Špinača je enoletna rastlina in dragocena zelenjava, ki tvori listno rozeto.
Špinača
Špinačo je najbolje gojiti na težjih, peščeno ilovnatih, rodovitnih, nekislih in razmeroma vlažnih tleh z nevtralno reakcijo. Gojijo ga v prvem ali drugem letu po gnojenju (v prvem primeru rastline ni treba dodatno hraniti z mineralnimi gnojili). Lega za gojenje špinače naj bo sončna in mirna.Špinača je rastlina dolgega dne – poleti, ko je temperatura višja in je manj vlage, požene veliko socvetnih poganjkov in izgubi vrednost. Špinača je odlična kot pred posevek ali po posevek.
Špinačo lahko sejemo v zemljo na tri datume:
- 1 - konec marca ali začetek aprila za trgatev konec maja, začetek junija,
- 2 - začetek avgusta za jesensko žetev oktobra in novembra,
- 3 - Konec avgusta ali v začetku septembra lahko sorte, odporne proti zmrzali, posejete za žetev aprila-maja naslednjega leta.
Izberite pravo sorto špinače za vsak datum žetve. Špinačo sejemo v vrste z razmakom 20 cm, približno 2 cm globoko. Če je špinača posejana pregosto, jo po vzniku ustavimo in pustimo rastline na razdalji 5-10 cm, med rastjo pa špinačo sistematično plejemo in zalivamo. Prav tako morate zrahljati zemljo okoli rastlin. Špinačo pobiramo 6-8 tednov po setvi tako, da odrežemo listne rozete. Listi špinače vsebujejo vitamin A (največ med zelenjavo), vitamin C, B1 in B2, E ter mineralne soli: železo, kalij, fosfor, magnezij, natrij, jod in folno kislino.Špinača je nizkokalorična. Lahko se uživa sveže ali predelano. Liste špinače lahko tudi zamrznete.
| Položaj | sončno |
|---|---|
| Vlažnost tal | srednje mokro |
| Kategorija | zelenjava |
| zalivanje | srednje |
| Barva listov/iglic | zelena |