Že navadna večerja za družino ali skupino najbližjih prijateljev je lahko velik izziv. Po umetnosti savoir-vivre vsak gostitelj družbe pomisli na lepo pogrnjeno mizo. Če poznate nekaj pravil o tem, kako pogrniti mizo in kako pravilno razporediti jedilni pribor, vam bo to precej olajšalo in vas obvarovalo pred nerodnimi nezgodami.

Čudovita mizna postavitev – od izbire porcelana (tukaj Fyrklӧvern) in jedilnega pribora, preko dekoracije do ureditve celote – bo vsako družinsko srečanje spremenila v praznik.

Pravilna priprava in pogrnjena miza pred zabavo ni le zagotovilo lepega videza, ampak tudi veliko udobje za gostitelje in goste.Zahvaljujoč temu imajo gostitelji med zabavo več časa za goste, ukvarjajo se lahko le s postrežbo več jedi in zbiranjem praznih posod. Gostje pa nimajo pomislekov o tem, kateri jedilni pribor uporabiti za določeno jed – preprosto posežejo po naslednjem. Predstavljamo mini vodnik, kako razporediti jedilni pribor na mizi pred domačo zabavo, da se izognemo nezgodam in nepotrebni zmedi. Videli boste, da pravilna razporeditev jedilnega pribora ni tako zapletena, kot se morda zdi!

>>Dekoracija mize za vrtno zabavo - nasveti, navdihi, FOTOGRAFIJE>>>

Razporejanje jedilnega pribora - kje začeti?

Preden začnemo polagati jedilni pribor, preverimo, ali so vsi iz enega kompleta, nato pa jih temeljito zloščimo. Za to je idealen kos bombažne tkanine. Bleščeč jedilni pribor, pravilno razporejen na krožniku, ne priča le o kulturi gostitelja, ampak tudi o njegovi skrbi za udobje gostov.

>>Kozarci za vino - s čim postreči belo, rdeče, penino?>>>

Kako razporediti jedilni pribor? Naučite se najpomembnejših pravil

1. Jedilni pribor postavite na obe strani krožnika v vrstnem redu, kot ga boste uporabili: najbolj oddaljeni od krožnika bodo tisti, ki jih boste uporabili prvi. Enako načelo velja za postavljene plošče. Na krožnik ne postavite več kot tri pare jedilnega pribora. Če je potrebna večja količina, ker načrtujemo več jedi, se naslednji jedilni pribor servira skupaj z naslednjo servirano jedjo.

2. Na desno stran, najbližje krožniku, postavimo namizni nož (njegovo rezilo usmerimo proti krožniku). Nato, približno 3 cm dlje, jušna žlica (s skodelico obrnjeno navzdol) in na koncu večerno-desertni nož, znan tudi kot nož za predjed (če nameravamo postreči predjed, tudi z rezilom proti krožniku). Kako ločiti namizni nož od jedilnega in desertnega - slednji je približno 2 cm krajši od soseda.

3. Če pa nameravamo za večerjo postreči ribe, namesto običajnega noža in vilic postrežemo poseben jedilni pribor za ribe. Kako jih spoznati? Ribje vilice imajo običajno 3 roglje, medtem ko je nož podoben miniaturni lopatici za torto, ker se uporablja za ločevanje porcij, ne za rezanje hrane.

>>Kako jesti ribe po načelih savoir-vivre? VIDEO vadnica>>>

4. Na levi strani, najbližje krožniku, bodo namizne vilice (4 roglji, obrnjeni navzgor), nato malo dlje postavimo vilice za večerjo in sladico (predjed, tudi zobci gor).

5. Nad krožnik postavite jedilni pribor za sladico – žličko nad vilice. Ročaj žlice mora biti obrnjen v desno, ročaj vilic pa mora biti obrnjen v drugo smer.

Savoir-vivre za mizo: med obrokom

1. Jedilnega pribora, ki ga enkrat vzamete z mize, ne morete vrniti nanjo ali ga celo nasloniti na krožnik.Na krožnik vedno damo jedilni pribor. Če bomo jed jedli naprej, postavimo jedilni pribor prekrižano, tako da so vilice nad nožem. Če želimo sporočiti, da smo končali, potem postavimo vilice in nož vzporedno, z ročaji obrnjenimi v desno "ob petih" .

2. Ko prenehamo jesti juho, pustimo žlico v krožniku. Ko juho pojemo, žlico odložimo na krožnik, ki je osnova globokega krožnika.

3. Sladica in kava ali čaj dopolnita obrok. Kavna in čajna žlička vedno ostaneta na krožničku, ne glede na to, ali je pijača v skodelici ali ne.

4. Desertni krožnik gostom postrežemo šele po glavni jedi in z njim nadomestimo glavni krožnik.

Kako pravilno razporediti jedilni pribor, če si le oddahnemo od jedi, in kako, če smo končali?

Savoir-vivre za mizo: kako uporabiti jedilni pribor za serviranje hrane?

Posvetimo se za trenutek jedilnemu priboru, ki streže krožnike, tako imenovane porcije. Uporabljajo se za prenos hrane iz posode na krožnik in se morajo vedno vrniti v pravo posodo.

Obstaja veliko vrst jedilnega pribora, namenjenega različnim jedem. V naši kulturi so zaradi vrste postrežene jedi najbolj priljubljene:

1. Z zajemalko zajemamo juho iz juhe in jo vlijemo v globok krožnik ali juho.

2. Žlico in vilice za solato primemo z obema rokama in solato "stiskamo" kot v primežu prestavimo s krožnika na krožnik.

3. Krompirjeva žlica, ki je po obliki podobna solatni, a nekoliko bolj kvadratna, nam pomaga pri razlaganju krompirja po plasteh. Lahko se uporablja tudi za krompirček, šlezijske polpete ali krompirjeve polpete.

4. Lopatica za torto - z njo preložite predhodno narezane kose torte na desertne krožnike.

5. Nož za maslo - najmanjši med noži, spominja na majhno lopatko. Damo na krožnik z maslom.

Jedilni pribor za serviranje hrane za mizo

Je čas za kavo kadar koli? Kako skuhati to kavo?

Vprašanje 1 od 10Espressomočna espresso kava, postrežena v majhni skodelicimočna turška kavamočna, dolga kava s kančkom mleka

Postavitev jedilnega pribora, lepe posode, namizne dekoracije - FOTOGALERIJE

Kako razporediti jedilni pribor je pomembno vprašanje, ki kaže poznavanje pravil lepega vedenja. A na mizi so tudi posode, kozarci, kozarci in seveda okraski. V naših fotogalerijah si oglejte, kako zanimivo okrasiti mizo, ne da bi pri tem izgubili praktične vrednosti.

Kategorija:

Kuhinja