Biedrzeniec janež je bolj znan kot janež ali zvezdasti janež. Je zelo znana zdravilna in začimbna rastlina, ki spada v družino gomoljevk, nekdaj dežnikarjev (Apiaceae).
Ubogi janež
Biedrzeniec janež redko najdemo v gojenju, vendar ga lahko uspešno posadimo na zeliščnem vrtu.
Opis janeža Biedrzeniec
Biedrzeniec janež zraste do 50 cm v višino, spodnji listi so okrogli, nazobčani, zgornji pa pernati. Cvetovi belega janeža, zbrani v dežnike, se pojavijo junija in julija.Plodovi (razcepi) razcepljeni na dva dela so zeliščna surovina in znana začimba (Fructus Anisi).Semena janeža (pravzaprav so plodovi) sejemo v zemljo konec aprila. Semena vzklijejo po 2-3 tednih. Zaradi velike velikosti rastline je treba semena sejati v razmaku vsaj 30 cm.
pridelek janeža
Leta za gojenje janeža naj bo sončna, saj bodo le na soncu plodovi imeli visoko vsebnost eteričnih olj. Plodovi janeža dozorijo konec avgusta. Ko stebla porumenijo, odrežemo poganjke s dežniki in jih posušimo na toplem in v senci.
Lastnosti janeža
Janeževo olje, ki ga vsebujejo plodovi janeža, deluje antispazmodično in izkašljevalno, deluje diuretično in karminativno. Zaradi značilnega vonja in okusa se uporablja v prehrambeni, parfumerijski in farmacevtski industriji.
Spoznajte druga zelišča:
- Limonina melisa
- poljska meta
- Navadni timijan
- Estragon
- Šentjanževka
| Položaj | sončno |
|---|---|
| Vlažnost tal | suho |
| Okrasna rastlina z | rože |
| Okrasna rastlina z | sadje |
| Višina | do 50 cm |
| Zmenek rože | VI - VII |
| Kategorija | Zelišča |
| Barva rož | bela |
| zalivanje | mali |
| Barva listov/iglic | zelena |
| Rezina | zravnaj |