Tu lahko že od prvega trenutka začutite angleško vzdušje, ko pa pogledate posamezne elemente opreme, pa moderno ni nič manj kot tradicionalno. In zato je kuhinja tako lahka in sveža. Sl. Anson Smart / Greg Natale Design, www.gregnatale.com
Urejanje elegantne kuhinje je kot kuhanje po starem receptu. Prilagoditi se mora današnjim razmeram, saj čeprav podležemo čaru preteklosti, sta naš okus in življenjski slog drugačna od naših prednikov.
Najbolj očitna razlika - v starih kuhinjah ni bilo hladilnikov. Hrana, shranjena v naravnih razmerah, se je hitro poslabšala, zato so ji pri pripravi, predvsem meso, dodali začimbe v peščice, da bi prikrili ustaljeno hrano. Danes takšnih posebnosti ne bi pogoltnili. In tega nam ni treba. Pri urejanju elegantne kuhinje skušamo poustvariti staro estetiko, vendar se ne odpovedujemo sodobnim udobjem.