Domača slivova marmelada je prava poslastica. Postrežemo recept za slivovo marmelado, ki ga lahko postrežemo z belimi siri, mesom, mesom in omakami. Priprave na zimo: naredimo slivovo marmelado.
Pikantna slivova marmelada - sestavine:
- 2 kg slive, npr. Madžarske (koščke enostavno odstraniti)
- ½ kg sladkorja
- sok polovice limete
- čajna žlička cimeta
- nekaj nageljnov
- 1/3 čajne žličke čilija (po okusu)
PRIPRAVE NA ZIMO: marmelada iz vroče slive - način priprave
Uporabljajmo slive za konzerve za zimo, medtem ko je čas. Trenutno so najbolj okusni. Tako naredimo priprave. Pripravite kozarce za konzerve, vklopite CD z najljubšo glasbo in se lotite dela! Slivova marmelada je klasika, ponujamo pa jo v različici čilija. Slive operemo, posušimo, prerežemo na pol, odstranimo koščice. Polovice slive dajte v velik lonec z debelim dnom, ker se slivova marmelada rada prilepi nanjo. Barvo slive boste ohranili tako, da ji dodate limetin sok (lahko ga nadomestite z limoninim sokom). Slive pražite na šibkem ognju približno eno uro. Precej pogosto morate mešati slive. Dodajte sladkor, klinčke in ocvrte slive še 2 uri. Na koncu v skoraj pripravljeno marmelado dodajte cimet in čili. Pražite jih nekaj časa. V kozarce damo vročo slivovo marmelado, jo dobro vstavimo in damo v vročo pečico za približno 15 minut. Nato jih pustite, da zamrznejo, in jih shranite v shrambi za zimo. Obljubimo, da bodo takšne priprave na zimo redkost v vaši kuhinji.