Katarzynina kuhinja ni preobremenjena s posodo in okraski. Vse kar potrebujete je tam, ostalo je skrito. Samo najljubša keramika iz Bolesławieca ima pravico kraljevati povsod
Kasia in njena družina živijo v Pułtusku. V kuhinji je pohištvo iz beljenega hrasta po njenem načrtu izdelal lokalni mizar. Preproste omare so okronane z veličastnim vencem, ki je njihov edini okras. Sredinski del je ostal odprt, da lahko zlahka dosežete najpogosteje uporabljeno posodo: vrčke, skodelice in sklede. V kuhinji in jedilnici prevladujejo bele in kob altne posode iz Bolesławieca.Poživijo nežne barve notranjosti in pritegnejo pozornost z bogastvom oblik.
Katarzyna Woltańska-Kubicz je poslovna ženska, mati petih nadarjenih otrok in ljubiteljica lepih predmetov. Po diplomi (varstvo okolja) je diplomo skrila v predal. 14 let je vodila žago blizu Pułtuska. Zdaj je srečna lastnica galerije Red Door.
Moje stanovanje: Kje se je začela vaša zbirka?
Katarzyna: Prve krožnike sem kupila pred 25 leti v Pułtusku. Sanjala sem, da bi imela nekaj drugega v teh čudovitih očeh. Naslednjo mi je mož kupil na Mazuriji. Tako se je začelo. Mislim, da so izjemni v svoji preprostosti in hkrati dekorativni.
MM: Zvesti ste svojemu okusu, a ne zapadete v nakupovalno manijo.
Katarzyna: Ne maram presežkov. Kolekcija je nastajala počasi, izbiram klasične vzorce. Najljubši mi je motiv pavjega očesa (dekorja št. 8 in 42). Posode so tradicionalno kolo stružene ali ročno oblikovane, unikatni vzorci pa nastajajo v tehniki štampiljke, to je okraševanja s štampiljkami in čopičem.
MM: Keramika iz Bolesławieca je zelo cenjena. Nič čudnega, če imaš za seboj 700-letno tradicijo. Vedo, kako se to dela.
Katarzyna: Ko bi le vedela! Poleti sem bil na lončarskem festivalu Bolesławiec. Vtis imam, da so bili gostje z vsega sveta. Izjemna izkušnja. Delavnice, koncerti, predstave, ogledi. Še bom šel tja!
MM: Keramika ni tvoj edini hobi, zato galerija in studio…
Katarzyna: Da, rada imam lepe predmete iz plemenitih materialov, še posebej tiste z zgodbo. Že dolgo imam dobro oko zanje. Ko sem odprl galerijo Red Door, sem še vodil žago. Imel sem otroke, hišo in dve podjetji, za kateri sem moral skrbeti!
MM: Kako dolgo si zdržal tako?
Katarzyna: Nekaj let. Ampak zdaj je čudovito. V hlevu (zdaj skladišče) je namesto žag staro pohištvo, ki čaka na obnovo, v galeriji so slike in veliko zanimivih notranjih predmetov. Nenehno iščem nove - delam, kar imam rad!
V delovnem delu kuhinje je vredno biti pozoren na zelo debel pult. Kasia je videla podobno v francoski knjigi o interierju. Izkazalo se je, da je v žagi, ki jo je nekoč vodila, debela hrastova deska. Nameščen na palice se uporablja za rezanje, sekljanje, drobljenje mesa, gnetenje testa. Za pultom je lesen ažur podjetja Belldeco.pl. Od tod tudi turkizna keramika na sosednjih policah. Modri vrč je ustvarila keramična umetnica Ewa Bukowska.
Plakat Ryszarda Kaje, ki oglašuje keramiko iz Bolesławieca, je na Allegro.pl našla Kasijina hči. Je tako dekorativen kot posode, ki so vsepovsod. Nekateri se uporabljajo samo enkrat na leto, kot je ovalna posoda s pokrovom. Ko pripravlja krapa za božično večerjo, Kasia nanj položi ocvrto ribo in jo postavi v pečico, da seže in je topla, ko jo postrežemo na mizo. Deluje odlično.
