Kako izbrati kuhalno ploščo? Grelne plošče: plinske, indukcijske, električne
Kuhalne plošče ponujajo več možnosti urejanja kot popolne pečice. Toda kakšno kuhalno ploščo izbrati - indukcijsko, električno ali plinsko? Svetujemo vam, kaj morate upoštevati pri nakupu, da uživate v lepi in udobni kuhinji.
Kuhalne plošče so še posebej prilagodljive pri postavljanju, predvsem zato, ker so na voljo v različnih velikostih, od 30 cm širine. To še posebej cenijo lastniki zelo majhnih kuhinj in osebe, ki vodijo gospodinjstvo na mikro lestvici. Večina jih ima pravokotno ali kvadratno obliko. Najpomembnejši element, ki jih razlikuje, je vrsta napajanja in s tem povezana tehnika ogrevanja. Na trgu so še vedno tri vrste plošč: keramične, plinske in indukcijske, vendar sta zadnji dve najbolj priljubljeni.
Plinske kuhalne plošče
Plinske kuhalne plošče ne izgubijo svojih podpornikov, predvsem zato, ker je plin še vedno nekoliko cenejši od električne energije, pa tudi zato, ker veliko ljudi, tudi profesionalni kuharji, raje kuhajo na ognju. Plošča ima gorilnike različnih moči, odvisno od velikosti plošče od 2 do 5. Nekateri gorilniki imajo dvojno ali celo trojno krono, sodobni uporabljeni šobe pa zmanjšajo porabo plina za približno 20-25%. Danes imajo vsi gorilniki vgrajen generator iskre, ki se aktivira s gumbom. Vedno več štedilnikov je dodatno opremljeno s posebnim senzorjem, ki v primeru nenamernega gašenja plamena prekine dovod plina.
Na pol poti rešitev: plinska kuhalna plošča brez plamena . Izgorevanje poteka pod stekleno ploščo!
Indukcijske kuhalne plošče
Pred nekaj leti so indukcijske kuhalne plošče kupce osvojile hit. Pretok energije poteka samo med krožnikom in dnom posode. Nato nastane elektromagnetna sila in na dnu lonca se ustvari toplotno-indukcijsko polje. In od dna lonca se polje ogreje, preostali del plošče pa ostane hladnejši. Seveda tukaj ni gorilnikov, le grelna polja (cone), ki se poleg tega prilagajajo jedem različnih oblik in velikosti. Takšni diski običajno nimajo gumbov, ker jih aktivira senzor (z dotikom). Lahko jih zaključite z ali brez okvirjev. Prednosti teh naprav vključujejo: izjemno učinkovitost in hitrost dela, odpravo izgub energije (plošča porabi le toliko, kolikor je potrebno za ogrevanje lonca), varnost (le rahlo segrejejo) in enostavno čiščenje.
Preberite tudi:
-
ABC mikrovalovne pečice >>>
-
Sodobne kuhinjske pipe, ki prihranijo vodo! >>>
-
Vgradna pečica: katero izbrati? >>>
-
Katero napa naj izberem za kuhinjo? Svetujemo >>>
Kateri disk je boljši - plinski ali električni?
Kdor ima indukcijsko kuhalno ploščo, si ne more predstavljati drugega, saj je njena delovna učinkovitost in ekonomska vrednost enaka nobeni. Indukcijske kuhalne plošče imajo številne funkcije in rešitve, ki poenostavljajo kuhanje. Vendar imajo plinske kuhalne plošče tudi številne prednosti. Govori se, da jedi, narejene na plin, najbolj okusne. Vendar morajo vsebovati tudi pomemben minus, ki je povezan z težavami z namestitvijo. Cev za dovod plina ne sme biti pokrita ali skrita, npr. Ni treba "gor", še vedno je obarvan rumeno. Zato je treba takšno kuhalno ploščo postaviti čim bližje dovodu plina, ker kdo bi rad "cev" potegnil skozi celotno kuhinjo, še posebej, ko je odprta v sobo. V tej situaciji je pri izbiri vrste krožnika vredno voditi kraj, kjer želite kuhati.
Več: Indukcijska ali plinska kuhalna plošča - kaj je bolje? POMOČNI PODATKI >>