Joanna Dziewicka ne zbira več ničesar, čeprav to že leta počne z veseljem. Presežek stvari je v njej sprožil nagnjenost k zmernosti. Potem ko jih je večino skrila, je občutila olajšanje in njena kuhinja ji je bila še bolj všeč
Kuhinja Joanna je dvobarvna: samo bela in naravni les. Doslednost občudovanja vredna, naredi odličen vtis.
Joanna je študirala tržno psihologijo, kar ji je bilo koristno pri vodenju lastnega podjetja, ki šiva punčke in oblačila za otroke. Zaradi moževega dela je tudi veliko potovala po Poljski in svetu. Danes je svojo zbirateljsko strast opustila in se posvetila vzgoji otrok.Smeje se, da bo imela še dolgo dovolj dela.
MM: Všeč mi je tvoja kuhinja in hiša. Tu čutiš mir in harmonijo.
Joanna: To je učinek, ki sem ga želela. Nekaj let sem živel v Turčiji, kjer je vse drugače - svetloba, barve, vonjave. Zelo intenzivno in čustveno,
svetlo. Po vrnitvi na Poljsko sem si želel tišine. Želela sem, da je moja neposredna okolica oddih za oči.
MM: In kaj si naredila?
Joanna: Globoko sem skrila vse pisane posode in vzorčasto keramiko, ki je krasila mojo turško kuhinjo. Odločila sem se za les, belo in steklo. Edina barva, ki je ostala, so bile preproge.
MM: Vse si izbrala z izjemnim okusom!
Joanna: Tega sem se naučila od mame. Dolga leta sem jo opazoval, kako krasi našo družinsko hišo v Varmiji. To je čarobno mesto in tam sem iskal navdih in … pohištvo.
MM: Ste jih sami našli in obnovili?
Joanna: Oh ne. V Varmiji sem srečal človeka, ki je obnavljal les. Prav on je zame našel večino opreme in jo nato spoštljivo restavriral.Kopal se je v kemikalijah, strgal, poliral in na koncu voskal. Izgledajo popolno in res so stari. Mojemu domu pristaja tako podeželsko kot meščansko pohištvo.
MM: Vas ni zamikalo, da bi za to pohištvo kupili star porcelan in drugo stilsko pohištvo?
Joanna: Seveda, da. Bazar na Kole je bil moj najljubši kraj za sobotne in nedeljske sprehode, vedno sem se vrnil s kakšnim plenom. Vsake toliko časa sem še kaj nabral (kozarce, karafe, svečnike). Stenske ure so bile velik del – obesil sem jih po vsej hiši. Toda na neki točki je postalo preveč in moje navdušenje je splahnelo kot ponavadi. Zdaj bi se ga rada znebila.
MM: Lahko bi odprl trgovino z nezaželenimi nakupi.
Joanna: Blago bi bilo dovolj za dolgo časa. Sedaj pa vso svojo pozornost posvečam otrokom in domu.
MM: Opazila sem, da umirjene barve in strast do preprostosti zate ne pomenijo minimalizma. Joanna: Hladni minimalizem mi ni všeč. Všeč mi je nekakšna nevsiljiva dekorativnost.Cenim zmernost z malo domišljije.