V moji kuhinji ni predmetov samo za okras. Izbiram stvari, ki so hkrati uporabne in lepe
Keramika Belldeco. Zelo mi je všeč zaradi svoje preprostosti, uravnoteženega dizajna in odlične kakovosti. Rada ga kombiniram z jedmi iz Bolesławieca, imajo podobno trdnost in gostoto. Med seboj se dopolnjujeta.
Želim deliti svoje všečke z drugimi
Vsi elementi posode iz keramike Bolesławiec se med seboj ujemajo. Lahko jih poljubno kombiniram. Čeprav so mi najbolj všeč klasične pavje oči (oblikovala jih je Anna Szeremeta), me bodo včasih zamikali novi motivi: rože, pike, pike ali srčki. Ne glede na dizajn je posoda Bolesławiec vedno odlične kakovosti, izjemno trpežna in lepa. Zdi se mi, da so primerne za vse priložnosti: vsak dan in za praznike, za vse letne čase.
Pri urejanju doma rada uporabljam star les in pletenice kot dopolnitev zbirke keramike. Slika prikazuje pladenj z železnimi ročaji in pogrinjke iz bananinih listov.
Katarzyna nekaj prenavlja sama, najraje slika. To počne v kaminski sobi, da pazi na najmlajše otroke. Miniaturna miza Opium je bila precej obrabljena in je bila pobarvana v svetlo sivo s kredo, da bi povrnila lesk.
Barva spremeni vse! Velikokrat mi je uspelo z barvo in čopičem iz neopisnega predmeta pričarati pravi biser.
Lepo klop v galeriji je izdelal Emil Kruszewski, umetnik iz Podlasja (Fb/Reciklirano pohištvo, podeželska hiša, starine). Naslonjalo je kovinsko vzglavje stare postelje, okrašeno z oljno pokrajino.Zid je bil zgrajen iz opek, pridobljenih iz porušene hleve na nekdanji kmetiji nemških kolonistov. Čeprav je to stara zgodba (še iz časov Katarzyninega dedka), se voditeljica rada spominja takšnih podrobnosti.
Pohištvo in druge stvari za svojo galerijo Katarzyna dobi od vsepovsod. Trajalo je nekaj let, da smo našli in vzpostavili trajne in plodne poslovne stike, saj se je obisk bolšjih sejmov in brskanje po spletu izkazalo za premalo. Fotografija prikazuje staro pohištvo in sodobno keramiko iz Belldeco, predvojno jušno posodo iz Chodzieża in nove pokrove za lonce.
Na novo prenovljeno mizo Opium lahko uporabite kot podstavek za skulpturo, vazo ali veliko školjko. Orientalska oblika pohištva bo zagotovo pritegnila pozornost.
Knjižnica v svetlem furnirju s čudovito toaletno mizico z ogledalom je eden od mnogih privlačnih kosov pohištva v galeriji.Večina opreme je odlično ohranjena, nekaj je odličnih starodobnikov. Na licu mesta lahko naročite obnovo, popravilo ali prebarvanje pohištva. Kasia sodeluje z umetniki, ki bodo pomagali uresničiti sanje o nenavadnem, enkratnem kosu pohištva.
Med deskami in oblanci (tako je takrat izgledalo moje delovno mesto) sem si omislil Rdeča vrata. To je moj ponos in strast.
Kasia pred vrati, po katerih je njena galerija dobila ime. Nahaja se med starimi drevesi, ki rastejo naokoli, in poleti cvetočimi trtami, ki rastejo čez stene. To je očarljivo mesto.
