Candy bar, bife s sladkarijami, mora biti na vsaki zabavi. Tukaj je nekaj nasvetov, kako goste očarati ne le nad dobrotami, ampak tudi nad videzom mize s sladicami.
Pri postavitvi sladke mize ne štejejo le postrežene dobrote, temveč tudi dosledna estetika.
Candy bar je prišel k nam iz onstran oceana - ta način strežbe sladkarij v ZDA poznajo že leta. Ločene mize s sladicami, kavo in čajem so se na primer pojavile na Poljskem na poročnih zabavah, vendar je sladkarija nekaj več.Je paša ne le za brbončice, ampak tudi za oči. Ni pomembno le, kaj strežemo, ampak predvsem - kako dostavljamo.
Dobro načrtovana sladkarija ali kako postaviti posodo na mizo
Postrežba jedi na sladki mizi mora biti iz enega kompleta, da se ustvari vtis harmonije in reda. Če nimamo posode z veliko krožniki, solatnimi skledami in krožniki, si lahko posodo izposodimo ali kupimo posodo za enkratno uporabo. Za razliko od videza ni le uporabna, ampak tudi dekorativna rešitev - v trgovinah z dodatki za zabave bomo našli pestro ponudbo papirnatih ali plastičnih krožnikov, krožnikov, skled in krožnikov, okrašenih z različnimi motivi. Naročilo takšnega kompleta zagotavlja skladnost aranžmaja.
Komplet posod in okraskov za enkratno uporabo z zabavno in barvito temo.
Ključna beseda pri aranžiranju sladkarij na čokoladnici je sestava.Najprej poskrbite, da bo sladični kotiček napolnjen do vrha oziroma vsaj daje vtis, da je. Prazen prostor je največji sovražnik uspešne postavitve desertne mize! Posode postavite blizu eno poleg druge v skrbno načrtovanem vrstnem redu. Na sprednji strani so krožniki, majhne sklede in krožniki, nato srednji krožniki in končno večje vaze in kozarci. Harmonijo in red na pultu lahko dosežemo s simetrijo ali večkratnim ponavljanjem postavitve različnih vrst jedi in sladic. Osrednja točka mizne postavitve in hkrati središče simetrije naj bo velik krožnik ali dvonadstropna polica.
Candy bar posoda - kako razstaviti sladice in sladkarije
Pri načrtovanju sladkarije se splača izbrati sladkarije, ki ne potrebujejo jedilnega pribora - piškoti, mafini, pralineji, cake pops (sladkarije na palčkah), makroni itd. Majhne sladice izgledajo dobro na ravnih krožnikih in pladnjih, urejeni drug ob drugem v lepe kompozicije.Sladkarije je vredno razporediti na več krožnikov na enak način, zahvaljujoč temu bomo dobili vtis reda na mizi. Kolački in mafini najbolje izgledajo na krožnikih in večnadstropnih policah. Velike vaze in kozarce lahko napolnite z bonboni, pralineji, marshmallows ali sadjem. Pene, želeje, sladice na osnovi smetane ali stepene smetane je treba takoj razdeliti na porcije, postreči v majhnih skledicah, solatnih skledah ali skodelicah. Pijače lahko tradicionalno postrežemo v kozarcih ali kozarcih, veliko bolj zanimive pa so videti v majhnih steklenicah ali kozarcih s slamicami.
Krožniki za predjedi in sladice. Geometrijske oblike posod vam omogočajo ustvarjanje urejenih kompozicij. Oblikoval Kabo & Pydo
Leitmotiv - dekoracija sladkarije
Okraski na sladki mizi naj bodo usklajeni s priložnostjo zabave. Kot okrasni elementi delujejo papirčki za mafine, slamice, serviete, palčke za torte, vse vrste nabiralnikov, torej okraski na zobotrebcih, ki jih kar zapičimo v sladico.Etikete z opisi sladic so zelo dekorativne in praktične. Rože naj se pojavijo tudi na čokoladici. Dobrodošli so tudi občasni baloni in girlande. Ne pozabite le izbrati določene barve ali teme za vse okraske – vse mora biti dosledno.
Sladkarije lahko okrasimo s trgači, torej okraski na zobotrebcih.
Ne le sladkarije - lep in okusen bife za zabave
Pravila postavitve mize na ta način bodo delovala tudi z drugimi meniji. S slanimi prigrizki in sadjem lahko ustvarite tudi estetsko, barvito, vpadljivo kompozicijo. Zato se je vredno zgledovati po sladkarij in se odločiti za nekoliko bolj zdrav jedilnik. Tako imenovani finger food, to so prigrizki za en grižljaj, ki jih zaužijemo brez uporabe krožnikov in jedilnega pribora: sadne ali zelenjavne palčke, različne vrste sirov, dipi, sendviči, tartine ipd.
Ne le s sladkarijami – tudi s slanimi prigrizki lahko ustvarite barvito in zanimivo kompozicijo.
Oglejte si različne dodatke in okraske, s katerimi lahko okrasite svojo mizo:
