Na kuhinjskem pultu je stilizirano stojalo za knjige iz kovanega železa, ki ga je dal prijatelj, ki ve, da Agata med kuhanjem potrebuje "podporo".

Šele pred desetimi leti ali več … so konji prebivali v sedanji kuhinji. Zdaj je na mestu škatel in pitnikov kamniti otok, v vogalih pa so zavetje našli stari aparati in gospodinjski aparati. Elegantna kuhinja navdušuje s podnebjem.

V Varšavi je Agata zaposlena poslovna ženska v visokih petah in mobitelu ob ušesu. Agata Warmia nosi kavbojke in ne ve, kam naj odloži telefon - ampak vseeno je, saj je na tem mestu še vedno težko priti.
Moje stanovanje: Slog vaše kuhinje se je verjetno vsiljeval?
Agata: Želela sem poudariti pristnost tega kraja in se izogniti dobesednosti.
MM: Lepo ste združili staro in novo.
Agata: Ni bilo težko. Konec koncev so opeke naravni gradniki hleva, greh bi jih bil pokriti. Zahvaljujoč sodobni opremi imam čas za druge užitke …
MM: Vse začinjeno z Orientom.
Agata: Naslikani zaboji v majhnih petelinih bi bili preveč očitni in imam duha vragolije. Odločil sem se za kolonialno pohištvo, ki mi je bilo vedno všeč.
MM: Najpomembnejši kos pohištva?
Agata: Tabela iz mahagonija iz Indije. Sodeč po certifikatu je star več kot 150 let. Z njim jemo vsak dan in pogostimo s prijatelji. Včasih je to moje delovno mesto.
MM: Imate veliko izvirnih stvari. Kako so prišli do vas?
Agata: Večina jih prihaja iz Warmia. Prijatelji tukaj vedo, da zbiram stare pripomočke. Želim jih rešiti pred uničenjem. Veliko potujem po Poljski. Mimogrede, obiščem vaške tržnice ali stare trgovine. Včasih grem na ostanke
MM: Iščete konkretne stvari?
Agata: Od kod. Težko me je celo poklicati zbiratelja. Razveseljevati me mora, vendar mi je žal tudi starih predmetov, ki so nekoč služili človeku, zdaj pa so pozabljeni. Prijatelj Warmiak mi je prinesel leseno napravo za izdelavo masla iz prejšnjega stoletja. Zanj je bil to le neuporaben nabiralnik, slepa ulica. Ni lepo in težko je reči, da okrasi kuhinjo, a zame je priložnost, da rešim preteklost in zgodovino te regije. Iskreno povedano, niti ne vem, kako se temu predmetu profesionalno reče.
MM: To je jed iz masla. In vaša strast do starih jedilnega pribora?
Agata: Za njih imam slabost - v moji zbirki je več kot 250 kosov. Vsake toliko časa jih vzamem iz skrinje in jih poliram, zamišljam situacije in dogodke iz preteklosti z njimi v glavni vlogi. To je moja vrsta meditacije …

Kategorija: