Vgradna pečica mora imeti predvsem praktično funkcijo, pomembna pa je tudi estetika. Ko izbirate vgradno pečico, ne upoštevajte le, kaj zmore, ampak tudi, kako izgleda in kam jo boste postavili, tudi to je pomembno!
Izbira vgradne pečice za vašo kuhinjo je tri pomembne odločitve. Ena je funkcija, ki jo opravlja pečica, druga je estetika, tretja - kraj namestitve. Zdaj se bomo posvetili estetiki in ergonomiji, saj so funkcije vgradne pečice pregovorna tema za ločeno publikacijo.Kdor vsaj malo kuha, ve, kako pomembna je lokacija pečice pri ureditvi kuhinje.
Če le prostor v kuhinji dopušča, pečico namestimo v visoke objekte, kjer je dostop lažji in varnejši za uporabo. Estetika vgradne pečice, torej slog in barva ohišja, je posebna stvar. Še posebej v kuhinjah z dnevno sobo, torej kjer želimo, da so kuhinjski aparati čim manj vidni.
Vgradna pečica: kam jo postaviti?
Lociranje vgradne pečice je, v nasprotju z videzom, zelo pomembna zadeva. Biti mora varno in udobno. Vroče, pogosto težke jedi niso šala. Poleg tega pečica ne sme biti v neposredni bližini hladilnika, še posebej, če pogosto pečete. Pečica mora biti postavljena tako, da je lahko dostopna, zato ni dobro, če stoji ob steni – omejuje naš prosti oprijem vroče posode.
Najprimernejše mesto za namestitev pečice so visoke stavbe.Nato vgradno pečico namestimo na takšno višino, s katere je najbolj priročno in najvarneje dvigovati težke predmete. Poleg tega se nam ni treba sklanjati, da bi preverili, kako jed izgleda. Manj udobno mesto za postavitev pečice v kuhinji so spodnje omarice, običajno pod kuhalno ploščo.
Če pečice ne upravljamo s kuhalne plošče, kar je običajno standardno, nam pečice ni treba montirati pod kuhalno ploščo. Nato lahko na enem mestu združimo pečico z mikrovalovno ali s parno pečico. Zadnje čase je vedno več naprav za montažo sklepov, za katere včasih zmanjka prostora. Zato se vse pogosteje odločamo za aparate 2 v 1, kot so mikrovalovna pečica, parna pečica ali mikrovalovna pečica s soparnikom.
Vgradna pečica: izberite barvo pečice
Najpogosteje izbrane barve za vgradne pečice so: črna, bela, šampanjec in seveda kovina (inox, aluminij itd.)). Barve pečic usklajujemo z ostalimi gospodinjskimi aparati – zato je najbolje, da aparate dopolnimo iz iste linije in tako, da se ujemajo s frontami kuhinjskih omaric. In tukaj sta dve šoli.
Če je kuhinja povezana z dnevno sobo - potem običajno želimo, da je pečica, še posebej visoko postavljena, čim manj vidna. Če je kuhinja ločen prostor, so lahko gospodinjski aparati v kontrastnih barvah glede na fronte omaric in kuhinjske plošče. Za bele kuhinje pogosto izbiramo bele in jeklene pečice, tako moderne kot retro. Jekleni in črno lakirani aparati se odlično podajo k črnim frontam, aparati s kovinskim ohišjem pa k sivim frontam. Čedalje pogosteje se bele fronte ujemajo s pečicami in kuhalnimi ploščami v barvi šampanjca (srebrno-bež).
Kako izbrati vgradno pečico?
Standardne pečice imajo prostornino 40-50 litrov, lahko pa so manjše (35 litrov) in večje (80 litrov).
" Vgradna pečica na daljinsko upravljanje"
Upravljalno ploščo je mogoče osvetliti, gumbe pa skriti ali prekriti. Na plošči - bodisi z gumbi bodisi z elektronsko krmilno uro - nastavimo ustrezno temperaturo in izberemo način peke. Temperaturno območje, ki ga lahko nastavite v pečicah je: od +30 do +300 °C.
