Sezona rebarba v celoti. Pecivo v kratkem rezinu z rabarbaro je klasika, ki jo velikodušno posujemo z drobtinami. Odkrijte preprost recept za torto iz rabarbare.
Sestavine za pecivo iz pečice:
- 200 g pšenične moke
- 100 g masla
- 30 g sladkorja
- ščepec soli
- 1 jajce
- 1 kg rabarbare
Sestavine uporabite na sobni temperaturi, da gnetete pecivo iz pečice. Oblikujte kalup s premerom 26 cm, pri čemer pustite dvignjen rob testa. Dajte v hladilnik za vsaj 30 minut. V tem času olupite 1 kg rabarbare in jo narežite na 2 cm. Nalijte ga v ponev, dodajte 1/3 skodelice sladkorja in segrejte rabarbara, dokler nastali sok ne izhlapi. Pazite, da sadja ne prekuhavate.
Torta zdrobi:
- 185 g pšenične moke
- 100 g sladkorja
- 125 g masla
- vaniljev sladkor (1 zavojček)
Moko zmešamo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Maslo stopite na gazi (pazite, da ne gori) ali v mikrovalovni pečici in suhe sestavine prelijte po tako vročih. Dobro premešamo.
Testo damo v pečico, predhodno segreto na 175 ° C. Pečemo do trdega, vendar pazimo, da ne porjavi. Nato nanje položite rabarbaro in potresemo z drobtino. Pečemo 30 minut.