V zgodovinski koči Kurpie morda ni tako udobno kot v stanovanju, a Jolanta Musiałowicz, stilistka in notranja oblikovalka, ima to raje kot razkošje v Varšavi. Pred letom dni se je za stalno preselila na podeželje, k svojemu ljubljenemu Thinnerju. Pravi, da je živa.
S tem mestom je odraščala skoraj 40 let
Najprej so njeni starši kupili golo polje blizu Pułtuska in vanjo preselili 140 let staro kočo Kurpie. Tu so preživeli sedem mesecev v letu. Oče Henryk Musiałowicz, slikar in kipar, je tu zgradil atelje.Popolnoma vpet v svoje delo je našel čas tudi za razširitev in okrasitev hiše. Anielina mama je sadila drevesa, sejala divje rože, izrezovala majhne oblike v les. Izgubili so željo po potovanju - na podeželju jim je bilo najpomembneje.
Čez čas se jim je pridružila Jola. Sprva je na počitnice prihajala le z otroki. Potem je cenila tudi druge letne čase na podeželju. Po vzoru svojih staršev je kupila 130 let staro zidanico in jo zgradila v bližini. Moj oče je nenehno kupoval sosednje parcele.
Ustvarjeno je bilo edinstveno mesto: z arhitekturo, ki je v harmoniji z naravo, izjemno atmosferično in prežeto z umetnostjo. Jolina hiša priča o njeni nebrzdani domišljiji, iznajdljivosti in okusu. Ni kraja, kjer ne bi bilo znamenja njenih rok. Sama slika, dekorira in preoblikuje.
Pracownia Cieńsza
Med potovanjem po Poljski v iskanju interierjev za fotografiranje (mnogo smo jih objavili v MM) ni izpustila nobene GS (trgovine v času komunizma pod pokroviteljstvom občinske zadruge "Samopomoc Chłopska" ) , bolšji trg ali zapuščeno hišo, v katero je smela vstopiti.Kupila je staro podeželsko pohištvo, posodo in okraske ter sakralne slike.
Notranjost koč je nizka in temna, Jolantina pa pisana. Vzdušje podeželske hiše je dobilo oseben izraz, vendar je ostalo tesno povezano z lokalno tradicijo. Ko so starši odšli, sta ji ostali dve hiši, atelje in galerija. Veliko odvečne prtljage in odgovornosti. Želela je, da habitat spet zaživi. Nekaj let trdega dela in uspelo nam je!
Ustvarila je Studio Cieńsza za ljudi, ki želijo biti v tišini, vonjati timijan, ležati na travi in razvijati svoje talente, poskusiti nekaj novega, napisati knjigo, se pogovarjati o umetnosti. Čudovite hiše čakajo na goste, v nekdanjem umetnikovem ateljeju so organizirane delavnice, npr. slikarstvo, joga, kulinarika, keramika. Pridejo skupine prijateljev, ki želijo preživeti nekaj dni skupaj na sprehodih, skupnem kuhanju, pogostitvah na travniku ob soju sveč. Živijo bolj tanko, gostje pa nočejo oditi!
Jola je zgradila verando v svoji koči, da je lahko poletje preživela na prostem.Tukaj jeste, sprejemate goste, berete in se sprostite. V opalkah (t.i. košarah za krompir) imajo tukaj brlog tudi dva psa in mačka. Pred verando »miza« za rože iz prevrnjenega soda. Ko ni bilo hladilnikov, so soljeno meso shranjevali v podobnih. V revni vasi Kurpie je bilo meso luksuz, zato so sod zaklenili s ključavnico. Pred stopnicami tlak iz poljskega kamenja, ki ga je zbral Jolin oče, Henryk Musiałowicz, slikar in kipar.
Na podeželju so hiše rade volje barvali modro, ker očitno ta barva odganja muhe. Ali je temu res tako, ni znano, a Jola rada uporablja blues. Tako je pobarvala okvir vrat in modro kretonsko zaveso za hrošče.
Vedno sem občudoval umetniški čut starodavnih vaščanov. Ne posnemam ga, ampak se poskušam kreativno razvijati. V moji hiši so spominki podeželske materialne kulture v vsakdanji uporabi, včasih jim zamenjam funkcijo ali barvo
Stare koče Kurpie imajo okrasne, čipkaste zgornje in okenske police. Ta je precej moderna, a krojena po starem kroju. Jolina nekoč temna jajca so postala bela. V stari barvi so pustili le vertikalne konstrukcijske elemente. Ni skoparila s kob altno modro barvo za poudarjanje oken.
Kvazi svetišče iz okvirja neznanega izvora in naslonjala stola, polnjenega z dunajsko pletenico. Vanj so kot votivne daritve položili poljske kamne in šopke posušenih rastlin.
Rad iščem različne stare stvari, jih restavriram, spreminjam, iščem nove funkcije zanje - vedno sem vesel, da so spet žive
Svetilka iz dveh veder je Jolantino dejanje obupa: ni našla pripravljene svetilke, ki bi ustrezala notranjosti, zato jo je izdelala sama in - take ni na svetu ! Hrastov bife je bil kupljen v galeriji Czerwony Droga v Przemiarówu.Kos pohištva prihaja iz Skandinavije, vendar se popolnoma prilega podnebju te notranjosti. Za zaščito lesa je mizna plošča obložena s ploščicami.
Živeti v naravi je nekaj najboljšega. Zahvaljujoč sodobnim tehnologijam lahko vse leto zaslužimo, ko sedimo na podeželju: vsak dan kosimo pod oblakom, občudujemo jutranjo meglo in sončne zahode, bredemo po jutranji rosi.
Največji del kuhinjske opreme predstavljajo kamniti lonci, glinene sklede, vrči, krožniki iz fajanse. Težko, trdno, a z določenim šarmom. Tukaj je zaman iskati krhek porcelan. Dovolj je že pogled na vsebino omare in ugotoviti, da je gospodinja izjemno dosledna pri izbiri predmetov v svoji okolici. Merila so stroga. Vsak predmet mora imeti nekaj v sebi. Včasih je to zanimiva oblika, včasih lepa glazura, nenavaden vzorec. Predmetov je več kot krajev, zato Jola dela čudeže, da sprejme vse, hkrati pa iz »vsakdanjih stvari« ustvarja slikovite kompozicije.
Jedilni pribor zaradi pomanjkanja prostora v redkih predalih "živi" v lončenih izdelkih, najljubši posodi gospodinj. »Kupujem jih že vrsto let in še vedno nimam vseh,« se zasmeje. »Ko vidim zanimiv star lonec, se mu ne morem upreti. Našel sem tudi take "spomenike" , ki so bili skrbno povezani z žico, da ne bi razpadli! Zame so še uporabni
Jolantin nasvet: kako ustvariti edinstveno vzdušje
Pozorno opazujte svojo okolico, da ujamete stvari, ki so vam všeč, vas naredijo vtis, vas navdihnejo za delovanje in na njih temeljite svojo notranjo opremo.
Zapomni si barvo. Ima veliko moč: lahko pomirja, tolaži, pa tudi dodaja energijo in razveseljuje. Ne bojte se eksperimentirati, slikajte, kolikor želite – dokler končno ne najdete popolnega kompleta!
Bodite pozorni na vzorce in teksture. Nič ne popestri notranjosti kot domiselno urejeni vzorci in teksture. Ne bojte se tveganih povezav - če se izkažejo za zgrešene in utrujajoče za oko, začnite igrati od začetka.
Črna tabla, obešena na verigi za pašo krav, nosi jedi, izbrane po barvah. Srebrno sivi glineni lonci, počrnjeni kositrni lonci in nenavadna skodelica ustvarjajo izjemno slikovito kompozicijo.
Deske za rezanje se ne zdijo nič nenavadnega, vendar so jih ročno izrezljali vaški obrtniki, nekatere od Joline mame pa so imele prefinjeno izklesane ročaje na ročajih. Na okenski polici je glinena amfora iz Kalwarije Zebrzydowske. Voditeljica je bila navdušena nad njegovo obliko, vitkostjo in gracioznostjo, kakršne v poljski ljudski keramiki ni bilo mogoče najti.
Kuhinja s ploščicami in ognjemetom ni več v uporabi. Peči so bile pokrite z belim in modrim strešnikom, spodnji del peči pa je bil pobarvan modro. Za barvanje keramičnih ploščic obstajajo posebne barve, s katerimi lahko spremenite barvo glazure v kuhinji in kopalnici, na primer Teknos Futura, Tikkurila Luja Ceramic Tiles ali Hydropox.
Še ena kolekcija hostes: lesene žlice. Prihajajo iz Kurpie in iz različnih koncev sveta. Te je izrezljala Jolina mama. Večina jih je v vsakdanji uporabi: za solate, za mešanje v lončkih, za jedi, ki jih na mizo postrežemo v glinenih skledah.
Všeč mi je, da vse ostane zunaj. Je pri roki, ampak svoje stvari tudi uživam v pogledu. Skrivam, kar je potrebno, a ne lepo.
Usoda mnogih svetih podob je žalostna. Bivajo v hišah, ki so jih zapustili prebivalci, ki so se nekam odselili. Jola rada obiskuje te stare zidanice (seveda s soglasjem lastnikov). Pohištvo prednikov je postavljeno na Allegro.pl, tla so pometena, slike, ki so spremljale stare starše in starše, pa ostajajo - nihče jih noče. Ne sodijo v nove domove. Pri Joli dobijo nove okvirje, paspartu in mirno, prijazno okolje.
