Iztisne celo sadje do zadnje kapljice soka.
Novi sokovnik Philips HR 1858/90 (podobno kot njegova bela različica HR1858 / 55 in aluminij HR1861) ima edinstven filter z mikro mrežico (patent Philips), zaradi katerega iztisne do 70% več soka kot drugi sokovniki, ki so na voljo.
Edinstvena značilnost sokovnika Philips HR 1858 je večja odprtina kot pri običajnih sokovnikih. Zato lahko vanj zlahka damo celo sadje in zelenjavo s kožo in koščicami, a naprava se bo s temi ovirami spoprijela tako, da sok iztisne do zadnje kapljice. Pri grozdju lahko v napravo postavimo cele grozde z vejicami, enako se zgodi s češnjami - celotno sadje položimo s koščicami in peclji, jagode pa s peclji. Ta funkcija ne samo prihrani čas, ampak tudi zagotovi, da se iz sadja ali zelenjave iztisnejo najdragocenejši vitamini, ki so tik pod kožo. Sadna kaša se nabira v dvolitrski posodi, sok pa v 1, 5-litrski vrč.
Dvostopenjska regulacija hitrosti omogoča prilagajanje delovanja naprave ekstrudiranemu izdelku ob upoštevanju njegove stopnje trdote. Prednost sokovnika je tudi možnost pranja njegovih izbranih elementov v pomivalnem stroju. Naprava ima knjižico z recepti za sveže, okusne sokove.