Sladka koruza - Zea mays

Sladka koruza je okusna in zdrava zelenjava, ki jo je enostavno gojiti. Uspešno jo lahko gojite na ločenem delu zelenjavnega vrta.

Sladka koruza doseže veliko višino - odvisno od sorte je lahko 100 cm ali celo 200 cm, zato potrebuje dovolj prostora za rast. Lega za koruzo mora biti sončna in zaščitena pred močnimi vetrovi. Koruza najbolje uspeva na globoko prekopanih in zrahljanih ilovnato-peščenih tleh s pH 6,0-6,5.Sladka koruza je toploljubna rastlina in za rast potrebuje visoko temperaturo.Semena sejemo neposredno v zemljo maja (koruzo iz sadik gojimo redkeje), zrele storže pa pobiramo od septembra do oktobra. Najboljši čas žetve je mlečno fazo zrn, ki jo le-ta dosežejo po približno 3 tednih od pojava niti na vrhovih storžev.Sladka koruza ima visoke prehranske zahteve, iz tal najintenzivneje absorbira dušik in kalij ter fosfor, kalcij in magnezij. v manjšem obsegu. Te elemente je mogoče dostaviti v tla z ustreznimi mešanicami gnojil (npr. Azofoska). Jeseni v letu pred gojenjem koruze je vredno hraniti zemljo z gnojem ali kompostno zemljo (kopati z zemljo!). Zaradi nevarnosti izčrpavanja mikrohranil v tleh in kopičenja patogenov koruze na istem mestu ne gojimo pogosteje kot vsaka štiri leta, koruza zahteva tudi redno pletje in zalivanje, predvsem v času cvetenja in dozorevanja storžev. Nežno odstranite plevel, da ne poškodujete plitvih korenin koruze.