Gobe - aromatični pripravki iz gob pozimi in zgodaj spomladi obogatijo našo prehrano. Poglejte, kako narediti marinirane gobe. Recept za pripravo z gobami je preprost in ne bo trajal veliko časa.
Sestavine kisele gobe:
2 kg gob
marinada:
400 ml vode 600 ml vinskega kisa 6% 3 žlice sladkorja 1 žlica soli hrenov ostružki 10 zrn paprike 10 paprik približno 2 žlici gorčice 6 lovorjev list 6 klinčkov
Pečene gobe: način kuhanja
Gobe operemo in kuhamo 5 minut v osoljeni vreli vodi s ščepcem citronske kisline. Odstavite ogenj in ko padejo na dno, sperite s hladno vodo. Vodo z začimbami za marinado zavremo in pol ure hranimo na nizkem ognju. Pustite stati 4 ure. Ponovno zavremo, dodamo sol, sladkor in kis. Gobe damo v kozarce za konzerve in prelijemo vročo marinado. Izklopite in postavite na hladno mesto.