Zelena je ena najdragocenejših listnatih zelenjadnic. Je dvoletna rastlina. Oblikuje rozeto zeleno-belih stebel z nazobčanimi listi.
Zelena doseže 30-40 cm višine. Užitni del zelene so debeli, mesnati peclji, ki jih uživamo surove, lahko pa jih tudi kuhamo ali dušimo.
Kaj je v zeleni
Stebla listne zelene imajo visoko hranilno, okusno, dietetsko in zdravilno vrednost. Vsebujejo veliko vitamina C in mineralov (predvsem kalcija in kalija).Zelena vsebuje tudi eterična olja, ki med drugim spodbujajo prebavo in vplivajo na delovanje ledvic. Zelena znižuje krvni tlak in holesterol, zaradi česar varuje pred srčnim infarktom in možgansko kapjo.
Kultivacija slavnih
Celebrity ima podobne podnebne, talne in gnojilne zahteve kot koreninska zelena. Zahteva sončno lego in rodovitna, vlažna tla. Vzgojimo jo iz sadik (lahko kupimo že pripravljeno sadiko ali jo pripravimo sami), ki jih sadimo v zemljo konec maja ali v začetku junija v razmaku 40-50 x 30 cm.
Pri sajenju sadik na stalno mesto rastlin ne posadimo pregloboko (najbolje je, da posadimo na enako globino, kot so rasle) in ne prekrivamo rastnih vršičkov. Nabiranje pecelj zelene - odvisno od datuma sajenja - poteka od julija do pozne jeseni.
Naj zeleno lahko gojimo tudi pod pokrovom. Zemljišče za gojenje zelene je treba predhodno nahraniti s kompostom ali univerzalnim mineralnim gnojilom.Med gojenjem je treba rastlino sistematično odstraniti plevel. Po sajenju je treba rastline pogosto zalivati, zlasti v suši, in tedensko gnojiti s tekočim gnojilom.
Opomba: zelena lahko povzroči alergije in celo dermatitis.
| Položaj | sončno |
|---|---|
| Vlažnost tal | srednje mokro |
| Okrasna rastlina z | listi/iglice |
| Višina | 30cm - 40cm |
| Evergreen | Ne |
| Kategorija | zelenjava |
| zalivanje | srednje |
| Barva listov/iglic | zelena in bela |