Carafe je posoda, ki je ne smete zamuditi na razkošnih zabavah, družinskih večerjah ali poletnih vrtnih zabavah. Decanterji so tudi odlična ideja za darilo! Kakšne so vrste karaf, iz česa so narejene in kako jih ločiti? Predlagamo!
Stekleni vrč s širokim izlivom je popoln kot posoda za vodo, sok ali limonado.
Carafe - kaj je to?
Carafe je posoda, ki se uporablja za shranjevanje in postrežbo pijač, tako visokoodpornih kot vode ali sokov. Decanterji so praviloma videti kot vrč brez ročaja, posoda, po obliki podobna peščeni uri ali steklenici.Pri klasičnih dekanterjih se izbočeni spodnji del posode konča z ozkim vratom.
Seveda je lahko dekanter različnih oblik in velikosti, kar v mnogih primerih narekuje pijača, ki jo vanj postrežemo. In ja, vrč za viski se zelo razlikuje od vrča za rdeče vino ali vodo.
Če nameravate kupiti karafo, je vredno razmisliti, kakšno pijačo ali napitek želite v njej postreči. Poleg tega se je dobro odločiti tudi iz kakšnega materiala naj bo naš vrč. Najbolj priljubljeni so kristalni in stekleni dekanterji - vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti (o tem pišemo podrobneje spodaj).
Priporočen članek:
Kozarci za viski, konjak, likerje: kako postreči aromatične žgane pijače?Carafe - vrste
Pijače in žgane pijače, postrežene v karafi, niso samo lepe na mizi, ampak tudi poudarijo elegantno in šik naravo praznovanja.Celo voda ali sok, postrežen v elegantnem steklenem vrču, izgleda veliko bolje kot plastična steklenica ali kartonska škatla, postavljena na mizo.
Carafe lahko razdelimo na več tipov glede na pijačo ali način zapiranja. Pri zapiranju lahko srečamo odprte in zaprte dekanterje - odprti, torej brez zamaška ali čepa, so najpogosteje namenjeni shranjevanju vode, sokov ali rdečega vina, torej pijač, ki jih ne moti stalni stik z zrakom. Po drugi strani pa so zaprti dekanterji (z zamaškom ali zamaškom) namenjeni močnim alkoholnim pijačam, ki ne prenašajo pretiranega zračenja, torej viskiju, vodki ali belemu vinu.
Glede na namembnost ločimo naslednje vrste karaf:
1. Dekanter za viski
Najpogosteje ima obliko kvadra s kvadratnim, debelim dnom in kratkim vratom. Dekanterji za viski so večinoma izdelani iz kristala in gravirani, zaradi česar izgledajo elegantno, celo razkošno.Dekanterji za viski imajo steklen okrasni zamašek, ki ščiti pijačo pred prezračevanjem in izgubo arome.
2. Decanter za žganje
Oblika je podobna dekanterjem za viski; za razliko od njih so bolj sodčaste in čebulaste oblike, imajo pa tudi daljši vrat. Včasih imajo tudi obliko, ki je podobna prisekani piramidi. Dekanterji za žganje imajo steklen zamašek ali pokrovček.
3. Decanter za vodko
Njena oblika se pogosto nanaša na steklenico, zato ima podolgovato, ravno telo in ozek, kratek vrat. Ima tudi zamašek ali čep.
4. Dekanter rdečega vina
Oblika karafe za rdeče vino je posledica specifičnosti same pijače. Rdeče vino potrebuje posodo, ki mu bo zagotavljala stalno kroženje zraka. Stik s kisikom bo pijačo ustrezno prezračil in prinesel njeno aromo. Zato je vrč za rdeče vino odprta posoda s širokim, čebulastim dnom in dolgim vratom, ki se širi navzgor.Dekanterji za rdeče vino so pogosto v obliki vrča, postavljenega na stran - ta oblika preprečuje usedanje usedline na dno in vino še bolje diha.
