Savoir-vivre za mizo: kako uporabljati jedilni pribor in kako položiti mizo?

Pravilno in lepo pokrivalo bo polovica uspeha uspešne domače zabave.

Dobre manire med obrokom, tj. Opazovanje savoir-vivre za mizo, pričajo o naši osebni kulturi. Zato vas spomnimo, kako polagati jedilni pribor in kako nastaviti mizo in tako med formalnim sestankom ne delajte pregrešnih pasov. Več o pravilih savoir-vivre najdete na mizi v spodnjem članku!

Priprava zabave v dobrem slogu zahteva osnovno znanje tako umetnosti okraševanja kot serviranja k mizi. Če izpolnjujete te pogoje, bo pogostitev skupaj v veselje za vse in pridobili boste ugled odlične dame ali popolnega gospodarja hiše.

Pravila savoir-vivre za mizo: nastavitev mesta

Elegantna in primerna nastavitev mize je lahko celo polovica uspeha slavnostne zabave. Skrbno pripravljene, prefinjene jedi zahtevajo enako lepo nastavitev. Zato je dobro, da mizo pripravite dan pred zabavo. Še vedno nismo v žaru kuhanja in pečenja, zato si lahko varno namenimo čas, da pokrijemo mizo v skladu z načeli savoir-vivre.

Glej tudi: Organiziramo zabavo. Kako okrasiti mizo? Oglejte si fotogalerijo

Savoir-vivre za mizo: okraski

Če poznamo nekaj osnovnih pravil pravilnega pokrivanja v skladu s pravili savoir-vivre za mizo, bo priprava zabave potekala hitro in učinkovito. Za ureditev mize za zabavo boste potrebovali: prt prave velikosti, elegantne prtičke, krožnike in jedilni pribor, razporejene po vrstnem redu postreženih jedi. Prijeten pridih med namiznim priborom bo tudi sveže cvetje - vendar ne pozabite, da ne pokrivajo ljudi, ki sedijo na drugi strani mize.

Elementi mize, ki pokrivajo: kako naj izgledajo?

Prt - popolnoma likan, primeren za dekoracijo na mizi ali strežbi. Naj visi najmanj 20 cm pod robom mize.

Prtički - papir vsak dan, damask ali perilo za večje priložnosti. Položimo jih na sredino krožnika ali na levo poleg vilic. Lahko jih zložimo v trikotnik ali pahljačo ali druge prostorske oblike, zvijemo.

Plošče - na dno postavimo ploščo za podložko (iz stekla ali kovine), ker je največja. Če ga nimate, je prvi krožnik velik ploskev, nanj pa položimo krožnik za prigrizek. Po čiščenju krožnika po prigrizku postavite krožnik ali skodelico za juho skupaj z juho. Juhe ne postrežemo v vazi: uporabljamo jo samo med neformalnimi družinskimi sestanki in vsak dan.

Jedilni pribor - razporejen po vrstnem redu uporabe. To pomeni, da najbližje krožniku postavimo jedilni pribor, ki ga bomo uporabili na koncu, in najbolj oddaljen od krožnika za jedi, ki jih postrežemo na začetku obroka. Število in vrsta jedilnega pribora sta odvisna od jedi, ki jih nameravamo postreči. Namestite vilice na levi, nože na desni. Žlico postavite poleg nožev, žlico in vilice za testo postavite čez ploščo, tako da bo ročica žlice usmerjena v desno, vilice pa v levo.

Nad nože postavimo kozarce za vodo, belo in rdeče vino ter vodko.

Ne zamudite: Okrasitev mize za silvestrovo in pustni karneval. Rose gold v slogu glamurja

Savoir-vivre pravila za mizo: kako urediti jedilni pribor?

Po pravilih savoir-vivre bi morali vsi jedilni pribor, ki se uporablja za namizno posodo, izvirati iz enega kompleta. Jedilni pribor položimo na robove krožnikov, po vrstnem redu uporabe, začenši od zunaj, postavljeni na razdalji 1 centimeter drug od drugega.

Preverite tudi: Kako očistiti jedilni pribor iz srebra in jekla: domači nasveti za čiščenje jedilnega pribora

Nože in žlice postavite na desno, vilice pa na levo. Rezilo noža naj bo usmerjeno v levo. Na prvo žlico damo, štejemo od desne strani pokrova, ker bo juha postrežena na začetku zabave. Nad krožnikom smo razširili jedilni pribor, pri čemer smo spomnili, da nad vilico leži majhna žlica. Držalo za žlico naj bo na desni, vilice pa na levi.

Savoir-vivre za mizo: nož in vilice

Med uživanjem obrokov držite nož v desni in vilico v levi roki. Rezilo noža mora biti vedno usmerjeno navzdol. Nož se drži trdno, ročaj je skrit v roki, palec je usmerjen navzdol. Nož nikoli ne smete držati kot svinčnik. Meso in ostale sestavine narežite na majhne koščke in jih dajte v usta. Pred obrokom ne odrežemo celotne porcije mesa, ker je neelegantna. Po pravilih savoir-vivre med jedjo ne gestikuliramo z jedilnim priborom v rokah.

Savoir-vivre za mizo: žlica in čajna žlička

Žlico držite v desni roki, jo naslonite na prste in jo pritrdite s palcem in kazalcem. Juho je treba zajemati s strani žlice. Ko jeste, ne spuščajte glave, ampak žlico prinesite v usta in si zapomnite naravnost v hrbet. Deserte jemo z žlico ali vilicami. Sladoled in sorbete lahko jeste z žličko ali dolgo žlico, če jih postrežete v visoki skodelici.

Preberite še: Dekoracija mize: kakšna nastavitev mize za kakšno priložnost?

Pravila savoir-vivre za mizo: odmor v hrani

Če obrok za trenutek ustavimo, bi jedilni pribor uredili na pravilen način: prekrižamo nož in vilice na krožniku. Nož postavimo tako, da je rezilo obrnjeno levo, vilice pa postavimo čez nož. Ko si želimo odpovedi jedenja juhe, žlico pustimo v globokem krožniku.

Savoir-vivre za mizo: prtiček

Kaj storiti s prtičkom, ki je v nastavitvi mize? Prtiček položite na krožnike ali na levo stran, ki pokriva mizo. V restavraciji si razgrnemo prtiček v naročju, ko se natakar po sprejetju naročila odmakne od mize. Med praznovanjem, ki ga organiziramo doma, si prtiček razgrnemo v naročju, ko ga stori gostiteljica ali gostiteljica. Če se za nekaj časa odmaknemo od mize, pustimo prtiček na stolu. Na zabavi prtiček položite na mizo, na levo stran krožnika. Po obroku položite zmečkan prtiček na desni strani pokrovčka.

Savoir-vivre za mizo: konec obroka

Po jedi z vilicami in nožem postavite jedilni pribor vzporedno, tako da tvorita pravi kot z robom pulta. To je natakarju signal, da smo obed končali. Rezilo noža je usmerjeno navznoter. Ko končamo jesti juho, bi morali žlico postaviti na globok krožnik ali posodo za juho. Čajno žličko ali kavno žlico položite na krožnik, nikoli ne puščajte v skodelici.

Glej tudi: Koktel zabava doma. Kako jih dobro organizirati