Čajniki niso samo praktični, ampak tudi popolna dekoracija mize. Kakšno vrsto čajnika izbrati? Se splača investirati v modele z infuzorjem? Kako delujejo vrči z grelcem? Tukaj je vse, kar morate vedeti o čajnikih.
Čajniki - prednosti
Čajniki imajo veliko prednosti in se bodo odlično obnesli ne glede na to, ali smo veliki ljubitelji čaja ali ga pijemo občasno.
Posodice za kuhanje čaja omogočajo pripravo večjih količin čaja. Če torej pričakujemo goste ali si preprosto ne želimo vsake toliko časa skuhati novega čaja – bo pollitrski ali celo litrski lonec odlična rešitev.
Še več, čajniki so običajno narejeni iz materialov, ki zadržujejo toploto. Tako lahko dlje časa uživamo v okusnem čaju.
Čajni lončki zaradi svoje velikosti omogočajo listom boljše pogoje za razvoj in sproščanje arome. V primerjavi z navadnim vrčkom ali skodelico je čajnik širši in večji, kar omogoča, da se listi neovirano kuhajo.
Vrči so zato popolni tako za čaje v listih kot za "cvetoče" vrste, to je posebne popke, ki se ob stiku z vodo odprejo in sprostijo aromo.
Poleg čisto praktičnih stvari imajo čajniki tudi dekorativno funkcijo. Na voljo v različnih oblikah, velikostih in oblikah so lahko privlačen namizni okras. Čajnike bomo dobili v skoraj vseh stilih, zato jih bomo zagotovo uskladili z osebnim okusom in notranjim dizajnom.
Čajniki - vrste in materiali
Čajniki so narejeni iz različnih materialov. Najbolj priljubljeni in najpogosteje kupljeni modeli so iz stekla in porcelana. Priljubljeni so tudi litoželezni čajniki v orientalskem slogu.
1. Stekleni čajniki
Steklo je zelo voljen material, zato so posode iz njega lahko različnih oblik. Stekleni čajniki so torej na voljo v tradicionalni, zaobljeni obliki, pa tudi v dizajnerski različici, s prefinjenimi, izvirnimi oblikami.
Steklene čajne posode iz dvojnega stekla ohranjajo toploto dlje kot tradicionalni modeli – tudi izgledajo veliko bolj učinkovito, saj dvojne stene posode dajejo vtis, da se čaj ne dotika roba, ampak lebdi v posodi .
Lepoto steklenih čajnikov bo poudarila npr. čaji s cvetovi ali koščki sadja ali poparki z zanimivo barvo, npr.
Slabost steklenih čajnikov je predvsem njihova krhkost. Poleg tega v primerjavi z drugimi materiali (keramika, lito železo) ne zadržujejo toplote tako dobro. Na prozornih stenah je vidna usedlina čaja in je lahko videti neugledna. Večina steklenih lončkov za čaj tudi ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
2. Litoželezni čajniki
Čajniki iz litega železa so neprekosljivi, ko gre za ohranjanje toplote. Poleg tega jih je težko uničiti ali zlomiti. Prav tako se ne bojijo usedlin črnega ali zelenega čaja, ki obarvajo vrče z neugledno usedlino. Pri modelih iz litega železa depozit ni viden.
Čajniki iz litega železa svojo priljubljenost dolgujejo vzhodnim vplivom - v Aziji so jih že stoletja uporabljali skupaj z majhnimi skodelicami.
Pomanjkljivost litoželeznih vrčev ni samo cena (so najdražji), ampak tudi teža. Lito železo je precej težko, zato uporaba takšne posode ne bo vsakomur enostavna in brez težav.
Še več, posoda iz litega železa slabe kakovosti hitro absorbira aromo in lahko vpliva na okus poparka. Značilen priokus je lahko še posebej opazen pri kuhanju nežnih čajev (npr. belega). Ko kupujete litoželezni čajnik, se splača investirati v visokokakovostno posodo.
3. Keramični čajniki
Keramične čajnike lahko najdete v skoraj vsaki trgovini z izdelki za dom. Najžlahtnejši in najdražji so seveda vrči iz porcelana.
Keramične čajnike izdelujemo v različnih oblikah, velikostih in barvah, tako da lahko vsak najde model po svoji meri.Keramični čajnik zelo dobro zadržuje toploto in je običajno primeren za pomivanje v pomivalnem stroju - vendar se vedno splača poskrbeti, da je posodo dejansko mogoče prati v pralnem stroju.
Pomanjkljivost keramičnih in porcelanastih čajnikov je njihova krhkost. Trenutek nepazljivosti je dovolj, da razbije plovilo. Keramične posode zlahka vpijejo tudi čajno usedlino, neugledne rjave sledi pa je kasneje težko očistiti. Nekateri keramični vrči so precej težki, zato je dobro, da pred nakupom držite model in preverite, ali je udoben za uporabo.
Čajnik z infuzorjem
V trgovinah lahko najdemo čajnike z infuzerji. Je odlična rešitev, če radi pripravljate čaje iz listov.
Vrč z infuzorjem, to je kovinsko cedilo ali keramični vložek z majhnimi luknjicami, vam bo omogočil enostavno in priročno pripravo ne samo čaja, ampak tudi zeliščnih ali sadnih mešanic.
Preden kupimo čajnik z infuzorjem, je vredno razmisliti, kakšen čaj bomo v njem pripravljali. Velika mreža infuzorja ne bo delovala za pripravo majhnih čajev in zelišč. Za to vrsto infuzije je bolje izbrati mrežaste pivovarne.
Čajniki z grelcem
V trgovinah najdemo tudi čajnike z grelci. Običajno so to dodatni elementi ali majhne strukture s svečami, na katere je postavljen čajnik.
Grelniki za čaj ohranjajo čaj topel v loncu. Najpogosteje se prodajajo v kompletu s steklenimi in keramičnimi vrči.