Velikonočni čas obnove. Lahka hrenova juha ima po zaslugi novosti radosten in prefinjen okus.
sestavine
- šopek drobnjaka
- 150 g kabanosa lososa
- čebula
- veliko jabolko
- paprika, lovorjev list
- ščepec soli in popra
- 1/2 skodelice hrena (po možnosti svežega, lahko pa tudi iz kozarca)
- 400 ml smetane 18%
- 1/2 litra vode
- 2 žlici olja
- topljeni sir z lososom
Način priprave
Zavremo vodo z začimbo, lovorjev list, dodamo mešano čebulo in jabolko (brez lupin in semen) in druge sestavine, razen drobnjaka in lososa. Kuhajte na šibkem ognju 30 minut. Operite opečen drobnjak, dodajte na koncu kuhanja skupaj z narezanimi lososovimi kabano. Juho servirajte zelo vročo.