Ogromna miza iz Danske čaka na novega lastnika, prav tako knjižnica iz 1930-ih in stol Windsor. V galeriji bo vsak našel nekaj zase, od drobnarije za darilo do masivnega pohištva in svetilk. Kasia si ne predstavlja notranjosti brez poslikav, zato se vedno trudi, da ima za svoje stranke nekaj zanimivega po ugodni ceni
všeč mi je
Učenja Eckharta Tolleja in Davida R. Hawkinsa. So svetovno znani duhovni učitelji. Navdušuje me tudi metoda dela ruskega zdravnika in homeopata Piotra Pałagina pri celostnem pristopu k zdravju človeka. Vse poslušam, berem in gledam predavanja na spletu, zame so mojstri.
Psihobiologija, preučevanje čustvenih vzrokov bolezni, zaradi katerih so mnogi od njih izpostavljeni stresu, in kako lahko to znanje uporabite za pomoč pri okrevanju. Veliko sem bral o tem.
Spodnja Šlezija in eno najlepših gorskih verig na Poljskem, ki se nahaja na njenem območju - Sudeti. Ta dežela je znana po svojih gradovih in palačah, očarljivih mestih, skrivnostnih ječah in neverjetno lepi naravi. Načrtovanje počitniških potovanj v tej regiji in nato obisk teh krajev je najbolj čudovita avantura.
Ko se vrnem v Kazimierz Dolny, sem očaran nad fenomenom tega mesta, njegovo lepoto in edinstvenim vzdušjem.
Sedite v svoji hiši ob kaminu. Zame ni boljšega mesta na svetu.
Kje nakupovatiDobrodošli v Red Door. Tako se imenuje galerija s pohištvom in notranjo opremo, ki sem jo ustvaril pred sedmimi leti. Tukaj boste našli nove in rabljene predmete. Pohištvo predvsem skandinavsko, vendar ne samo. Notranji dodatki znane poljske znamke Belldeco in priljubljena keramika iz Bolesławieca. Na spletu me najdete na Facebooku in Instagramu pod imenom Red Door.
Priporočam studio Mareka Klimiuka, s katerim sodelujem že nekaj let. Najraje, a ne samo, Marek okrasi pohištvo s slikami, ki čudovito posnemajo stare slikarske tehnike, preizkušene času. Najdete ga na Facebooku - Medalionarium.
Galerija Mansarda v Płocochówu pri Pułtusku s slikami armenskega slikarja Georgiya Asłanjana. Poleg galerije si lahko ogledate slikarjevo edinstveno hišo in vrt ter včasih poskusite armensko kuhinjo.
Kasijini receptiPLŚNIAK SOSEDJE APOLONIJE
6 skodelic moke, 2 palčki masla, 8 jajc, 3 žličke pecilnega praška, žlica kakava, kozarec marmelade črnega ribeza, 2 skodelici sladkorja, sladkor v prahu Moko zgnetemo z mehkim maslom, rumenjake in pecilni prašek. Testo razdelimo na tri dele. Eni dodajte kakav. Vse skupaj ohladimo v hladilniku. En del belega testa razvaljamo, položimo na pekač (lahko tudi nastrgamo na strgalo z debelimi luknjami). Na debelo namažemo z marmelado. Pokrijemo z razvaljanim (ali naribanim) temnim testom. Osem beljakov stepemo z dvema skodelicama sladkorja in prelijemo čez temno testo. Na penovko damo nariban drugi del svetlega testa. Pečemo pri 180 stopinjah C uro in 15 minut. Potresemo s sladkorjem v prahu. Nastala je res velika torta.
SODAKI ČEŠKA BABICA
Nekoč so bile na vaseh zelo priljubljene palačinke, ki so jih cvreli kar na vročem štedilniku. 2 kozarca moke, ravna žlička sode, 3 žlice sladkorja, sol, 20 gramov skute, 2 jajci, cca.1/2 skodelice goste smetane.Moko zmešamo s sodo, sladkorjem in soljo, dodamo skozi stiskalnico stisnjen sir, jajca in smetano. Izdelajte ročno ali z robotom. Testo mora biti takšne konsistence, da ga lahko razvaljamo (precej debelo). Po potrebi potresemo še malo moke. Razvaljano torto narežemo na pravokotnike. Cvremo na zelo vročem olju.
