Stiskalnik sadja: primerjava stiskalnic za sadje in zelenjavo

Sok za sadje in zelenjavo naj bo v kuhinjski opremi vsakogar, ki ceni zdravo prehrano in želi sam poskrbeti za zdravje in lepoto. Sokovnik nam bo omogočil uživanje svežih sadnih in zelenjavnih sokov, hkrati pa ohranili vse njihove prehranske lastnosti. Kateri iztiskalnik sadja in zelenjave izbrati? Na kaj paziti pri nakupu? Posebej za vas preverimo 9 modelov sadnih stiskalnic, ki so na voljo na trgu: zato si oglejte našo primerjavo sokov!

Sadni sokovnik pogosto zamenjujejo s sokovnikom. V resnici pa gre za dve popolnoma različni napravi. Čeprav sta oba zasnovana za iztiskanje soka, se dobljeni rezultati bistveno razlikujejo. Standardni sokovnik za sadje je opremljen s trdim vijakom, zahvaljujoč kateremu lahko zdrobite ne le najtršo zelenjavo in sadje, temveč tudi semena in liste. Tako pridobljena pijača ima intenziven okus, žametno teksturo, je polna hranilnih vrednosti in vitaminov. Sokovi, ki jih lahko doma stisnemo s pomočjo stiskalnic za sadje in zelenjavo, so vir dobrega počutja, lepote in zdravja.

Kako deluje sokovnik za sadje z majhno hitrostjo?

Čeprav teoretično sokovniki za sadje počnejo enako, delujejo nekoliko drugače. Že samo ime - nizka hitrost - pravi, da opravljajo veliko manj vrtljajev (od 40 do 300 na minuto) in imajo veliko manj moči, običajno od 150 do 400 W. Vržene v stiskalnik - v razdrobljeni obliki - sestavine zdrobimo s posebnim mehanizmom počasnega tipa vrteča se spirala (vijak), ki se lahko vrti v eno ali obe smeri (odvisno od modela sokovnika), se v mnogih napravah imenujejo polži (eden ali dva). Nato zdrobljeno sadje ali zelenjavo potisnemo skozi sito ali skozi filter (kar pospeši čiščenje), nekatera podjetja imajo celo dva, odvisno od tega, ali želite dobiti debelejši ali tanjši sok. Prostornina posode za celulozo je običajno približno 1 l, vrč za sok pa 1- 1, 5 l. Sokovniki z nizko hitrostjo so opremljeni s funkcijo blokiranja kapljanja in nedrsečimi nogami, nekateri imajo tudi vrči v kompletu. Zahvaljujoč počasnemu vrtenju se temperatura ne dvigne, sokovi pa ne oksidirajo in jih lahko hranimo nekoliko dlje. V sokovnike za nizke hitrosti lahko stisnete vse, to je razen mehkega sadja in zelenjave, tudi mehkega in celo zelišč in listnate zelenjave, kot sta ohrovt ali zelena solata.

Sadja stiskalnica

Katero izbrati Spoznajte našo galerijo!

Sokovniki in sokovniki z nizko hitrostjo: pregled

Sokovnik: kaj je vredno vedeti?

Sadeži za sadje se ne razlikujejo samo po ceni ali videzu, temveč predvsem po svojih funkcijah. Nekatere so idealne za drobljenje sadja in zelenjave, druge pa se bodo specializirale tudi za sočenje semen in listov. Kaj je treba vedeti pred nakupom sokovnika in na kaj moramo biti pozorni pri nakupu sokovnika?

Preverite tudi: Kuhinja - galerija navdiha!

Srce vsakega sadnega sokovnika je t.i. polž, to je močan polžji valj, ki izdelke drobi in nato iz njih iztisne dvakrat več soka kot sokovnik. Sadni sokovnik deluje pri majhni hitrosti, zato se med delovanjem ne sprošča prekomerna toplota, ki uniči dragocene vitamine. Zahvaljujoč motorju z nizko hitrostjo deluje zelo tiho.
Ultem. Plastika visoke trdnosti (proizvaja jo General Electric), velikokrat trša od plastike, ne reagira s kislinami. Brez BPA (bisfenol A, spojina, ki se uporablja za proizvodnjo plastike, ki se šteje za škodljivo).
Sokovi iz stiskalnic so bistveni, polni zdravih sestavin: antioksidantov (proti raku, zakasnitve staranja), vlaknin (podpira prebavni sistem, razstruplja), vitamina C (krepi imunost, doda energijo), beta karotena (obnavlja kožo, doda živahnost), polifenoli (izboljšajo dobro počutje, skrbijo za krvožilni sistem, pomladijo).

Sokovniki in stroji za stiskanje sadja

Spoznajte našo galerijo!

JUICER: sokovniki in cene

Domač sok

Raziskave kažejo, da je vsebnost vitaminov v sokovih tako iz sokovnika kot sokovnika z nizko hitrostjo primerljiva, vse je odvisno od vrste uporabljenih izdelkov. V soku, pripravljenem iz pomaranče, kivija, paradižnika, špinače in granatnega jabolka, je bilo več vitamina C v soku iz stiskalnice, v soku kivija pa samo v soku sokovnika. Vitamin A v paradižnikovem, korenčkovem in špinačnem soku je bil v večjih količinah pridobljen iz sokovnika, vitamin E v paradižnikovem soku - iz sokovnika z nizko hitrostjo (vir iz Philipsa). Kar zadeva vsebnost sladkorja, je njegova količina v obeh vrstah sokov iz obeh naprav podobna. Poleg tega morajo sokovniki z nizko hitrostjo vsebovati sokove z bistveno večjo vsebnostjo vlaknin in višjo hranilno vrednostjo nektarja, saj jih lahko uporabimo za stiskanje skoraj vsega.

Kaj izbrati: sokovnik za sadje ali sokovnik?

Če še vedno oklevate, katero napravo izbrati, vam lahko ta kratek povzetek pomaga pri odločitvi.

Hitri sokovniki - delujejo hitro, ne potrebujejo rezanja sadja, najbolj učinkoviti so za trde izdelke, dajo bistri sok, ki pa se lahko razsloji, zahteva hitro porabo, po možnosti takoj po stiskanju.

Sokovniki z nizko hitrostjo - delujejo počasneje, zahtevajo mletje izdelkov, ne oksidirajo, dajejo nektar (moten) sok, delujejo zelo tiho, v hladilniku ga je mogoče hraniti do 48 ur.