Dinette letos praznuje 10. obletnico delovanja. To je mestni bistro Wrocław z menijem, ki se pogosto spreminja (vsakih šest tednov) in kratkim, sezonskim menijem. Bili so prvi v mestu, ki so stregli zajtrk! Glavno prizorišče na Plac Teatralny se popolnoma prilega mestnemu tkivu, ki meji na ikonični hotel Monopol in stavbo opere v Vroclavu. Drugi se nahaja na Odrzański ulici, bližje reki Odri. Če nimamo časa, lahko njihove izdelke poiščemo na spletni strani. To je prva spletna restavracijska trgovina na Poljskem, ki je nastala v času pandemije in uspešno deluje vse do danes.dinette.pl, shop.dinette.pl.
Mesto je raznoliko, živahno in barvito. Na začetku potovanja moram pridobiti moč. Grem na slavne mini eklerje v slaščičarni Nanan, nato pa cel dan preživim v raziskovanju, vsrkavanju in občudovanju. V Wrocławu priporočam: atelje keramike Ende, bistro Dinette (oh, ti zajtrki!) in pogled s terase dneva odprtih vrat na strehe starega mestnega jedra.
Z éclairjem v glavni vlogi
Minimalistična, a očarljiva notranjost. V vitrinah pričakujemo nakit. In tu so zapleteno okrašene torte: nežni, hrustljavi makaroni in mini eklerji (obvezno postreženi s kozarcem prosecca). Slaščičarna Nanan na Kotlarski ulici je kraj, kjer želite biti, ne le stopiti na torto za s seboj. To spodbuja notranjost, katere dekor je navdihnil eclair - za dizajn je odgovoren Buck Studio. Nanan v francoščini pomeni sladkarije. Rožnati ovali in pliš ustvarjajo sanjsko, rahlo nerealno vzdušje. Nočemo od tukaj.ul. Kotlarska 22, nanan.pl
azijski ritem
Lastnika, navdušena nad azijskimi deželami, že leta zbirata recepte za svoje najljubše jedi. Sad njune strasti sta restavraciji Woosabi in Woosabi Good Vibes Lounge. Slednja – odprta letos – ponuja meni z ikoničnimi bao buns (azijskimi hamburgerji, kuhanimi na pari z različnimi nadevi), aromatičnimi skledami in sladkim krompirčkom. Zvečer lahko tu naročite originalne pijače in poslušate dobre ritme. Sama notranjost ima dolgoletno tradicijo. V 19. stoletju sta bili tu pivovarna Scholtz in pivovarna Pfeifferhof, v začetku 20. stoletja pa so v najemniški hiši uredili vinotoč in kino. In od leta 1953 je tukaj delovala knjigarna, ki se je sčasoma umaknila azijskemu podnebju. Nosilec projekta je skupina CUDO. ul. Świdnicka 28, woosabi.pl/wroclaw-swidnicka
V duhu zero waste
Keramični studio. Tu je delo v polnem teku, posode se žgejo v pečeh, tekoči porcelan se vlije. V zraku je nežen vonj po barvi, ki jo umetnika iz Endeja (Natalia Gruszecka in Jakub Kwarciński) mešata s pravim zlatom. Vsakdo lahko pride sem. Poglej, kupi, prevzame naročilo. Nisem se mogla odtrgati od »Zero waste« košare. V njej končajo skodelice, neprimerne za prodajo - lahko jih vzamete. Nekateri imajo ukrivljeno uho ali majhno razpoko, a so vseeno lepi. Takim odpadkom lahko damo drugo življenje, na primer tako, da jih uporabimo kot cvetlični lonec. ul. Reja 46, endeceramics.pl
Openheim ali odprta hiša
Zgodovina stavbe na Solnem trgu sega več stoletij nazaj, vendar se je današnja oblika oblikovala v 19. stoletju. To se je zgodilo po zaslugi judovskega lastnika najemniške hiše Toszke Heyman Oppenheim, ki jo je ob koncu svojega življenja podaril v dobrodelne namene judovske skupnosti.OPEN HEIM je temelj in nov prostor za kulturo v Wrocławu, njegov sedež pa se imenuje OPEN HEIM (igra besed iz različnih jezikov, ki nosi pomen odprte hiše). V prvem nadstropju je umetniška galerija, v mansardi s teraso (in pogledom na strehe starega mestnega jedra) pa potekajo srečanja, delavnice in koncerti, npr. eksperimentalna glasba. Dela Mirosława Bałke, Asane Fujikawe in Davida Hockneyja so bila prikazana na OPEN HEIM. Plac Solny 4, openheim.org
Počakaj malo, počakaj!
Under Pressure je ustvarjalni in coworking prostor, ki ga je zasnoval TTA Studio. Nahaja se v delu zgodovinskega kompleksa judovske bolnišnice, povojne železnice. Vstopimo iz Sudecke ulice, pri Vodnem stolpu (od tod tudi ime tega kraja). Prostor bo obstajal le do leta 2024, nato pa bodo tukaj zgrajena stanovanja. Zato morate pohiteti. Vredno je obiskati restavracijo "Aula" z okusno italijansko kuhinjo, dva ateljeja keramike, razstavni prostor "Embassy Interiors" z razsvetljavo in gledališče za otroke.Tu so organizirani koncerti in sejmi rokodelstva. Če želite biti na tekočem, morate spremljati zavihek z novicami na spletni strani kraja. ul. Sudecka 96, podcisnieniem.pl
