, cimet, rjavi in vanilin sladkor. Segrejte na počasnem ognju, ne pustite, da zavre. Olupite sadje, zažgite. Narežemo na rezine. Vino nalijemo v kozarce in dolijemo s citrusi in cimetovimi palicami.
Gin in tonik: recept
sestavine:
- 200-250 ml gina,
- 300-350 ml tonika,
- 3 dobro oprane apne,
- 6 kumkatovih sadežev,
- zdrobljene kocke ledu.
Priprava: Gin vlijemo v kozarce. Napolnite z ledenimi kockami in tonikom. Nežno vmešajte mešalnik. Lupo in kumkvat narežite na tanke rezine, dodajte v kozarce.