Spominki s potovanj in predmeti, izbrani zaradi svoje zanimive teksture, oblike ali barve, ustvarjajo miniaturni lapidarij. Ti eksponati vključujejo delček noge od kakšnega kosa pohištva, del rešetke, kos kdo ve česa." Starodavni" glavi je kot avreola dodana pločevinasta plošča z efektno vrezanim vzorcem.
Mavčna Maryjka v lepih barvah, najdena v galeriji starin v bližnjem Pniewu. Med bivanjem v Španiji je Jola videla svete figure, oblečene v prava oblačila. Njena Mary ne bi mogla biti hujša, zato si je naredila tančico iz kosa čipke.
To čudovito krilo v sobi je bilo predelano, ker je staro razpadlo kot okenska polica. Kot okras - vrhunec omare iz 19. stoletja, ki je nekam brez sledu izginila.
Danes takih vzorcev krožnikov iz Włocławka ne boste več videli. V 70. in 80. letih dvajsetega stoletja so bili predmet poželenja mnogih gospodinj, nato so se jih znebili. Danes so se vrnili v korist in so ponovno zbrani. Strokovnjaki iščejo najstarejše predstave izpred vojne.
Originalne glinene posode kašubskih prababic Jolinega moža so prava redkost. Prihajajo iz znane lončarske delavnice družine Necel, ki se s to obrtjo ukvarja že deset generacij! Trije krožniki na desni so okrašeni z značilnim motivom, imenovanim lila šopek.
Na stropu so sedele lesene ptice, ki so jih izrezljali ljudski umetniki. V preteklosti ste jih lahko kupili na tržnici ali v Cepeliji. Vsa notranjščina je bila pobarvana z belo barvo, ker so zatemnjeni tramovi in stene ter majhna okna delali temo.Gospodinja nestrpno pograbi čopič in valjček, ko pride na novo idejo. Rad ima spremembe in ima toliko zanimivih predmetov za razstavo. Pri menjavi aranžmajev pogosto potrebuje novo ozadje ali drugačno barvo police.
Vrata v Jolini hiši so cela pesem o modrini. Barve naravnost iz narave: iz neba in megle, pozabnikov in rožic, vode in sence. Vsak je drugačen, vse osebno poslikane, včasih z uporabo šablone.
JOLANTINI RECEPTI
Ponavadi kuham iz tistega, kar raste na vrtu. Največ zelenjave in zelišč prinese moj zelenjavni vrt, ki še nikoli ni poznal umetnih gnojil.
DORI NA KONJSKEM SEDLU
kozarec riža, 2 stroka česna, čebula, 20 gramov gozdnih gob ali šampinjonov, sol, poper, majhen šopek peteršilja, mladi listi hrena, 3 žlice olivnega olja, žlica masla , 1,5 l zelenjavne ali perutninske juhe. Nadev naj bo blagega okusa, saj so listi hrena izraziti.Riž skuhamo in odcedimo. Česen, čebula postekleni, popražimo z narezanimi gobami. Dodamo sesekljan peteršilj in začimbe, zmešamo z rižem. Hrenove liste poparimo in ko se ohladijo vanje zavijemo nadev. V ponvi segrejemo maslo in olivno olje, na katerem zlato prepražimo ohrovtove zvitke. Nato prilijemo juho, pokrijemo s pokrovko in dušimo približno 20 minut.
JUHA IZ RDEČE LEČE
2 stroka česna, 1/4 žličke mletega kardamoma, 1/4 žličke cimeta, ščepec kajenskega lista, 3 žlice oljčnega olja, 1/2 kg rdeče leče, 1,5 l zelenjavne osnove, pločevinka pelatov, sol, poper , žlica sesekljanega svežega koriandra Na oljčnem olju prepražimo zelišča in česen, da zadišita. V ponev stresemo suho lečo, jo zmešamo z zelišči in nekaj časa pražimo. Prilijemo juho in kuhamo toliko časa, da se leča razkuha. Dodamo paradižnik, sol in poper, nekaj časa kuhamo. Če je juha pregosta, prilijemo še juho. Potresemo s koriandrom in postrežemo.
DOMAČA PAŠTETA
4 piščančje krače, sol, poper, piment, 2 lovorova lista, posušena bazilika, 15 dag piščančjih jeter, 2 žlici oljčnega olja, čebula, suh zvitek, 2 rumenjaka in beljak, 10 kos suhih paradižnik v slanici oljčno olje, 3 žlice te slanice Narezana krača skuhaj do mehkega z začimbami (brez bazilike). Na koncu kuhanja dodajte jetra, kuhajte 8 minut, ohladite. Na oljčnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Juho precedimo, vanjo namočimo kruh. Meso ločimo od kosti, zmeljemo z jetri, zvitkom in čebulo. Dodamo narezan paradižnik in olivno olje iz kislih kumaric. Začinimo s soljo, poprom, baziliko. Rumenjake umešamo, beljake stepemo in združimo z maso. Pečemo eno uro na 180°C v modelu obloženem s papirjem.
