Ko se odločimo za nakup blenderja, z veseljem posežemo po paličnem mešalniku. Mika nas vizija manj pomivanja posode in možnost mešanja izdelkov v posodi, v kateri so že prisotni. Giraffe mešalnik je veliko svobode in veliko možnosti ne le za ljubitelje kremnih juh.
Kateri ročni mešalnik naj kupim?
Kot pred vsakim nakupom opreme je seveda vredno razmisliti, za kaj potrebujemo blender. Vendar pa vas izkušnja nestanovitnosti kuhinjskih preferenc nauči, da si je vredno dati veliko možnosti. Spodaj pišemo o tem, kakšne aplikacije lahko najde palični mešalnik glede na njegovo opremo.
Najpomembneje pa je, da je ročni mešalnik kakovosten, učinkovit in nam služi čim dlje. Pomembno je tudi, da ga udobno uporabljamo v kuhinjskih razmerah, ki jih imamo. Da bi zagotovili osnovno vzdržljivost, delovno učinkovitost in udobje, si zapomnimo nekaj osnovnih lastnosti izdelka.
Te osnovne lastnosti paličnega mešalnika, ki bodo vplivale na uporabo, vključujejo predvsem:
-
moč,
-
razpon hitrosti,
-
dolžina kabla,
-
priporočen čas neprekinjene uporabe
-
i teža naprave.
Nekatere mešalnike odlikuje še nenavaden dizajn.
Moč paličnega mešalnika. Koliko vatov je dovolj?
Po eni strani lahko rečemo, da več moči, bolje je. Blender z močjo 1000 W (s takšno močjo delujejo najvišji modeli) bo izdelke zmešal hitreje in kos težjim nalogam kot mešalnik z močjo 200 W.
Po drugi strani pa moč ni edina lastnost, ki vpliva na učinkovitost paličnega mešalnika. Torej obstaja možnost, da bo mešalnik z manjšo močjo in posebnimi rezili bolje opravil delo kot mešalnik z večjo močjo, ki nima ustreznih orodij.
Naj spomnimo, da so ročni mešalniki med najbolj glasnimi gospodinjskimi pripomočki. Splošna težnja je, da večja kot je moč, več je šuma, vendar to ni strogo pravilo. Proizvajalci naprednih zmogljivih modelov pogosto poskrbijo za dobro zvočno izolacijo.
Delovni čas
Vprašanje moči paličnega mešalnika je tesno povezano s priporočenim časom neprekinjenega delovanja naprave. To je vrednost, ki bi morala biti navedena v priročniku naprave, vendar se proizvajalci s tem ne hvalijo pogosto.
Če se je komu od nas že kdaj pokvaril ročni mešalnik, se je skoraj zagotovo poškodoval zaradi pregretja. To je najpogostejši vzrok smrti mešalnikov. Vredno se je seznaniti s priporočili proizvajalca, čeprav se ta pogosto skrčijo na zagonetno izjavo, da blender uporabljajte le toliko časa, kolikor je potrebno.
Priporočen delovni čas naprave je odvisen od številnih dejavnikov, vključno s kakovostjo materialov, uporabljenih pri izdelavi. Proizvajalci priporočajo ne le varen čas neprekinjenega delovanja. Določajo tudi, kako pekoča je lahko mešana hrana.
Razpon hitrosti paličnega mešalnika
Od pravilne izbire hitrosti je odvisna učinkovitost mletja (ne vedno čim hitreje, tem bolje), higiena in varnost pri delu. Vredno je skrbeti za mešalnik, ki ima večstopenjsko lestvico hitrosti. Najpogosteje bo lestvica hitrosti razdeljena na 10 ali 12, dodatna možnost pa bo pulzno mešanje pri najvišji hitrosti.Zanimiva možnost so mešalniki z gladkim nadzorom hitrosti glede na to, s kakšno močjo pritisnete gumb za upravljanje.
Teža in kabel
Dve stvari, ki ju zlahka spregledamo pri izbiri paličnega mešalnika, sta teža naprave in dolžina kabla. Na videz so to drugotne stvari. V kuhinjski praksi - neprecenljivo.
Zamislimo si, kje v naši kuhinji bomo mešali, nato pa preverimo, kje je najbližja prosta vtičnica. Pustimo dobro zalogo, da se izognemo kuhinjskim katastrofam in razočaranjem.
Omeniti velja, da so na trgu na voljo tudi brezžični ročni mešalniki - vendar je njihova cena precej višja, moč pa - neizogibno - precej šibkejša.
Če smo ljubitelji namazov, humusov, kremnih juh itd. in nameravamo blender uporabljati z visoko frekvenco - izberite napravo, ki je enostavna za upravljanje, torej lahka. Rokovanje s težkim paličnim mešalnikom vas bo takoj zabolelo v zapestju in vas bo odvrnilo.
Rezila paličnega mešalnika
Osnovna konica mešalnika, ki jo boste uporabljali najpogosteje, mora biti opremljena z visokokakovostnimi rezili iz nerjavečega jekla. Najdemo tudi rezila s prevleko iz titana.
Vsakdo, ki je kdaj uporabljal blender, pozna najbolj razdražljiv pojav, povezan s to dejavnostjo. Gre za zamašitev prostora nad rezilom z zmešanimi sestavinami, kar bistveno zmanjša učinkovitost naprave.
Proizvajalci mešalnikov se trudijo patentirati sistem rezil, ki ga ta težava ne bo prizadela. Zato bomo našli več rezil, s posebnimi izboklinami, kot tudi rezila, ki se spuščajo in dvigajo ob pritisku mešalnika, kar preprečuje nabiranje izdelkov v kotičkih in špranj.
Pribor za palični mešalnik
Pri nakupu sodobnega paličnega mešalnika imamo pogosto dostop do več ali celo ducata zamenljivih konic. Spomnimo se, da ne le moč in kakovost rezila omogočata učinkovito opravljanje kuhinjskih opravil s paličnim mešalnikom.
Standardne podolgovate konice rezil so na voljo v številnih različnih velikostih, da se popolnoma prilegajo jedi in konsistenci ter posledično preprečijo razlivanje vsebine po vsej kuhinji.
Pogosto je v kompletu tudi majhen blender, ki ga poganja mešalni motor, ter širok izbor rezil. Od pomembnejših tovrstnih dodatkov velja omeniti rezilo za drobljenje ledu ter različne vrste strgalnikov.