Nekateri časovniki za nadzor delovanja pečic morajo vnesti težo jedi in ustrezen program peke zanjo, ostale funkcije pa se izberejo samodejno. Pred koncem pečenja se lahko pečica samodejno izklopi in izkoristi toploto že segrete notranjosti. Druge časovnike je mogoče programirati za začetek in konec kuhanja. Vgrajeni termostat omogoča, da se pečica segreje na temperaturo, ki jo določimo in jo vzdržuje dolgo časa.
Izgled sodobnih vgradnih pečic
Proizvedene pečice se stilsko razlikujejo - od modernih oblik v jekleni barvi - inox in z zrcalnimi vratci - do pečic, ki izgledajo kot pred stoletjem, a opremljene s sodobnimi tehničnimi rešitvami.Elegantnejše različice imajo lahko celo pozlačene gumbe in ročaj.
Oprema, ki jo je vredno imeti v kuhinjski pečici
- Termo sonda. V veliko pomoč pri peki mesa je sonda za meso, ki jo namestimo v del mesa, da lahko nadzorujemo njegovo temperaturo in vemo, kdaj je jed pripravljena.
- Hladna vrata. Vroča vgradna vrata pečice lahko ogrožajo ne samo otroke, zato nekatera podjetja opremijo pečice s "hladnimi vrati" in ročaji, zaščitenimi pred pregrevanjem. Vrata so večkrat zastekljena, njihovo notranje steklo pa odbija toploto v notranjosti pečice.
- Ključavnica. Ključavnice vrat pečice se včasih uporabljajo tudi za preprečevanje otrokom odpiranja vrat pečice. Okoli odprtine pečice so nameščena izolacijska tesnila, ki preprečujejo vdor toplote skozi reže. Pri nekaterih modelih, ko je presežena določena temperatura v pečici, se vrata zaklenejo, dokler se ne ohladi.
- Plošče in rešetke. Pečice so opremljene tudi s pladnji in rešetkami, nekatera podjetja pa dodajo učinkovita, estetska steklena stojala, na katerih lahko jed takoj postrežete, ne da bi jo prestavili v drugo posodo.
- Osvetlitev. Vsaka sodobna pečica je opremljena z notranjo lučjo. Ni vam treba odpreti vrat pečice, da bi videli, ali je hrana pripravljena.
- Novi načini odpiranja. Zelo priročna in varna rešitev je peč na vozičku ali peč, opremljena s teleskopskimi vodili pod pločevino. Pečica na vozičku se izvleče kot predal s hrano, zato je varnejša od tradicionalne, nagibne izvedbe. Ni vam treba seči v notranjost, da bi vzeli hrano.
Načini peke v vgradni pečici
Tradicionalne plinske pečice lahko največkrat pečejo samo od zgoraj, od spodaj ali od zgoraj in spodaj hkrati. Med plinske pečice spadajo tudi tiste, ki so opremljene z električnim žarom.Treba je opozoriti, da tovrstne pečice počasi izpodrivajo električne pečice, ki imajo veliko več funkcij in zagotavljajo boljše udobje pri peki.
Vgradne pečice z dodatno opremo - dražje a uporabne
Dražje pečice lahko dodatno opremite z:
- dišavni katalizator - absorbira vonjave, ki nastanejo med peko;
- funkcija hlajenja hlapov iz pečice, preprečevanje morebitnih opeklin in sproščanja vonjav;
- pregrada v pečici, ki njeno notranjost deli na dva dela, od katerih je samo eno namenjeno peki; tako lahko pečemo manjše porcije; zmanjšanje zmogljivosti zmanjša tudi porabo energije;
- generator pare, ki omogoča ne samo kuhanje vseh vrst jedi na pari, ampak tudi peko z njegovo udeležbo. To funkcijo lahko uporabite tudi za odmrzovanje živil in ohranite vse hranilne vrednosti, aromo in okus pripravljenih jedi ter preprečite njihovo izsušitev.
