Priprave na zimo - recept hruške v mesnem kisu. Hruške v kisu se odlično obnesejo s hladnim mesom in narezkom. Uporabljajo se lahko tudi za predjed iz rumenega sira, na primer za cmoke. Če naredite pripravke iz hrušk, jih lahko - po olupljenju - potresete z limoninim sokom, da potem ne bodo potemnili.
sestavine:
- 2 kg hrušk
- 1 kozarec sladkorja
- 1/2 skodelice kisa
- 2 kozarca vode
nekaj nageljnov
Ta tradicionalni recept za hruške pripravke vam ne bo vzel veliko časa. Hruške v kisu imajo sladko-kisel okus, zahvaljujoč marinadi z dodatkom sladkorja in kisa. Hladno jih postrežemo kot dodatek mesu ali sirom. Hruške v kisu so klasika poljske kuhinje, tradicija izdelave domačih konzerv pa danes doživlja renesanso. Hruške za konzerve za zimo je najbolje kupiti na preizkušenem mestu, na primer na zelenjavni tržnici. Sadje mora biti zdravo, brez plesni in črvov.
Priprave na zimo: hruške v kisu za meso - način priprave
Hruške v kisu: to je še ena ideja za konzerve za zimo. Hruške, pripravljene na ta način, bodo odličen dodatek hruškovim pripravkom: recept - olupite hruške, jih prerežite na pol, odstranite semenska gnezda. Zavremo vodo s sladkorjem in kisom. Hruške pristavite in jih na nizkem ognju kuhajte največ 5 minut. V kuhane kozarce damo 2, 3 nageljnove žbice, hruške razporedimo, prelijemo z vročo kumino. Kozarce zavrtite in pasterizirajte približno 15 minut.