5. Dekanter za belo vino
Za razliko od rdečega vina belo vino ne mara zraka. Je bolj občutljivo in zahteva nižjo temperaturo kot rdeče vino (približno 8-12 stopinj, rdeče vino pa približno 18 stopinj). Dekanter za belo vino je vitka posoda ovalne oblike in ožjega vratu. Pogosto je v kompletu priložena pluta. V trgovinah boste našli tudi dekanterje za belo vino z dvojnim steklom ali hladilnim vložkom, ki poskrbi za nižjo temperaturo v posodi.
6. Dekanter za vodo/sok/limonado
Barafe za brezalkoholne pijače so običajno svetle, steklene. Spominjajo na velike vaze ali vrče brez ročaja z vdolbino ali rahlo zoženim vratom. Imajo širok dulec, ki vam omogoča prosto nalivanje vode ali limonade ter dodajanje rezin citrusov ali ledenih kock.Vrči za vodo ali sok ne potrebujejo čepkov, včasih pa so priloženi kompletu (uporabni so kot zaščita pred žuželkami, ki obožujejo sladke pijače).
Priporočen članek:
Kateri barmanski set izbrati? Pripomočke, ki vam bodo pomagali pri pripravi napitkov, kotStekleni ali kristalni dekanter? Katerega izbrati?
Spoznali smo že vrste dekanterjev. Zdaj je čas za drugo, izjemno pomembno vprašanje - material, iz katerega so izdelani. Seveda gre za steklo in kristal. Kateri je boljši? Se splača kupiti stekleni vrč ali je bolje investirati v kristalni vrč? Odvisno!
Kristal je tehnično steklo, vendar z dodanim več kot 18 % svinčevega oksida. Zaradi prisotnosti svinca je material veliko lažji za obdelavo - zahvaljujoč temu lahko poljubno oblikujemo in graviramo kristal; je tudi precej tanjši. Na žalost je svinec sam po sebi zelo gost, zato so kristalne posode, tudi tiste najtanjše, veliko težje od klasičnih steklenih kolegov.
Kristal ima številne prednosti. Odlikuje ga večja prosojnost kot steklo, zato viski z globoko, zlato barvo ali rdeče vino izgleda tako dobro v kristalnem karafi! Kristal je tudi bolj gladek od stekla (zaradi natančnejšega poliranja) in se bolje sveti na soncu.
Kristalni dekanter je zaradi svoje dekoracije in splošnega videza nedvomno elegantna in razkošna posoda. Popoln za darilo ali kot okras domačega lokala.
Kljub številnim prednostim ima kristalni dekanter tudi nekaj slabosti. Takšna posoda je dražja od stekla. Je tudi težji in ga je, odvisno od njegove oblike, lahko težje očistiti (npr. dekanter za viski s kratkim, ozkim vratom).
Kristalni dekanterji so popolna posoda za močnejše pijače, kot so viski, žganje, konjak ali vodka.
Priporočen članek:
Kako očistiti kristale. Pomivamo kristalno posodo in kozarce ter svetujemo, kot vNAMIG: pravi kristal in steklo se med drugim razlikujeta po udarjanje po njeni površini: žvenket, kot zvonec, je znak, da je posoda iz kristala; dolgočasen, nižji zvok je znak, da imamo opravka s stekleno posodo.
Preidimo k steklenim dekanterjem. Če jih primerjamo s kristalnimi, je razlika vidna že s prostim očesom: stekleni dekanterji so gladki, praktično brez okraskov. So tudi veliko svetlejši in bolj motni (niso tako čisti kot kristal). Steklene posode so tudi cenejše od kristalnih. Stekleni dekanterji se kljub pomanjkanju gravure ali okraskov lahko pohvalijo z zanimivimi oblikami in barvami, zaradi česar so tako privlačni kot kristalni modeli.
Stekleni dekanterji so popolni za postrežbo belega in rdečega vina, pa tudi vode, soka ali limonade.
Kot lahko vidimo, izbira popolnega karafe ni nujno težka, če vemo, za katere pijače ga bomo uporabljali in kateri material nam najbolj ustreza.Če bo dekanter darilo - se splača, če si ga privoščimo, izbrati efektne kristalne modele. Za domačo uporabo bodo kot nalašč stekleni dekanterji, tako preprosti kot tisti bolj prefinjenih oblik.
Poglejte si najlepša poljska stanovanja:
