Skladiščenje hrane: izbiramo kuhinjske dodatke in posode za shranjevanje hrane

Skriti začimbe? Ali pa jih je morda bolje prikazati na steni? Vedno bodo na voljo, pripravljeni za uporabo. Osvobodijo prostor v omari ali na pultu. Na fotografiji Posode Grundtal, z magnetnim dnom in prozornim pokrovom, iz nerjavečega jekla in plastike, 9, 5x3, 7 cm, PLN 14, 99 / 3 kos, IKEA

Pri urejanju kuhinje bi morali zagotoviti veliko prostora za shranjevanje hrane. Ta dnevni in suh inventar. Dobro je kuhinjske omare opremiti s prostornimi predali. Predali imajo enostaven dostop do vseh stvari, ni nam treba kopati prvih vrstic izdelkov. Tudi izbiro velikosti hladilnika je treba utemeljiti s številom članov gospodinjstva in količino potrebne hrane.

Kako pravilno hraniti hrano v kuhinji? Večina nas kupuje hrano za shranjevanje. Običajno večkrat nakupujemo enkrat na teden. Zahvaljujoč temu ne gremo vsak dan v trgovino, pripravljeni smo na nenapovedane obiske gostov. Edina težava je zagotavljanje izdelkov v idealnih pogojih. Na srečo obstaja veliko načinov, kako hrano dobro shraniti v kuhinji, večina sodobnih kuhinjskih dodatkov pa sploh ni draga.

V nasprotju z videzi pravilno shranjevanje hrane ni enostavno. Vsako vrsto hrane je treba hraniti drugače, česar se najpogosteje ne zavedamo. Kako torej spakirate hrano? Kje hraniti klobase, meso ali sir? Kako se zaščititi pred liisterijem in sluzi? Odgovore na ta vprašanja so dali strokovnjaki: Agnieszka Jarosz z Inštituta za prehrano in prehrano v Varšavi, Marzena Pawlicka z Nacionalnega inštituta za javno zdravje in dietetičarka Agnieszka Piskała. Poglejte, zakaj so nekatere posode za shranjevanje hrane nevarne.

Dobro jutro TVN / x-novice

Preberite tudi: Kuhinjski pripomočki in njihovo mesto po vrsti: kako organizirati prostor za kuhinjske pripomočke v kuhinji? >>>

Shranjevanje hrane: v prvi vrsti - pravo mesto

Večina suhih izdelkov, kot so žitarice, moka, testenine, čaj, je primerna za shranjevanje pri sobni temperaturi. Takšne razmere imajo radi tudi paradižnik, sveže kumare, južno sadje in kruh. Najbolje je, da ohlapno hrano zaprete v zaprte posode, ki jo bodo zaščitile pred vlago in žuželkami.

Preberite še: Vakuumsko pakiranje hrane doma. Tu je najboljša oprema za vakuumsko pakiranje >>>

Če naj bodo posode vidne, jih je dobro stilistično uskladiti in… zaščititi pred neposrednimi sončnimi žarki. Ko iščete primerno omarico, je bolje izbrati to izven pečice in pomivalnega stroja (toplotne naprave bodo po nepotrebnem segrevale hrano). Če želite izboljšati kuhanje in red, vam svetujemo, da razvrstite tematske izdelke in razdelite notranjost omar in predalov na manjše koščke.

Več: Kuhinjski pripomočki - izbiramo sodobne kuhinjske dodatke >>>

Ko kupujemo klobase, jih običajno pakiramo v aluminijasto ali živilsko folijo. To je najslabša možna rešitev. V tako tesno zaviti klobasi se razvijejo sluzi, ki jo pokvarijo. Najboljši način za shranjevanje klobase je, da ga daste na zajtrčni papir ali pergament. Seveda se lahko odločimo tudi za plastične posode - spomnite se, da najprej preverite, ali so odobreni za stik z živili. Dovolj je, da se na dnu pojavi značilni simbol, sestavljen iz kozarca in vilic. Po nakupu sveže meso očistimo in shranimo samo v steklene posode. Lahko jih pokrijemo s oprijemnim filmom ali krožnikom, vendar je najvarneje hraniti v stekleni ali keramični posodi. V videoposnetku boste našli strokovne nasvete o shranjevanju hrane in vplivu škodljivih snovi na naše zdravje!

Dobro jutro TVN / x-novice

Mini shramba INSPIRACIJSKA GALERIJA

Skladiščenje hrane: drugič - primerne posode

Porcelan in kozarec najbolje delujeta, ker kemično ne reagirata s hrano. Čim temnejše je, debelejše je steklo, boljša je izolacija izdelkov. Za stik z živili mora biti odobrena plastična embalaža. Kovinske pločevinke in aluminijaste folije so primerne samo za suhe izdelke (vlažni se bodo začeli plesniti, v primeru kislih - lahko pride do škodljivih reakcij). Živilski papir in tekstil sta idealna za shranjevanje zelenjave, sadja.

Priporočamo: Živilski moli v kuhinji: kako se znebiti živilskih moljev? >>>

Skladiščenje hrane: tretjič - shranjevanje v hladilniku

V hladilniku ločena živila, pripravljena za uživanje, iz surovega. Predvsem meso, ribe, jajca lahko vsebujejo mikroorganizme, ki so zdravju škodljivi. Na zgornji polici (temp. 8 ° C) hranimo džeme in mleko. Na srednji polici (4-7 ° C) so najboljši pogoji za izdelke s kratkim rokom uporabe: narezki, sir, domače jedi (vendar ne dlje kot 2-3 dni).

Preberite še: Kaj morate upoštevati pri izbiri sodobnega hladilnika? >>>

Da jih zaščitite pred izsušitvijo, jih položite v zaklenjene posode. Spodnji del (7-10 ° C) ima višjo vlažnost, ravno prav za zelenjavo, sadje in zelišča. Naj dihajo. Embalaže s solato ne zapirajte tesno (nitrati se lahko spremenijo v nevarne nitrite). Zelišča bodo dlje ostala sveža, če bodo zavita v vlažen papir za hrano. Na stranske police (10 ° C) postavite tekoče začimbe, omake, olja, sokove, jajca. Hladilnika ne smete napolniti do roba, saj ovira kroženje zraka znotraj naprave.

Dobro jutro TVN / x-novice