Listni peteršilj spada v družino zelenih (Apiaceae). Je listnata zelenjava, ki daje gosto rozeto kodrastih (ali gladkih) aromatičnih listov. Za razliko od navadnega peteršilja ne daje bele skladiščne korenine, temveč številne, tanke snope.
Peteršilj
Listni peteršilj zacveti v drugem letu gojenja. Cvetovi so neopazni, zelenkasto rumeni. Listni peteršilj ne sme cveteti - to slabo vpliva na kakovost zaužitega listja Listni peteršilj najbolje uspeva na sončnih legah, dobro pa tudi v svetli polsenci.Za listni peteršilj so optimalna rodovitna, dobro odcedna tla, bogata s hranili. Zelenjava ne mara peščenih in ilovnatih podlag. Peteršilj je treba sejati od marca do aprila. Semena lahko za en dan prej namočimo v mlačni vodi – tako pospešimo vznik. V prvih tednih po setvi je vredno lego izolirati, na primer z belim netkanim materialom. Rastlina prenese zmrzal do -8 stopinj C. Pred setvijo lahko substrat obogatimo s fermentiranim gnojem ali drugim organskim gnojilom. Dobre rezultate dosežemo z gojenjem zelenjave na dvignjeni gredici. Listni peteršilj je primeren tudi za gojenje v posodah. Pomembna nega sta tudi pletje in rahljanje tal.Peteršilj Peteršilj je predvsem užitna rastlina, ki jo gojimo na okenskih policah in v zelenjavnem vrtu. Lahko pa ima zelenjava tudi okrasno funkcijo. Dobro se prilegajo mešanim gredam s trajnicami in drugimi užitnimi rastlinami (rdeča pesa, meta, korenje itd.).
| Položaj | sončno |
|---|---|
| Vlažnost tal | srednje mokro |
| Okrasna rastlina z | listi/iglice |
| Višina | 30cm - 50cm |
| Evergreen | Ne |
| Kategorija | zelenjava |
| zalivanje | mali |
| Barva listov/iglic | zelena |
| Rezina | dvignjen |
| Rezina | lumpy |