Marelice in breskve so idealne za domače konzerve. Podajamo zelo preprost recept za marelice v sirupu.
Sveže maline, jabolka, marelice, slive so idealne za domače konzerve . Lahko naredite marmelado, sokove, konzerve in vloženi sadež. Ko iz sadja izdelujete konzerve za zimo, poskrbite tudi za kozarce. Kozarce lahko obdelate z ročno izdelanimi čipkami, npr. Kvačkanjem. Pri pripravah na zimo lahko tudi eksperimentirate in kombinirate okuse. Na primer - češnjevi marmeladi dodajte amaretto in sladkost bo prevzela globino. Postrežemo zelo preprost recept za marelice (ali breskve) v sirupu .
Marelice v sirupu: sestavine
- 1 kg marelice
- 750 g belega sladkorja
Marelice v sirupu: recept za konzerve
Marelice operemo, prerežemo na pol, odstranimo koščice. Sadje damo v lonec, obložimo s sladkorjem, pokrijemo. Pustite 24 ur. Naslednji dan sadje skuhajte s sladkorjem. Zmanjšajte toploto, kuhajte še petnajst minut. Prenos na čiste in suhe žile. Ne napolnite kozarca do konca. Pustite prostor 2 cm. Tesnilne obroče namočite v hladni vodi. Postavite kozarec na rob, pritisnite s pokrovi. Priprave pripravite približno 15 minut v loncu, obloženem s krpo, napolnjenem z vodo do 2/3 višine polic.
Kozarci za konzerve
Pokrovčki iz kozarcev, ki jih uporabljamo za konzerve, ne očarajo vedno s svojo lepoto. Manj privlačne pokrijte s prtičkom s kvačkanjem. Skozi odprte očesce navijte trak ali vrvico. Vezati lok. Barve trakov lahko prilagodite vsebini kozarca, na primer roza - marmelada iz robid, modra - marelice. Priprave, tako pakirane, bodo tudi lepo darilo.
