Džemi, slivove marmelade, kisle kumarice Iz zelenjave in sadja lahko pripravite okusne sladice, ki bodo brez težav zdržale v zaklepu tudi do enega leta. Idealen prostor za kozarce z domačimi specialitetami je klet, če pa do nje nimamo dostopa, lahko shranjene hranimo drugje. Tukaj so najboljši med njimi!
Kje shraniti konzerve?
Zagotavljanje ustreznih pogojev shranjevanja konzerv zagotavlja, da bomo v njihovem odličnem okusu uživali še veliko dlje.
Tesno zaprte kozarce hranite na suhem in hladnem mestu. Takšne razmere vladajo med drugim v kleteh, zato je ta prostor pogosto izbran za skladišče konzerv.
Pri nižjih temperaturah se odlično počutijo vse vrste kislih kumaric, konzerve z dodanim sladkorjem (npr. sokovi, konzerve, marmelade) pa prenesejo nekoliko višje temperature.
Kaj pa, če nimamo hladne in suhe kleti? Kam potem lahko postavimo kozarce s konzervami? Tukaj je nekaj idej:
1. Shramba - ločena soba ali omara, ki služi kot shramba, je idealen kraj za shranjevanje konzerv.
2. Pawlacz - v starih stanovanjih so bile omare dodatne omare, nameščene pod stropom v predsobi. Če imamo tak prostor za shranjevanje, se ga splača porabiti za domače konzerve.
Vrvica in siv papir - preprosto in učinkovito
3. Kuhinjske omarice - kozarce lahko hranimo tudi v kuhinjskih omaricah, le da so stran od virov toplote (radiatorji, pečice, štedilniki) in niso izpostavljeni neposredni sončni svetlobi.
4. Pod posteljo - precej nenavaden, a odličen prostor za shranjevanje konzerv. Pod posteljo je temno in suho. Kozarci imajo tudi stalno zračenje.
5. Omara v predsobi - v predsobi ali spalnici je vredno dodeliti eno ali dve polici za konzerve v garderobi. Tam je praviloma temno in suho, v bližini (še posebej v dvorani) ni neposrednega vira toplote.
6. Balkon - konzerve lahko hranimo tudi na balkonu, vendar jih moramo dobro zaščititi pred vremenskimi vplivi (dež, veter, UV žarki). Shranjevanje kozarcev s konzervami na balkonu pa lahko povzroči nekaj težav - zlasti poleti, ko je velika vročina, in pozimi - ko temperature dosežejo tudi negativne vrednosti. Potem je vredno premakniti konzerve notri.
7. Garaža – tukaj so razmere podobne tistim v kleti, zato se to dejstvo splača izkoristiti. Kozarce v garaži lahko postavite na viseče police ali na stabilno omarico. Kovinske police, ki so trpežne in lahko prenesejo veliko težo, se bodo dobro obnesle.